Restoran `Ural pel`menis` u Čeljabinskom: svi oblici najstarije ustanove

Restoran ruske kuhinje "Ural pelmeni" s pravom se može smatrati jednom od znamenitosti Chelyabinsk. Uz nenadmašne raviole takvih vrsta i vrsta, koje vjerojatno niste ni znali, institucija još više iznenađuje svoje goste. Idemo najprije zamočati u njegovu priču.

Povijest restorana

Prva institucija s imenom „Ural knedle” otvoren je 1965. godine u kući pekara broj 1. To je kafić za 16 posjetitelja, gdje možete uživati ​​u izvrstan obrok od Kasha, peljmeni i kvas samo jedan jedan sovjetski rublje. Godine 1968., kafić dobiva status restorana, a njegovi razreda knedle „Branded” zaslužuju zlatnu nagradu na izložbi ekonomskih dostignuća. Od strane istog recepta, možete naručiti ih i danas.

Godine 1980., kuhar restorana „Ural knedle” hranio sudionike Olimpijskih igara u Moskvi. Tada je restoran postao simbol grada, svi pozivi u Chelyabinsk slavne žuri počastiti ukusnim knedle - I. Kobzon, VIA „Pesnyary” E. Gil i drugi.

U 2014. gnijezdi restoran otvara zonu hrane, a njegovi najbolji kuhari tradicionalno idu na Zimske Olimpijske igre i Paraolimpijske igre u Sočiju - kako bi sportašima pružili kvalitetnu i zdravu prehranu. U 2015. godini otvoren je restoran.

Formati suvremenog restoran "Ural pelmeni" u Chelyabinsku:

• Okruglica-caffe;
• pekara;
• kuhanje;
• sud za hranu;
• korporativna hrana.

Proučimo ih detaljnije.

Hrana sud "Ural pelmeni"

Platforma hrane je smještena na 4. katu TRC "Kube". U svom punjenju sličan je sustavu sovjetskih kantina. Nedavno otvoren format Chelyabinsk je srdačan - za vrijeme ručka uvijek postoji potpuni slijetanje.

Ova zona restorana "Ural pelmeni" nudi i markirane knedle i vareniki, salate, slastice i ukusne "sovjetske" jela po demokratskoj cijeni.

Pekarski "uralski knedle"

Smješten na Središnjoj tržnici (Trg Mopra, 8), ova pekara poziva stanovnike grada iz različitih krajeva grada. A zbog dobrog razloga - samo dokazane tehnologije i recepte, ovdje se koriste prirodni sastojci, a povratne informacije korisnika nikad se ne zanemaruju. Pekara restorana "Ural Dumplings" nudi:

• 29 vrsta kruha;
• 24 vrste kolača i kolača;
• 20 vrsta kolačića;
• 12 vrsta kruha i baguettes.

Iznimna pažnja kupci daju "zdravo kruh" - višestruki žitarice, s mekinje (nevjerojatan kruh "Pacifik" s morskom travom), na kvasac. Također u pekarnici, različiti proizvodi su po narudžbi.

Posebne kafe-knedle

Cafe "Ural Dumplings" u Chelyabinsku mogu se naći na sljedećim adresama:

• Str. Commune, 56;
• pl. Mopra, 8;
• Str. Molodogvardeytsev, 31 k.

Ovdje možete vidjeti sve jelovnike restorana "Ural pelmeni": samog knedla i samog varenike, kao i juhe, palačinke, žitarice, hladne zalogaje, pite i pecivo. Ovo je jedno od rijetkih mjesta u gradu gdje se za 150 rubalja može naručiti punopravni ukusni poslovni ručak.

Kuhanje "Ural Dumplings"

Kulinarstvo restorana "Ural pel`meni" je najudobnija opcija. To je meka zona i mirna atmosfera, i korporativni interijer. U ustanovama ovog oblika, postoji izbor od 250 vrsta različitih jela, od kojih 40 pelmeni i vareniki, 100 slastica i slastica. Ovdje također možete uživati ​​u proizvodima iz linije "Zdravlje", kušajte "sovjetske" piće, kupite gotove kolače ili naručite nešto kod kuće.

Kuhanje se može naći na:

• Str. Sloboda, 91, soba 2 B;
• Lenin Ave., 66A.

Izbornik "Ural Dumplings"

Prolazimo do "ukusnog" dijela naše priče - izbornika restorana "Ural pel`menis". Njegov glavni ponos:

• Knedle: šareni „Baby” sorta s mesom jelena, losova, medvjeda, zeca, jelena, divljih svinja, kao i konjskog mesa, puretina, losos, smuđ, štuka, guska fileti, svinjetine, govedine, ovčetine, itd
• Vareniki: s trešnjama, šljive, gljive, raznih sorti sira, kiseli kupus itd.
• Hladno predjelo: palačinke s kavijarom ili lososom, forshmak, hladno meso, domaći zalogaj, stroganina, štuka i crveni kavijar itd.
• Salate: tri vrste „Cezar”, povrće s vatre, domaće koze sir „Olivier”, grčki salata „Mimoza”, „Herring pod kaput”, „Meso salata za Urala ljudi” i drugi.
• Vrući zalogaje: zecni kukičanje, palačinke i bijele gljive u kremu, omul kriške itd.
• Juhe: shurpa, okroshka, uho, solyanka, borsch itd.
• Topla jela: teletina jetra, janjetina ragu, gulaš Brjansk govedina sa suhim šljivama srna, divljih svinja kotleta, Murmansk iverak, patka noge, kebab, losos odrezak, 5 vrsta kebaba i drugi.
• Ukrasno: Osetski pite, khachapuri, pržene krumpiriće, itd.
• Desert: sladoled, orijentalni sorbets, cheesecakes, palačinke s punjenjem, itd.
• Posuđe za jelo: punjena patka, štuka, pečena guska, kraljevski jeset, pržena peta srna ili prasadi itd.

Restoran "Ural pel`meni" ne predstavlja samo razne ukusne raviole i varenike, nego i punopravnu instituciju ruske kuhinje koja djeluje u nekoliko formata.