Koktel `Grasshopper`: mekoća okusa i nevjerojatna boja

Među obiljem napitaka od barmena, posebnu pažnju posvećuje se koktelu "Grasshopper". Njegova nježna boja i meki okus učinili su ga popularnim među poznavateljima profinjenosti, a ne vrlo visoka tvrđava omogućuje gutanje piti kroz cijelu večer bez gubitka pamćenja i ljudske vrste. Koktel "Grasshopper" odnosi se na kategoriju probavila. To znači da ga morate piti nakon jela, kada se blagdan može smatrati potpuni, a vrijeme je za komunikaciju, ples i drugi kulturni odmor.

Intrigantna priča

Jasno je da je naziv koktela "Green Grasshopper" bio zbog svijetlo zelene boje pričvršćene za piće liker likera s imenom Creme de Menthe. Rođen je prije dva stoljeća i često je sudjelovao u koktelima - od početka 20. stoljeća. Prva verzija Grasshoppera uključivala je samo dvije komponente: mentol i kakao - i nije bilo osobito vrijedno. Ali preobrazba u moderno piće - kontroverzna stavka, koja ima dvije verzije. Prvo, koktel "Grasshopper" postao je jedan od nekoliko interpretacija najpopularnijeg koktela "Aleksandra" u to doba (prema drugim verzijama, temelj je "sestra Aleksandra"). S druge strane, "otac" koktela je Guillaume Tudjek, koji je zadržao bar New Orleans i napisao je piće u ruši iz 1856. Prije svoje smrti, Tudzhek je prodao instituciju Philbertu Huishu, koji je već 1919. godine osvojio koktel na turniru tih pića u New Yorku, nakon čega je počeo pobjedničku procesiju u svim barovima svijeta. Prvi napad popularnosti pada na 40-ih godina prošlog stoljeća: njegova je promocija bila angažirana u tvrtki Philadelphia Leroux. U klasičnom koktelu "Grasshopper" broji se u 50-60-ima, a vrhunac njegove slave pada na vrijeme hipija, što je potaknulo modu kremastih koktela.

Koktel "Grasshopper": recept klasik

Dakle, da biste dobili legendarno piće, trebat će vam:

1. Lagana verzija likera "Cream de kakao".
2. Liqueur "Cream de ment".
3. Kiselo masno tkivo, optimalno - 10 posto.
4. Naravno, led.
5. Slice narančastih i svježih listova od metvice koje idu na ukras. U nekim šankovima za ukrašavanje koristi se jagoda, posadano bočno na rubu stakla, u drugima - prskanje čokoladnih mrvica, tako da u tom smislu možete i fantastično.

Tekuće komponente se uzimaju u jednakim dijelovima, obično 20 ili 30 mililitara. Postoje dvije opcije za kuhanje: bilo je led smješten na dno stakla, a tekućine se sloj po sloju uredno ili svi sastojci (osim ukrasa) stave u tresilicu i potresaju nekoliko sekundi. Najčešće se koristi druga metoda.

«Zamrznuti skakavac»

Što je piće popularnije, to su raznovrsnije njegove modifikacije. Koktel "Grasshopper" također je bio izuzetak od ovog pravila (fotografija). Među dame, na primjer, vrlo popularna inačica sa sladoledom: led s popisa sastojaka uklanja se i krema. U tresilici idite na 25 mililitara obje tekućine i 120 grama sladoleda. Preporučena vanilija ili mente, ali stroga pravila o ovoj temi ne postoje, možete pokušati zamahnuti s bilo kojim drugim. Sa smeđim kavom (kava ili kakao), sigurno bi se trebalo dobro izići.

«Leteći skakavac»

Ovo piće pogodno je za one koji vole jače koktele. Kombinira tradicionalnu liker i vodku, sve 30 grama. Komponente se protresu u mućkalici s dvije žlice leda i izlije u uobičajenu, staklenu čašu. Pijenje, međutim, položi se slamkom. Ako votka treba uzeti konoplje, zeleni zmaj, tada će koktel postati "Visoki Grasshopper".

Dead Grasshopper

Još jedna jaka verzija, ali više egzotična i manje postupno. Led je potresen u tresilici s 30 ml mlijeka i uliveno u staklo, namijenjeno martini. Iznad istog pažljivo je izlio isti volumen likvidata likera, na njemu - jednaku količinu "krema od kakao", tako da se slojevi ne miješaju. Posljednji udarac će biti žlica smeđih rakija, ona bi trebala biti raspoređena na površinu, tako da se više ne možete tresti.

"Kaša Grasshopper"

Ova inačica barmena je pripremljena na različite načine. Neki kao osnova koriste tradicionalni koktel "Grasshopper", samo dodajući da još jedan liker - "Kaloua". Drugi uklanjaju iz klasika "Cream de cocoa", zamjenjujući ga novom komponentom.

Sve modifikacije koktela dosta su vrijedne pažnje. Ali poznavatelji koktele kulture savjetuju se da se počnu upoznati s tradicionalnom verzijom, kako bi znali što usporediti i kakav bi ukus trebao biti izvorno.