`Caucasian captive` - restoran, Prospekt Mira

Nema mnogo dobrih gruzijskih restorana u glavnom gradu Rusije. Čak i manje, gdje će ostatak postati pun i ugodan, bez obzira na kuhinju. "Kaukazni zarobljenik" je restoran koji mnogi mogu voljeti od prvog posjeta.

Opće informacije

Institucija je započela s radom 1998. godine. Od tada se smatra jednim od najboljih gradskih restorana, gdje je naglasak na domaćem i tradicionalnom Gruzijska jela. Vlasnik i stvaratelj ustanove je Arkadij Novikov, koji je u svojoj zamisli pokušao stvoriti takvu atmosferu, tako da su svi ovdje bili ugodni i ugodni, unatoč dobi, državljanstvu i prebivalištu.

Za koga je ovo mjesto?

"Kaukazan zarobljenik" je restoran u kojem se okuplja vrlo čvrsta publika. Rijetko ima velik broj mladih ljudi. No, to ne čini restoran nekako starim ili zastarjelim. Ne, ima svoju atmosferu, što je za mnoge ljude. Glazba nije nametnuta i ne ometa razgovore, konobari su korisni, ali neupadljivi, situacija je mirna i ugodna. Mladi su također bili zanimljivi, vrlo često održavali razne majstorske tečajeve i druge zabavne programe: utrke bicikla, pa čak i utrke skutera.

kuhinja

Unatoč tome koliko je gruzijskih restorana rade u glavnom gradu, "kavkaski zarobljenik" se povoljno razlikuje od ostalih. Sva su jela pripremljena prema tradicionalnim receptima, raznovrsnost domaće kuhinje je nevjerojatna. Osim toga, svatko se brinuo o ovdje: tu su i vegetarijanski izbornik, i košer, i mršav. Svatko može pronaći jelo za sebe. Štoviše, uoči blagdanskog kuhara razvijaju se poseban jelovnik. Na primjer, palačinke s različitim punjenjem za tjedan palačinke ili slikano jaja za Uskrs. "Kaukazan zarobljenik" - restoran, čiji izbornik čudi maštu najzahtjevnijih gurmana.

"Chip" izbornik

Trenutačno je "čip" ustanove posebna ponuda "Genatsvali". Što to znači? Sada djeca mlađa od 6 godina mogu ga besplatno kušati, a djeca mlađa od 12 godina - samo pola cijene. Ovo je stvarno lijepa ponuda od ustanove. Osim toga, radnim danom djeluje i akcija: 20% popusta za narudžbe od 12:00 do 16:00 sati. No, ponuda se distribuira samo na stolove koji su dizajnirani za najviše 6 osoba. Lijepo je što možete večerati s prijateljem ili kolegom, uštedjeti novac.

Bar Karta

Pored opsežnog izbornika, ustanova je ne manje opsežna i tablični prikaz. Kakva pića nisu tamo! Nevjerojatna bijela i crvena vina i jak alkohol (votka, konjak, viski, rakija i drugi), pa čak i kalvados (tradicionalna jabuka rakija, kuhana prema posebnom receptu). Ovdje možete pronaći bilo koje piće koje će vam se svidjeti. Usput, previše. Opsežna čajna kartica omogućuje odabir čaja koji vam se sviđa. A ovo nije piće iz vrećica! Ovo je pravi čaj, koji se pere u kotlovima različitih volumena.

Dizajn interijera

Ne može se reći da institucija pripada jednom stilu. Ne, tu je atmosfera, stvorena na temelju poznatog filma istog imena legendarnog redatelja Leonida Gaidaija. „Zatočenik Kavkaza” - restoran (Prospect Mira, 36, zgrada 1), koji kreira scenu u zidovima istog imena uzorak. Osmijeh na posjetitelje, a poznato je trojstvo: Vitsin Nikulina, Morgunov i Music Hall mjesta prikazana na slici kao čovjek. Takva atmosfera može se pratiti u svim detaljima interijera. Vlasnik restorana iskreno vjeruje da je dobra percepcija hrane bez dobrog raspoloženja nemoguća. I ima pravo. Poniranja u atmosferu poznatih sovjetskih filmova, jednostavno nemoguće ne nasmijati ili ne prisjetiti par fraza koje će podići vaše raspoloženje i, stoga apetit.

dvorana

Restoran ima 4 sobe (ukupno 150 mjesta). Važno je napomenuti da je svaki od njih je sadrzaj nešto neobično. Music Hall - mjesto na kojem možete slušati glazbu uživo i ples. To je njegov izbor za bankete ili proslave. Još jedna zanimljiva činjenica je da je općenito restoran je krajolik besmrtne komedije: postoji ured pratilac Saahova i vinski podrum, pa čak i pravi bijelac vrt gdje žive pilići su hodanje u toploj sezoni. Oni koji imaju malo pojma o filmu, mjesta radnici su spremni da razgovaraju o tome zašto je to mjesto tematske, a što je točno je spojen.

Ljetna terasa

Uz dvorane u ustanovi nalazi se zasebna ljetna terasa, za do 120 osoba. "Caucasian captive" - ​​restoran (Moskva), recenzije o čemu najčešće pozitivan. Pogotovo od onih koji su posjetili ljetnu terasu. Ovdje doista, unutrašnjost Kavkaza vrt: pruća namještaj, penjačicama, obilje tog zelenila, žive ptice. Tu je i osobit lik na ovom mjestu - eko-bazar. Usput, sjedeći na terasi možete naručiti nargile s bilo kojim duhanom. I dalje: uprava restorana ostavila je izolirano mjesto za pušače, u vezi s stupanjem na snagu anti-duhanskog zakona. Možete pušiti u sobi za dodjelu pušača koji se nalazi u blizini ljetne terase, ali je čvrsto ograđen. Za nepušače ne primjećuju da negdje u blizini, netko se upušta u sumrak.

Eko bazar u restoranu

Jedinstvena prilika za posjetitelje restorana - za kupnju prirodnih proizvoda u restoranu. Istodobno možete kupiti ne samo sezonsko povrće i voće, već i razne kavkazanske zalihe, pripreme kuhara, lavashi, pa čak i posuđe! Valja napomenuti da cijene s tržišta nisu različite, ali kvaliteta proizvoda ostaje na nadmorskoj visini. Možete kušati domaće džemlje, kisele krastavce i konzervirane proizvode. Istodobno, eko-bazar je tako organski uklopljen u atmosferu restorana da je bez njega teško zamisliti ustanovu.

kuhar

U međuvremenu, vrijedno je govoriti o ženi koja je godinama vodila mjesto kuhara. Olga Guliyeva rođena je u Sukhumu, koja je bila prisiljena napustiti 1993. godine. Arkadij Novikov dugo je angažirao ovu talentiranu ženu kao kuharicu u nekoliko restorana, prije nego što je stavio na mjesto kuhara u "Kaukaznom zarobljeniku". Valja napomenuti da je sama razvila neke recepte, oslanjajući se na najbolje tradicije Kavkaza. "Caucasian Captive" - ​​restoran (slika gore), gdje možete kušati jedinstveno i ukusiti jela gruzijske kuhinje.

zaključak

Ovo mjesto je stvoreno za one koji cijene coziness, toplinu i gostoprimstvo. Da ne spominjem ukusnu hranu. Malo je vjerojatno da se žale na one koji cijene bučni odmor s zaglušujućom glazbom. Ali vlasnici suptilnog osjećaja humora, onih koji vole Sovjetske komedije i atmosferu Kavkaza, ovdje neće biti dosadno. Za svoje mlade goste, vlasnik je razvio zaseban program - večeri s animatorima i šetnjama u dvorištu s izletom. Posebno će biti zanimljive bebe, a roditelji su zauzeti razgovorima i hranom. "Kaukazni zarobljenik" je restoran u kojem možete obilježiti značajan datum i samo večerati u zanimljivoj atmosferi. Vrijedi posjetiti barem saznati što je on. Uvijek je bolje da se vidite jednom nego da čujete 10 puta od drugih. Netko postaje redovni gost, a netko ga stalno prelazi s popisa mjesta za posjet.

Slične institucije

"Caucasian captive" - ​​restoran koji nije samo u Moskvi. Tako, na primjer, Volgograd može biti ponosan na takvu instituciju. Ovdje kuhinja nije ograničena samo na dom ili kavkaski. Glavni naglasak je na europskim i autorskim jelima, koje posjetitelji vole. Vjerojatno je zato "kavkazni zarobljenik" - restoran (Volgograd), čija su mišljenja općenito pozitivna - toliko različita od osnivanja glavnog grada. I unutrašnjost ovdje je jednostavnija, iako zanimljiva na svoj način.

Tu je i slična institucija u Jerevanu. I ukrašen je u najboljim tradicijama Kavkaza. Restoran „Zatočenik Kavkaza” (Yerevan) koja pregledava najpozitivniji, zaslužuje pažnju ne samo stanovnika, ali i posjetitelje grada. Ovdje ste u potpunosti uronjeni u atmosferu istog imena, jer je samo zrak zasićen tradicionalnom bojom. Kuhinja je tradicionalno kavkaska sa svim njegovim užicima. Da biste posjetili Yerevan, ali ne posjetiti "bijedni zatočenik" je, ako ne zločin, veliki propust.