Legendarni koktel `Vesper`: recept

Koktel je piće pripremljeno miješanjem votke, rum, konjaka, vinove loze, sokova od voća i povrća, mlijeka, leda itd.

Poznavajući neke tajne i prateći recepte, možete sebi i svojim prijateljima priuštiti domaću zabavu s ukusnim alkoholnim koktelima. Tko nije čuo za poznate "Mojito", "Bloody Mary", "Americano", "Daiquiri" ili "Vespere"? Koktel - piće koje je lako pripremljeno i pijan, lijepo, brzo daje osjećaj lakoće, opuštenosti i radosti.

Povijest podrijetla koktela

U kojoj se zemlji pojavio prvi koktel? Nitko se ne sjeća.

Englezi inzistiraju da im prvo piće potječe. Ime je došlo iz "plijesni", što znači "konj mješovite krvi" (obično imaju smiješne repove poput cocks).

Francuzi su uvjereni da je koktel izumio francuski čovjek koji je poslužio mješovito vino u staklenom jajetu (Coquetier).

U Španjolskoj se vjeruje da je "koktel" došao iz španjolskog izraza "pijetlovog repa". Bio je to naziv biljke, čiji je korijen španjolski barmen miješao alkoholna pića.

U SAD-u se vjeruje da je ime "koktel" došlo iz repa-repa-rep.

Postoji priča da je 1770. barman izgubio omiljeni pijetao. Za svoj povratak, obećao je dati svojoj supruzi lijepu kćer. Policajac je pronašao razrušenog bjegunca. Kći barmena, oduševljen nadolazećim vjenčanjima, miješala je drugačije piće. Barovi su stanovnici nazvali piće poput penisa.

Kokteli stekao veliku popularnost u 20-ih godina prošlog stoljeća. Tada je klasična alkoholna smjesa, "mi", "Cuba libre", "Bloody Mary", "Ivan Callies", "Vesper" (Bond koktel), "Manhattan", "Daiquiri", i drugi.

Priča o "Vesperu"

Mnoga poznata pića imaju svoje legende i junake.

Jedan od njih je i legendarni koktel "Vesper". "Casino Royal" (roman Iana Fleminga, napisan 1953.) izvorni je izvor receptora za "Vesper".

Koktel "Vesper" izumio je pisac Ivar Bryce, a Fleming je s glavnim likom podijelio recept svog prijatelja u "Bondiana".

U romanu „Casino” Royale „, James Bond naručuje koktel barmena na svoj recept. Ovo piće on naziva nakon što je zagonetan Vesper Lynd. To je bio i ostaje jedini pravi ljubav Bond.

Poznati špijun usporedio je piće svom ljubavniku: nakon što je jednom pokušao koktel "Vesper", njegov ukus nikada neće zaboraviti, kao i prekrasni Vesper Lind. A Bond je bio u pravu.

Koktel "Vesper": sastav (klasični)

Klasični sastav "Vespera" u Ian Flemingu je u prvom romanu o agentu 007. U njemu Bond naređuje koktel sljedeće kompozicije za barmenu:

• suha "Martini" u velikom staklu;
• "Gordon" (gin) - tri prsta;
• votka (po mogućnosti pšenica) - jedan prst;
• "Kina Lillet" (suhi francuski aperitiv) - pola prsta.

Dobro protresite u tresilici na temperaturu leda, stavite veliki lim od limuna.

Bond je objasnio recept kako mu se ne sviđa pola srca. Agent 007 preferirao je jedan koktel prije večere, ali snažan, hladno, dobro kuhano i na velikom staklu.

U izvorniku, James Bond nikada nije rekao poznatu fraza "Shake up, ali nemojte miješati!" Ove su riječi pripisane agentu u filmovima. Po prvi put ih izgovara Sean Connery u filmu "Goldfinger" 1964. godine. Od tada, ovaj izraz je postao "vlasnik", u svakoj sljedećoj seriji James Bond, naređivao piće, neizbježno ponovio: "Shake up, ali ne miješati."

Doista, martini s votkom se obično miješaju, a Bond je zatražio da se trese u mućkalici.

Aperitiv Kina Lillet, popularan u Engleskoj u 50-tih godina prošlog stoljeća, dao piti dodir gorčine, jer se sastoji od mješavine kinina i voćnih likera sa suhim francuskog vina.

Kako kuhati "Vesper"

Aperitif "Kina Lillet" prema izvornom receptu više se ne proizvodi. U piću, količina kinina je smanjena, a okus je promijenjen, postao je više voća. Sličan napitak zove se Lillet Blanc, koji se ne prodaje u Rusiji. Može se zamijeniti bijelim suhim martini, vermut ili slično piće.

Dakle, moderni recept za "Vesper" zahtijeva:

• votka - 15 mililitara;
• gin - 45 mililitara;
• martini (vermut) bijelo suho - 7,5 mililitara;
• led - 300 grama;
• limuna - spirala s jednim komadom.

U koktel staklu ulijte pregršt leda (za hlađenje).

U tijelu, stavite led, ulijte martini, votku, gin. Dobro se tresti.

Iz hladnog koktel stakla bacajte led.

Ulijte piće iz tresilice u staklo kroz cjedilo (cjedilo).

Koktel s koktelom ukrašava spiralnom limunskom kora.

Ako nema šećera, koktel se može pripremiti drugačije.

U čaši za miješanje stavite led, sipajte votku, martini, gin. Lagano miješajte sve sa žlicom.

Koktel staklo ohladiti ledom. Izbacivanje leda.

U hladnom staklu ulijte cjedilu iz stakla za miješanje.

Ukrasite limunovim korijenom.

zaključak

Ljubitelji Jamesa Bonda podijelili su recept koktel "Vesper" širom svijeta. Postoje mnoge preinake pića.

Njegov okus u osnovi ovisi o džin, koji daje piće mrkva nijansu. Kod kuće svi mogu eksperimentirati. Pokušajte zamijeniti osnovni alkohol (gin) s onim koji imate, slijedeći gore navedeni recept. Dobit ćete svoj izvorni "Vesper".

Ovo je piće za prave gospode i hrabre ljude.