Americano: koktel odobren od strane Jamesa Bonda

Kultura miješanja zanimljivih pića duboko je prodrla u naše redove i rasla u životu kluba. Čak i na obiteljskim odmorima, gostima se često nude vina, konjak ili votka, ali razni kokteli. Poznavatelji su uspjeli dobiti sebi duge popise skladbi favorita. I jedan od njih bio je "Americano" - koktel koji ima izrazitu gorčinu, srednju snagu i izuzetan izgled. Zanimljivo je da ljudi pripisuju autorstvo receptu na nekoliko osobnosti. I svaka verzija vatreno brani njegovi pristaše.

Autor receptora je Ernest Hemingway

Najomiljenija verzija o "Americano" - koktel je izumio poznati američki pisac. Nije tajna da je Hemingway ne samo volio piti, nego je također volio eksperimentirati s miješanjem pića. Posebno, poznata "Papa Doble", od bijelog rum, grejpa i sok od limete, s malom dozom liker Maraschino, upravo pripada "olovku" pisca. Što se tiče "Americano": koktel je navodno stvorio njega kada je Hemingway došao s idejom da se kombiniraju vermut s "Campari". Naravno, patenti za takve alkoholne delicije nisu izdane u one dane, pa se legenda smatra neutemeljenom. Da, i nije jasno zašto je pisac dao takvo ime njegovom izumu. Umjesto toga, on će doći do nešto više "razgovora".

Još jedna verzija priče

Još vjerodostojnija je legenda, u kojoj je autor receptora bio netko Gaspar Kampari. Prema talijanskom porijeklu, 60-tih godina 19. stoljeća, on je podrigivao svoju ustanovu i sanjao o odlasku na države. Nekako je odlučio pokušati miješati "Campari" iz Milana i "Chinzano" iz Torina. Svidio mu se rezultat. Dao mu je ime - Milan Torino, u čast gradova gdje su došli glavni sastojci. Ipak, uskoro je ime promijenjeno u "Americano": koktel je bio toliko popularan kod turista iz SAD-a da je autor smatrao da je potrebno spomenuti ovu činjenicu u njegovo ime. Istovremeno djelomično utjelovio svoj san o transatlantskom životu.

Blaga inačica

Iako je, vjerojatno, najprimitivnija povijest najodgovornija odraz podrijetla "Americana". Koktel, prema njoj, bio je pomiješan gotovo istodobno s nekoliko talijanskih konobara 1917. godine. Ime je potjecalo od omiljenog pića američkih vojnika koji su u to vrijeme sletjeli u Italiju. Što god bilo, "Americano" - koktel, volio je cijeli svijet. Čak i najpoznatiji špijuni, James Bond, u prvom od Flemingovih knjiga daje mu prednost.

Koktel Americano: recept i kuhanje

Sastav pića je vrlo jednostavan. Trebamo crveno slatko vermut (idealno - isti "Chinzano") i gorak "Campari" u jednakim količinama. Obično barmen uzeti 50 ml. Koktel staklo popunjava tri četvrtine s kockicama leda, obje vrste alkohola se prelijevaju na vrh. Posljednji je soda - sto miligrama. Sadržaj spremnika se miješa sa žlicom za koktel. Rub stakla se utrlja s citrusima (narančasta, limuna, vapna) i ukrašena je istim dijelom ili spiralom žbuke. Shaking u shakeru pri pripremi "Americano" smatra se pogreškom barmenice. Ali u našim noćnim klubovima mnogi su zamoljeni da naprave koktel za ovu tehnologiju, vjerujući da će okus biti izraženiji.

Ako volite gorčinu i želite ga naglasiti, soda se zamjenjuje tonikom. Nabavite isti "Americano" - koktel, fotografiju koju vidite u ovom članku, samo uz povećanu kvasac. Ako želite jače piće, ali u istom rasponu okusa, zamijenite mineralnu vodu čistim gin. Koktel će promijeniti svoje ime u "Negroni" - ime generalice Francuske, koji je izumio i cijenio ovu delikatnost. A francuski su dobro upoznati na vinskom popisu i svim alkoholnim užicima!