Ne znam kako kuhati kašu od krupice? Vrlo je jednostavno!

Što može biti jednostavnije i ukusnije od krupice, koju poznajemo od djetinjstva? Međutim, unatoč jednostavnosti njegovog procesa izrade, mnogi uspjeli pokvariti gotovih jela: često u tanjur kaše mogu naći kvržice, koje u najgorem slučaju mogu također izgorio. Pa kako ispravno kuhati manna kašu? Što trebate znati za to, koje trikove i mudrosti posjedujete?

Kako kuhati griz

Prije razmišljanja o činjenici, kako kuhati krupna kaša, Trebali smo saznati više o glavnom sastojku koji ulazi u njega, krupica.

Dakle, krupica - što je to? Ovo je slomljeno žitarice, koji se proizvodi od pšenice visoko kvalitetnih tvrdih sorti. To je zapravo brašno. Manka je vrlo bogata raznim korisnim tvarima. Osim toga, tijelo ga lako apsorbira. Upravo zbog toga kaša preporuča se uključiti u prehranu male djece - to je upravo ono što je potrebno i stalna opskrba vitaminima, a ima više pozitivan učinak nego što je zdravlje odraslih djece. Dakle, ako znate kako kuhati kašu, većina to učiniti za svoje dijete, a ako ne, naučiti dodataka i izlasci kuhanje - oni su podložni čak i početnik kuha.

Recept za kašu od krupice

Za kuhanje trebat će vam:

- 100 g semolina;

- litra mlijeka;

- 3 žlice šećer (bez klizanja);

- maslac;

- sol na okus.

Stavite mlijeko na peć i pričekajte dok joj temperatura ne bude blizu vrelišta - oko 70 stupnjeva. Ne zaboravite da stalno morate stojiti u peći - mlijeko ima svojstvo "pobjeći" u najnepovoljnijem trenutku.

Kad mlijeko počne kuhati, stavite šećer u nju i sol. Na vrhu noža treba malo soli.

Dalje, početi polako promiješati mlijeko u kružnim pokretima i postupno formira lijevak sipati pripremljenu griz - tanke struje i u središte tavi - a kuhanje je raspoređen. Pričekajte dok ne dođe trenutak kad se mlijeko kuha i tek onda prestane miješati. Smanjite toplinu na minimum i pokrijte poklopac, ostavite kuhati još 2-3 minute. Po završetku procesa kuhanja dopustite da kaša još jednom traje 10-15 minuta pod čvrsto zatvorenim poklopcem. Prilikom posluživanja u kašiku dodajte komad maslaca.

Gotovih jela mogu se razlikovati sve vrste nadjeva: dodajte pekmez, čokolada, cimet, grožđice, šljive, sušene marelice - i sve što ti srce želi!

Čini se da je sve vrlo jednostavno, ali mnoge ljubavnice i dalje dopuštaju tri najčešće pogreške, ne znajući kako kuhati krupica:

- gustoća. Manna kaša ne smije biti gusta, iako u ovom slučaju sve je isključivo za ljubavnika. Kako bi se izbjegla prekomjerna gustoća pripremljenog jela, potrebno je točno izračunati potrebnu količinu krupice - to bi trebalo biti malo;

- kvržice. Ako je pitanje dosljednosti gotove žitarice sve za amatera, onda je grubost u njemu vjerojatno da će ugoditi svakome. Oni se formiraju iz činjenice da se mlijeko u koje se izlijeva krupica ne zagrije dovoljno. Ako ga ulijete u pravo vrijeme, uzrok grudica može biti brzina zaspavanja u tavi - sve bi trebalo biti polagano;

- izgledaju. Nije tajna da svako jelo treba biti apetit, prije svega, u izgledu. U pravilu, može pokvariti sve preveliku gustu konzistenciju kaše. Zašto je gusta? Prvo i najvažnije, to je količina kukuruznog žitarica, kao i temperatura zdjela - krupica može još zgušnjavati i ohladiti.

I, napokon, ako želite kuhati krupna kaša tako da vaša kućanstva i dalje traže dodatke, samo ga kuhajte s ljubavlju. Ovo je glavno jamstvo uspjeha budućeg jela.