Što je materija? Koje su klase tvari. Razlika između organskih i anorganskih tvari

U životu smo okruženi različitim tijelima i objektima. Na primjer, u prostorijama to je prozor, vrata, stol, svjetiljka, šalica, na ulici - automobil, semafor, asfalt. Bilo koje tijelo ili stvar sastoji se od tvari. Ovaj će članak govoriti o tome koja je materija.

Što je kemija?

To je znanost o prirodi, proučavanje organskih i anorganskih tvari, njihovu strukturu, svojstva i transformacije kao rezultat kemijskih reakcija. Kemija pripada jednoj od ogromnih područja prirodne znanosti i bavi se proučavanjem interakcija između molekula i atoma. To daje jasnu predodžbu o tome koja je materija i vrlo je usko povezana s fizikom i biologijom, pa se stoga odnosi na prirodne znanosti.

Važnost kemije u ljudskom životu

Minerali, živi organizmi, stijene i atmosfera sastoje se od različitih omjera istih elemenata. Glavna razlika žive i nežive prirode u kojim su molekulama formirane određene kemijske elemente. Životni ciklus naše biosfere temelji se na ciklusu kemijskih elemenata.

Čovjekov život je nemoguć bez industrijskih proizvoda (hrane, vitamina, lijekova, kozmetičkih supstanci, sintetičkih vlakana, građevinskog materijala, raznih boja i lakova, mineralnih gnojiva i mnoge druge stvari).

Molekule i atomi

Svaka tvar se sastoji od vrlo malih čestica nazvanih molekula (od latinske mase). Sve molekule se sastoje od još više mikroskopskih čestica - atoma, točnije iz jezgri, koje su okružene unutarnjim i vanjskim elektrona koji tvore kemijske veze. Atomi imaju određenu masu i stoga je sastav materije konstantan. Glavne značajke strukture molekule pronađene su tijekom znanstvenih istraživanja kemijskih reakcija, analize kemijskih spojeva i primjene fizikalnih metoda. Atomi u molekulama povezani su kemijskim vezama. Mikroskopske čestice u molekuli mogu biti pozitivno ili negativno napunjene.

Koncept tvari

Što je tvar? supstanca uobičajeno je razmotriti što se sastoje od svih tijela i objekata u okolnoj prirodi. Svaka tvar sadrži molekule, a molekule, zauzvrat, sastoje se od atoma. Na primjer, željezni nokat će biti tijelo, a željezo - tvar. Svaka tvar ima određeni skup fizikalnih i kemijskih svojstava.

Fizičke značajke uključuju značajke koje razlikuju određene tvari od drugih. To uključuje: agregatno stanje, gustoću, topljivost, boju, sjaj, temperaturu (ključanje ili taljenje), električnu vodljivost.

Kemijska svojstva - svojstva tvari koje reagiraju i manifestiraju u kemijskim procesima (reakcije).

Zadaća kemije je upoznavanje s fizikalnim i kemijskim svojstvima materije.

Vrste tvari

Postoje klase tvari koje su jednostavne i složene. Jednostavnim su tvari koje se sastoje od atoma jednog kemijskog elementa. Na primjer, molekule inertnih plinova (neon, argon, kisik, brom, jod). K kompleksa su sve tvari koje su nastale zbog povezivanja različitih atoma (voda, sol, ugljični dioksid, kalijev permanganat, saharoze). Aktivne tvari - tvari u kemijskim reakcijama koje mogu smanjiti površinska napetost pri koncentraciji na površini.

Organske tvari

Ova kategorija uključuje sve tvari koje sadrže ugljik. Iznimka su karbidi, ugljični oksidi, karbonati i cijanidi i plinovi koji sadržavaju ugljik.

Molekula tvari saharida sastoji se od tri elementa i glavni je izvor energije za žive organizme. Monosaharidi su spojevi koji ne prolaze kroz kristalizaciju. Oligosaharidi (saharoza, laktoza, maltoza) sastoje se od dvije, tri ili četiri molekule monosaharida. Kristalizacija je u tijeku. Polisaharidi (glikogen, škrob, Arabans, ksilani) su nezaslađeni i ne otapaju se u vodi. Njihova glavna funkcija je spojiti, lijepiti i vezati stanice. U lipide pripada skupina spojeva sadržanih u svim živim stanicama. Izgledaju poput jednostavnih ugljikovih lanaca ili ostataka cikličkih molekula. Podijeljeni su u masti (trigliceridi i neutralni) i lipoidi. To su jednostavni eteri. Masne kiseline (stearinska, ricinična) također se nalaze u živim organizmima. Lipoidi su tvari slične masnoćama koje su važne zbog njihove strukture. Oni čine jasno orijentirane slojeve. Enzimi uključuju aktivne biološke ubrzivače procesa proteinske prirode. Oni se ne uništavaju reakcijama i razlikuju se od kemijskih katalizatora u tome što mogu povećati brzina reakcije u normalnim uvjetima.

Anorganske tvari

Anorganske tvari uključuju: vodu, kisik, ugljik, vodik, dušik, kalij, kalcij, natrij, fosfor, sumpora.

Voda je neophodno otapalo i stabilizator. Ima snažan toplinski kapacitet i toplinsku vodljivost. Vodeni medij je pogodan za pojavu osnovnih kemijskih reakcija. Karakterizira ga prozirnost i praktički je otporna na kompresiju.

Sastav mnogih ne-proteinskih spojeva uključuje dušik. Sumpor ima aktivnu ulogu u njihovoj konstrukciji. Većina živih organizama sadrži fosfor u mineralnom obliku. Kalij se nalazi u stanicama u obliku iona. Aktivira ravnotežu proteinskim enzimima. Natrij je dio krvi i igra važnu ulogu u reguliranju ravnoteže vode cijelog tijela. Željezo aktivno sudjeluje u procesima disanja, fotosinteze i sastavni je dio hemoglobina. U prehrani čovjeka svaki dan prima 2 mg bakra. Njegov nedostatak otkriva anemija, anoreksiju i srčanu bolest. Mangan djeluje na procese obnove biljaka. Cink cijepa ugljičnu kiselinu. Bor djeluje na rast različitih organizama. Kada je odsutan u tlu, cvjetovi umiru i kanali za vođenje u biljkama. Molibden aktivno uništava parazite i stekao je široku popularnost u uzgoju bilja.

Koja je razlika između anorganskih i organskih tvari?

Ne postoje posebno jake vanjske razlike između dvije skupine tvari. Glavna je razlika u strukturi, gdje anorganske tvari imaju ne-molekularnu strukturu i organsku - molekularnu.

Anorganske tvari imaju ne-molekularnu strukturu pa su karakterizirane visokim talištem i vrelištem. Ne sadrže ugljik. Oni uključuju plemenite plinove (neon, argon), metala (kalcij, kalcijev, natrijev), amphoterics (željezo, aluminij i nemetala), (silicij), hidroksidi, binarni spojevi, soli.

Organska tvar molekularne strukture. Oni imaju dovoljno niske točke taljenja i brzo se raspadaju kada se zagrijavaju. Uglavnom se sastoje od ugljika. Iznimke: karbidi, karbonati, oksidi ugljika i cijanidi. Carbon omogućava stvaranje velikog broja složenih spojeva (u prirodi ih je poznato više od 10 milijuna).

Većina njihovih klasa pripada biološkom rođenju (ugljikohidrati, proteini, lipidi, nukleinske kiseline). Ti spojevi uključuju dušik, vodik, kisik, fosfor i sumpor u svom sastavu.

Da biste shvatili što je tvar, potrebno je zamisliti koju ulogu igra u našim životima. Interakciju s drugim tvarima stvara nove. Bez njih, životna aktivnost okolnog svijeta je neodvojiva i nezamisliva. Sve su predmete sastavljene od određenih tvari, pa igraju važnu ulogu u našim životima.