Pivo baršun: legende, recepti i svojstva

U kojem trenutku u povijesti čovječanstva nije bilo pivo, teško je reći, ali znamo: njegova povijest obraslo legendama davno prije naše ere. Čak se spominje i na stupu Hammurabija u pogledu kazni za nepravilno razrjeđivanje, loše kvalitete proizvodnje i opskrbe.

Od davnina, ljudi su znali koncept akcije i cijenjena ljekovita svojstva ovog napitka, iako je mnogo kasnije saznao da se proizvoditi različite vrste piva da rastavljaju svjetlost od baršuna, mraku, crna, karamela i drugi.

Pivo priče i legende

Nakon drevni seljačke zaborava ostavili lonac ječma na suncu, ali nešto kasnije, nakon kiše i vrućih dana, pronašao gubitak, ali cijeniti kvalitetu pića ...

Nakon drevni ratnik, razočarani polja borbe, vratio se kući sijati sjeme u polju plodnim i bacio mokri kaput na kadi sa zrnjem, a nekoliko dana kasnije njegova žena pronađena na dnu tekućina s dosad nepoznati miris i okus spektakularno ...

Kada drugim mjestima kronike prenijeti komada povijesti počeo tih ili drugih recepata u piće i hranu može objektivno tvrditi samo jedno: to je priroda njihovog prvog autora. Čovjek je bio samo instrument u svojim vještijim rukama.

No, bilo kako bilo možda u početku, moderni pivo recept baršunasto - je, u jednom slučaju, skup različitih slada, kombinacija grožđica, voće, kruh i kvasca. U drugom slučaju, recept manipulira različitim stupnjem pečenja različitih malti, kombinira gornju i donju fermentaciju. U trećem slučaju, predlažemo hrpu sastojaka za mljevenje u brašno, sipati u cijevi, staviti kvasac, preliti vodom i sjedite na vrhu za bolju fermentaciju.

U pozadini raznolikosti piva a prava prilika za razlikovanje svjetlo od tamnog piva i razlikovati među svim piva baršun može se tvrditi da je razvoj industrijske proizvodnje i domaće rezultiralo je zamjetnim iskustvom i dobrim poznavanjem.

Samostani i tajne poslovanja obiteljskog piva

Pivovare su postojale još od davnih vremena, a poslovanje piva daje fer obojenost nasljednog učinka. Svaki "gnijezdi pivo" ima svoj recept od djeda ili bake, koji su potomci pažljivo zaštićeni i stalno poboljšani.

Pivovare su uvijek imale učinak teritorija, njihova imena i proizvodi nisu smjeli putovati u inozemstvo. Zanimanje samostana u poslovanju piva bilo je prozaičnije, duhovnije i gospodarsko. Mnogi monaški sorti piva privukli su lutalice, jer med privlači pčele: zašto letjeti na cvijeću, kada se možete pričvrstiti na tanjur.

Monaška pivo, unatoč različitim okusima, receptima i proizvodne tajne dobi, privuklo pozornost veliki psihološki, iako se ne može reći da je bilo koji posjet samostanu nije zainteresiran za osobe kao takve.

Pivovara ili samostan lako se može dogovoriti u vlastitom domu. To će povećati ocjenu među prijateljima, privući pažnju susjeda, podići razinu znanja i ojačati zdravlje. Pivo baršun, tamno ili ne, kuhano kod kuće - puno je mogućnosti za kreativnost, ni na koji način niži od interesa za bilje, čajne sorte, korištenje drugih prirodnih resursa.

Slab alkohol i vremensku točku

Vina i pivo na pozadini votke i konjaka - to je kao mala tvrtka protiv pozadina velikog. Međutim, količine potrošnje nisu usporedive.

Ipak, svatko ima svoj način, a baršunasti pivo ima neporecive prednosti. Daleko ne uvijek radi opće pravilo, kada "novac na vjetar": ponekad možete sve sniziti samo pivo.

Pivo baršunasto, tamno, svjetlo i "Folk" u Bjelorusiji, osobito na epohalnom prijelazu iz 80-ih u 90-ima - je poseban slučaj.

A "Stari dvorac" pripada svjetlosnim vrstama, on, zajedno s Velvetom, Zelenim i Troitskim, pratio je demokratske procese u teškim 90-ima.

Kada je „Baltika” ušao na tržište „Obolon”, „Černigovski” i početi opskrbljuje više egzotične vrste, je bjeloruski proizvođač na najbolji mogući priliku da i dalje molimo zemlju i inozemna tržišta s novim sortama i kvalitetan razvoj.

O koristima i cijeni

Bulgakov je bio u pravu kad je pročuo usta profesora Preobrazhenskog: "Morate znati piti." Potrebno je znati kada i što piti. "

Osnovni sastav za pripremu piva: kvalitetno pripremljena voda, lagana slada, karamel slad, šećer, hmelj - to se obično piše na naljepnici. Međutim, u praksi se koriste:

• crni kruh,
• raženog slada, pšeničnog slada,
• kvasac
• cimet, šećerni sirup, med, grožđice,
• hmelja.

Ovo nije potpuni, a ne jedini sastav za izradu piva. Odredite razliku između gornje i donje fermentacije, važan je postupak napinjanja i pripreme početne kompozicije, dodavanje vode i drugih tehnoloških detalja.

Proizvođač je vrlo neodlučan otkriti svoje tajne recepata i tehnologije. Međutim, očigledno je i neophodno da je sastav piva prirodan, nema štetnosti za zdravlje i postoje korisne tvari. U svemu morate znati mjeru.

baršun pivo će smanjiti krvni tlak, poboljšati zgrušavanje krvi i metabolizam, blagotvorno djeluje na tijelo kao prirodno donosi toksina.

Po trošku, ovo pivo je uvijek koštalo više od klasične "Zhigulevsky" ili jednostavno opojan, ali manje od portera ili drugog crnog piva. Cijena je uvijek bila usredotočena na teritorij, faktor isporuke i manje ovisila o proizvodnom procesu. Zapravo, u većini slučajeva, tehnologije i recepcije su slični.

O štetu i sloganu

Štetno sve to u velikim količinama. Dakle, hackneyed izraz "Alkohol je štetan za zdravlje" nije ništa više nego beskoristan slogan Ministarstva zdravstva. Alkoholizam je društvena bolest, s elementima državnog interesa.

• Prvo, to je uvijek veliki i stabilan porast proračuna.
• Drugo, postoji prigoda za stvaranje radnih mjesta: urede narkolasa, bolnica i mjesta za rad na javnom dobru tekućih alkoholičara.
• Treće, postoji razlog da se odbaci neželjene ili promijeniti određene prioritete u ovom ili onom društvenom procesu.

Postoji mnogo više ideja o tome kako iskoristiti alkohol, a pivo nije najistaknutiji lider u poretku.

Alkohol je test za pojedinca. Slaba odmah ide u otvor, i jak ručkom, čak i ako je voda svaki dan, a dan - svaki sat, na primjer, izvući prave informacije, a onda se malo jači, a njegovo zdravstveno stanje nije puno plijen.

Sam po sebi, naziv "Beer baršun" ne zvuči kao "Zelena", "Trojstvo", "Stari dvorac" i tradicionalni, iako svjetlo, "Zhigulevskoe". No, okus je zamjetno drukčiji. U poslovanju s pićem koncept gurmanskih, poznatih ili kušača vrlo je sablasni koncept, ali barem baršun pivo može se razlikovati od svih.

O punjenju piva

Kada je demokracija zamjenjuje stohastičke prirode na relativno klimatizacijom i pojavile su se na trg u zemlji, na mjestu velike moći, klasični dostignuća socijalizma na dijelu stoji pubovima „sokovi, voda,” stvar prošlosti.

Nacrtaj pivo je uvijek bilo tamo, ali nije uvijek bilo ponuđeno u kulturnom pratnju. Kada osoba ili tvrtka koristi alkohol brzo, prije ili poslije posla, ili prije nego što se vrati kući ili netko brzo pobjegne kako bi ublažio stres - to je jedna od mogućnosti. Ovdje ne uvijek imate vremena za shvatiti što treba poduzeti: pivo je baršunasto, tamno ili korijeno, to jest.

Ako se događaj je unaprijed planiran, koordinira i provodi se u pristojnim uvjetima, naravno, bolje nacrta, ali ne razrijeđen kao u Sovjetima, a možda i nefiltrirani, izravno od proizvođača, u svojim prestižnim baza.

"Baltika" u baršunastom nastupu

Vjerojatno je kositar u dalekoj zemlji već postao značajan kao prikladan kontejner za pivo, ali u domovini postalo je dobar primjer kako postići pristojan ekonomski učinak. Počevši od izlijevanja piva u baršunaste limenke baršunasto tamno, "Baltika" kao proizvođač piva brzo je stekao bodove.

Izvorna identifikacija proizvoda: "singularni", "troika" i "sedam" brzo su postali zajednički nazivnici.

Pivo baršunasta tamno u početku je bio izvorni učinak: možete savršeno sjediti u društvu, kao što je malo i brzo, ne pije, ali se do jedan sat ili dva, bilo je teško. Moje su noge jednostavno odbili raditi.

Pivo baršun tamno "Baltika"

Recenzije obožavatelja pjenušavih napitaka su dvosmisleni (međutim, prirodno je da svaka osoba ima svoje mišljenje), ali se svi slažu oko toga: postoji nešto što je dobro, a nešto je loše. Ministarstvo zdravstva sa svojim nezadovoljavajućim reklamnim blokom i javnim mnijenjem s trezvenom idejom o opasnostima od alkohola općenito, a posebno slabije, ne utječe na povratne informacije na bilo koji način.

Budući da su kategoričke izjave rijetko odražavaju pravo stanje stvari, analizirajući različite objektivne stavove, možemo reći: navijači slaviti iznad svega okus (karamel, slatko, kruh, med, ...), boja - recimo da baršun je lijepa boja, kojoj pripada mnogima jantar. Pjena na baršunastom pivu je posebna, svi to kažu.

Ljudi stariji, posebno ljubitelji ljetnih vikendica i sakupljači ljekovitog bilja, ističu korisna svojstva piva. I iako je ovaj dio pregleda vrlo sličan izdavanju internetskih tražilica, valja napomenuti kako su u pivu iu takvim recenzijama sadržane točne informacije.

Mladi potrošači piva (u dobi učenika) ne žele razlikovati raspon boja, kvalitetu okusa, nego manipulirati količinama i postignutim učinkom. Recenzije podsjećaju više na povijest piknika, izlet na ribolov ili prirodu. Okus piva i njezina boja je u pozadini, na prvom mjestu - ostalo.

Cjelokupni pregled je ovo: ako stvarno htjela probati pivo baršun, tamno, nacrt, u limenkama, bocama ili drugim - to je bolje to učiniti na takav način da biste dobili okus, obratite pozornost na boju i pjena ne odnese s brojem i fokusiranje na vrijeme i kvalitetu ,