Alkohol u vodi ili obratno: kako razrijediti alkohol s vodom kod kuće

A za što, zapravo, uzgajaju alkohol? Najčešće se radi pripremanja alkoholnog pića.

Za što se koristi alkohol?

Naravno, ona se uzgaja u proizvodnji. No, pitanje kako je ispravno - sipati alkohol u vodu ili obratno, najčešće se javlja kod pripreme alkohola kod kuće. To može biti bilo što, a ne nužno i votka. Na osnovu alkohola se pripremaju razne tekućine i tinkture. Ali prije nego što razrijedite alkohol s vodom, morate biti dobro pripremljeni i upoznati s određenim pravilima. Inače, alkoholna pića neće postati vrlo visoke kvalitete.

Kako razrijediti alkohol s vodom

Ovaj proces ne uključuje nikakve komplicirane postupke. Samo trebate učiniti sve što je u redu. Kako razrijediti alkohol s vodom? Za to će biti potrebno samo alkohol (96%) i voda. Nije preporučljivo uzeti tekućinu iz slavine. Voda za kuhanje je također bolje isključiti odmah. Najbolje od svega, prije nego što razrijedite alkohol s vodom, kupite ga u trgovini. Treba biti dobro hlađen, ali ne smrznuti. Pa što uliti? Alkohol u vodi ili obratno? Što kažu tehnolozi? Potrebno je sipati alkohol u vodu s tankim curenjem.

Zašto? Ako to učinite suprotno, tada kada se snaga smanji, otopina postaje jako vruća i otpuštaju se svi toksini i ostale štetne tvari.

Što učiniti sljedeće

Rješenje se mora riješiti. Minimalno razdoblje je 2 dana. Ali bolje je čekati tjedan dana. Obraniti razrijeđeni alkohol na tamnom mjestu. Boca treba sipati do grla, tako da proces oksidacije ne počne. Drugi važan aspekt kada se razrijedi s vodom, alkoholom, ako ubrizgavanje vode u alkoholu, rješenje je vjerojatno da će steći blatnjavu boju, a miris će imati upravo alkohol umjesto votke.

Uzgojem alkohola s gledišta kemičara

Ako je osoba barem malo upoznata s tom znanstvom, tada pitanje da li će sipati alkohol u vodu ili obratno neće ni doći k njemu. Uostalom, bilo koji kemičar zna da je otopina koja se ulijeva u otapalo, a ne obrnuto. To vam omogućuje da smanjite količinu oslobođene topline. Uvijek je kiselina koja se ulijeva u vodu. Čak se i litij i kalij bacaju u vodu, a ne tekući.

Budući da je alkohol jedan od najjačih oksidanata, kada se doda voda, otopina se zagrijava. I to će dovesti do stvaranja peroksida, ugljena i octene kiseline i raznih otrova, koji uzrokuju divlji mamurluk. Ipak, neophodno je ne zaboraviti povremeno miješati kontejner s rješenjem. Tada će elementi djelovati bolje. Najmanji iznos će biti štetni sastojci u rješenju s točnim postupkom.

Ali opet, ne treba zaboraviti stajati na hladnom mračnom mjestu. Za to vrijeme sve komponente se miješaju, a nastali plinovi isparavaju.

Ispravni razmjeri

Koliko vode dodati alkoholu? Vjeruje se da je izumitelj votke Mendelejev. Evo njegovih izračuna i jednako je. Idealni omjer je 2: 3. To je 2 dijela alkohola i 3 dijela vode. Ovaj se omjer smatra idealnim.

No, u kojoj mjeri graditi alkohol s vodom, svatko je osobno poslovanje. Nisu svi zadovoljni tvrđavom u 40^oko. Netko voli piće od 60 stupnjeva, a za nekoga, 38 je malo previše. Stoga, sve ovisi o tome koliko snage trebate postići na kraju.

Trebao bih se tresti

Znanstvenici ne tvrde da se rješenje mora potresati. Uostalom, ako se postupak provede ispravno, alkohol će se tako savršeno otopiti. Ali ako sastav alkohola nije najidealniji, tada će, kad se potresu, sve štetne tvari otopiti u plin i vodu.

Što sipati - alkohol u vodu ili obratno, shvatio je. Glavna stvar je uzeti u obzir neke nijanse. Još jedna važna točka u ovom procesu je kvaliteta vode. Mnogo ovisi i o njoj.

Što bi trebalo biti voda

Prije svega, kada razrijedite alkohol, voda ne smije biti krut. To jest, sadržaj magnezija i kalcija u njemu treba biti minimalan. Iz tvrde vode piće može dobiti mutnu boju, a okus se neće promijeniti.

Voda iz slavine. Bolje je da ga ne koristite u ovom slučaju. Prvo, njegova krutost je samo izvan razmjera, a drugo, ima vrlo visok sadržaj klora. To također ima negativan utjecaj na kvalitetu pića.

Ali, ako još uvijek morate koristiti ovu vrstu vode, onda mora biti pravilno pripremljen. Kako bi se klor iz njega ispario, mora se ostaviti da stoji barem nekoliko sati. Nakon što se voda dovede do kuhanja i ohladi. Nadalje, poželjno je za čišćenje koristiti i filtar. Tek nakon toga voda se može koristiti.

Voda iz izvora

Često možete čuti da je to ključna voda - idealna opcija za alkohol. Ali ovo nije sasvim točno. Naravno, ključna voda često ima izvrsne kvalitete okusa, ali moguće je utvrditi koliko je to teška, samo u posebnom laboratoriju.

Osim toga, njegova kvaliteta je također vrlo ovisna o prirodnim uvjetima: sezoni, padalina. Dakle, ova voda nije i najbolja opcija. Za uzorak, možete razrijediti malu količinu alkohola i pogledati rezultat. Ako rješenje ostaje jasno i ukus je prihvatljiv, tada možete nastaviti koristiti ovu vodu.

Voda iz trgovine

To je upravo ono što stručnjaci savjetuju. Ovdje možete biti sigurni u sastav i rigidnost. Uostalom, sve to je naznačeno na naljepnici. Ostaje samo pronaći vodu čija tvrdoća ne prelazi 1 mg-eq / l. Valja napomenuti da na policama modernih supermarketa takvi proizvodi su mnogi. Ako krutost nije označena na bočici, obratite pozornost na količinu kalcija (ne više od 10 mg / l) i magnezija (ne više od 8 mg / l).

Destilirana voda

Na prvi pogled - idealna opcija. Budući da nema nečistoća, rješenje ne postaje mutno. Ali ovdje također ima svoje nijanse. Trebamo odlučiti što će se rješenje koristiti za kasnije. Ako se temelji na tinkturi ili likeru s izraženim okusom, destilirana voda je izvrsna opcija. Takva tekućina nema okus. Stoga će svojstva bilja ili bobica u piću biti potpuno otkrivena.

Ali ako trebate pripremiti votku, tada ova tekućina nije apsolutno pogodna. I razlog je isti - nema okusa. Vjeruje se da okus votke izravno ovisi o okusu vode. Uostalom, alkohol, bez obzira na to, ima iste kvalitete okusa kao i tekućina. Prije nego što razrijedite alkohol s vodom, morate poduzeti sve sigurnosne mjere i ni u kojem slučaju ne izvršavajte ovaj postupak uz otvorenu vatru.