Popularni Scotch whiskey `Ardbeg`: opis, sastav, recenzije, cijena

Ardbeg - popularan škotski viski, poznata na svjetskom tržištu od 1998. godine. No biljka, koja proizvodi ovo piće, radi od 1794. Zašto je destilerija "Ardbeg" tako dugo ostala u sjeni? Reći ćemo vam zanimljivu priču o razvoju ove marke u ovom članku. Škotska tvornica sada pripada međunarodnoj korporaciji Glenmorange. No, cjelokupni proizvodni kapacitet destilerije nalazi se na istom mjestu gdje je viski nastao krajem osamnaestog stoljeća. Ne može se reći da je piće načinjeno na stari način. No, proizvođač je proučavao sve inovacije u ovoj umjetnosti kako bi stvorio sam najbolji viski. Destilerija "Ardbeg" proizvodi desetke proizvoda. Najpopularniji od njih ćemo razmotriti u ovom članku.

Povijest destilerije

Godine 1794. na južnoj obali otoka Isla, na samoj obali mora, stajala je skromna biljka. Činilo se da se skriva od znatiželjnih očiju među stijenama. I nije slučajno: viski je proizveden nezakonito. Godine 1815. sveprisutni oku poreznog nadzora stigao je do njega. Postrojenje je zatvoreno, ali odmah je kupio određeni John McDougall. Od 1815. započela je pravna faza destilerije. Mjesto za proizvodnju "Ardbeg" viskija nije bilo slučajno. Od jezera Oogadal slijedi potok, probijajući put između silikonskih stijena i treseta. Malteške kuće smještene su na samom rubu mora, a sirovina je natopljena mirisom joda i soli. Činjenica da je ovo mjesto dobro za proizvodnju viskija, kaže činjenica da su nedaleko od "Ardbeg" dvije uglednije destilerije - Lagavulin i Laphroaig. Godine 1981. vlasnik male tvornice suočio se s financijskim poteškoćama i stavio tvrtku na aukciju. Novi vlasnici, također, nisu se dobro kretali i prodali su destiliju. Konačno 1996. godine stekla ga je tvrtka Glenmorangie Co. Rekonstruirala je opremu, a pokrenula je i promotivnu kampanju. I ispostavilo se da, kako bi se naučilo o vrhunskom viski cijelom planetu, dovoljno reklama.

Lake Oogadal i njegov doprinos slavi viskija

Glenmorange Corporation godišnje proizvodi stotine tisuća boca Ardbeg viskija. Za pohranu tih proizvoda izgrađeno je pet velikih skladišta. Iz godine u godinu, popularnost ove marke raste. Godine 2008. naslov "Najbolji whisky godine" dobio je "Ardbeg" od desetogodišnje izdržljivosti. U 2009, dlan je otišao njegov brat Ardbeg Uigeadail. Ovo je druga riječ koju mnogi distributeri prevode kao "Pogodi", zapravo znači Lake Oogadal. Ovaj ribnjak služi kao izvor na kojem se temelji čitava proizvodnja destilerije "Ardbeg". U galski, "oogadal" znači "mistično i tamno mjesto". Marka je rođena 2003. godine. Svatko zna koliko je važna kvaliteta vode u proizvodnji viskija. "Mistično" jezero u potpunosti je zaslužilo besmrtnost u ime pića s markom.

Kako proizvoditi "Ardbeg"

Međunarodna tvrtka Glenmorange provela je oko 1,5 milijuna funti na obnovi destilerije. Kupila je tri posude s Oregonskog borova, provela temeljitu rekonstrukciju destilara. Ali sama stara tvornica nalazi se na istom mjestu. I proces proizvodnje viskija "Ardbeg" ostao je tradicionalan. Kao što je uobičajeno u Škotskoj, za piće se koriste alkoholni alkoholi. Ječam najboljih sorti raspršeno je na ravnoj površini, a nekoliko puta na dan pretvaraju se. U vlažnom zraku obale, upijajući jod i morsku sol, zrno počinje klijati. Ova slada se zatim osuši na dim od upaljenog treseta. Stoga skuplja karakterističan miris "pušenih". Zatim se malte treba odvesti u destilacijsku kocku, gdje interakciju s mirisnom vodom iz jezera Oogadal. A onda dobiveni alkohol dobiva nekoliko godina u francuskim hrastovim bačvama, gdje su prethodno pohranili burbon ili sherry.

Opće značajke viskija "Ardbeg"

Recenzije nazivaju ovu marku najviše "dima", najviše "treseta". Nakon fumigacije slada i natapanja u vodama jezera Oogadal, ovo piće nakuplja maksimalnu koncentraciju fenolnih spojeva. Ako usporedite "Ardbeg" s drugim vrstama viskija, tada ta brojka doseže 50 ppm, dok je u ostalim 20-40 ppm. Zahvaljujući fenolnim spojevima, piće ima takav karakterističan okus i miris, koji se ne može zamijeniti s drugim markama. "Ardbeg" je tipičan muški viski. Ima blago slatki pikantan okus. Miris piće vas vodi na obali Sjevernog mora vjetra puhao poput lica i soli sprej donosi miris morske trave. Ovaj viski ima dugi i snažan miris treseta s izrazitom aromom maglice. Ardbeg staklo savršeno se uklapa u cigaru.

Whisky "Ardbeg" 10 godina: recenzije

Destilerija proizvodi nekoliko vrsta proizvoda. Razmotrimo neke od njih. Najčešći izljev koji se može lako naći u ruskim buticima u vinu je desetgodišnji Ardbeg. Dostupan je u kapacitetu od 750 mililitara. Moderan boca s ugraviranim slovom „A”, a broj 1815 (godina pokretanja pravnog destilerije) vrijedi pet tisuća rubalja. Iza zelenog stakla nalazi se jantarna tekućina. Okus ovog viskija je prilično gusta, masnu. Kombinira kvasac i slatkoću. U naknadnom okusu ima puno pepeo sumrak. Piće ima višestruki kompleks aroma s notom cimeta i čokolade. Preporuke se savjetuje da uživaju u probavnom traktu - u čistom obliku, s ledenom kockom ili cigaru. Tvrđava 10-godišnje piće - 46%.

Ardbeg Corrivrekan

To je skuplje piće, iako ima toliko godina starosti. U blagajni ima bocu od 700 mililitara, gotovo sedam tisuća rubalja. Ovo piće je manje snažno od uobičajenog viskija "Ardbeg 10". Recenzije također kažu da ne biste slijepo povjerili brojke od 57,1% na paketu - piće može okrenuti glavu. Ovaj jednoslojni viski proizveden je pomoću tradicionalne škotske tehnologije, tj. Bez hladne filtracije. Alkoholi dozrijevaju deset godina u bačvama limuzinskog hrasta. Jantarno piće ima snažan miris gorke čokolade, crnog ribizla i muškatnog oraščića s laganim dodirom borovih čunjeva. U okusu se spajaju bilješke espressa, sušenog voća i badema. Ovaj viski ima predivan dugačak završetak. U naknadnom okusu, recenzije su zabilježile bilješke trešnje, čokolade i umak od papra.

Ardbeg Oogadal

Sada imamo najviše "mističnog" viskija. "Ardbeg Oogadal" također košta oko 8 tisuća rubalja za bocu od 700 ml. Snaga ovog pića iznosi 54,2%. Unatoč činjenici da je "najbolji whisky 2009" dobio ime po jezeru, koji hrani destiliju, njezina aroma najviše osjeća more. Oluja koja se kotrlja na obalu i miris soli i joda miješa na najbizarniji način s mirisnim tresetnim sumorom i sočnim plodovima. Okus pića također sugerira blizinu mora. Bare šerri i burbona, u kojima su zreli duhovi, bili su vrlo impregnirani slanim vjetrom. Recenzije tvrde da se u dugom okusu osjećaju zreliji jeseni plodovi, pomiješani s maglom.

"Ardbeg" u svjetskoj kulturi

Ova je marka postala istinska ikona stila među ljubiteljima viskija. Ovo piće ima nekoliko desetaka prolijevanja. Uglavnom to jest viski jednog malte. Ali "Ardbeg" je također dio miješanih destilata, kao što su "Crna bitka", "Teacherz" i "The Balance". Ovo piće ima složeni muški lik. Neke od njegovih izlivaka prodaju se samo članovima kluba osnovanog 1945. Zbog ovog elitizma viskija "Ardbeg" (cijena za bočicu varira od pet do nekoliko desetaka tisuća rubalja) često se pojavljuje na velikim ekranima. Dakle, Harry Pearce, glavni lik britanske televizijske serije "Ghosts", često se pojavljuje s lako prepoznatljivom bocom. I glumac Keanu Reeves, reinkarnirao u Johnu Konstantina u istom filmu, uživa ga zajedno s istražiteljem Dodsonom.