Bourbon je ... Bourbon: cijena. Bourbon kod kuće

Jaka alkoholna pića su klasični u svom stilu. Bez njih je teško zamisliti aristokratsku sliku. Ova vrsta alkohola ima poseban okus i miris ukusa. Stoga, trebate ga piti na svoj način. Bourbon je sjajan piti s zabavnom poviješću. Ima svoju vlastitu kulturu pijenja. Bourbon je uključen u popis plemenitih pića. Vjeruje se da ga koriste samo ljudi s besprijekornim okusom.

Malo povijesti

Sam naziv ovog jakog pića je francuski. Međutim, burbon je izumio Amerikanci. A ovo je službena povijesna činjenica. Danas možemo uživati ​​u bogatom okusu burbona zahvaljujući irskim, kao i škotskim doseljenicima. Pronašli su sklonište u Kentuckyju. U toj je državi bio mali grad Bourbon. Pozvali su ga mještani, koji su još uvijek željeli svoje rodne Francuske.

Ni škotski ni irski ne bi mogli zamisliti svoje živote bez klasičnog viskija. Ali za njegovu pripremu potrebna su raž i ječam. A ovdje su uzgajani u dovoljnoj količini, bilo je vrlo problematično. Ali kukuruzom takvi problemi nisu bili promatrani. Ne želeći mijenjati uobičajene temelje i napustiti omiljeni alkohol, doseljenici su odlučili prvo se prilagoditi lokalnim uvjetima i neobičnim sirovinama. Zapravo, burbon je isti viski, kuhani na osnovi kukuruza. Ali se razlikuje od svog pretka u ukusu i izgledu. Vjeruje se da je burbon rođen otprilike u 18. i 19. stoljeću.

Postupak pripreme

Slijedom utvrđenih tradicija, sirovina za ovo piće dopuštena je upijati oko 2-4 godine. Međutim, za neke vrste burbona može se iznimka učiniti. Inzistira alkohol u posebnim bačvama, prethodno izgorjelo iznutra. To utječe na boju pića. Osim toga, okus burbusa stječe i ekskluzivni nezaboravan zest.Bare moraju biti pohranjene tijekom cijelog razdoblja u posebnom skladištu. Temperatura u sobi praktički se ne razlikuje od vanjskih vremenskih uvjeta. Ovo piće najčešće je dodano koktelima. Takav burbon kod kuće može kuhati čak i početnika. Trošak takvog pića je u prosjeku 800-1000 rubalja po bocu.

Gdje je teže s pićem, što je insistirano 6-20 godina. Na naljepnici boce s tim elitnim alkoholom nužno će biti rezervirani natpis, kao i dob pića. Glavna značajka ovog burbona je njezin ukus i aroma. Gutanje ovog napitka ili ga razrjeđivanje bilo čim jest pravi bogohuljenje. Cijena takvog vrhunskog remek-djela počinje od 2000-3000 rubalja po 1 bocu.

Sastojci viskija od kukuruza

Kao što je gore spomenuto, glavni sastojak iz kojeg se priprema klasični burbon je kukuruz. Njezina u piću mora biti najmanje 51%. Uz kukuruz, također se koriste ječam i raž. Nemojte zbuniti burbon s kukuruznim viskijem. Zapravo, to je ista stvar. Međutim, posljednje alkoholno piće podrazumijeva nazočnost 80% glavne komponente. Stoga će njegov okus biti potpuno drugačiji.

Okus pića

Buket izravno ovisi o starenju alkohola. Ako je to više pristupačna opcija, za koju inzistirate 2-4 godine, u ovom slučaju nećete osjetiti nikakve posebne predrasude.Takvo piće može se piti s voljom ili razrijediti s nečim za više raznolik i ugodan okus. Osim toga, najmanje vrijeme starenja bourbona najčešće se koristi u alkoholnim koktelima. To daje iznenađujuće pikantan začin.

Ako želite osjetiti nešto posebno, obratite pažnju na skuplje burbon. Recenzije takvog pića s izloženosti do 20 godina iznimno su oduševljeni. Takav alkoholni nektar već nitko neće piti poput banalne votke. Ovaj bourbon treba uživati ​​polako, uživajući u svakom gutljaju. Ulazak kukuruza izblijedi u pozadinu. Jednostavno možete osjetiti note čokolade, vanilije ili čak kože.

U usporedbi s Škotski viski klasična inačica burbona ima prilično teški ukus. To je zbog velike količine kukuruza. Mnogi proizvođači primjenjuju različite vrste aditiva kako bi ublažili i obogatili buket retrofora. Odmah prepoznajete slatke bilješke. Činjenica je da zidovi spaljene cijevi doprinose formiranju aroma karamele od burbona.

Miris mirisa

Ni manje atraktivan je miris koji proizlazi iz dotičnog alkoholnog pića. Dobar burbon, čija cijena može doseći desetke tisuća rubalja za jednu bocu, ima gustu aromu s slatkim bilješkama. U isto vrijeme, općenito, miris se može nazvati zasićenim i sitno. Kada se grije, to se pojačava, pa se poznavatelje ovog pića snažno savjetuje da prethodno zagrijavaju staklo u dlanovima. Stručnjaci kažu da aroma bouquet sadrži bilješke javor, vanilije, cvijeće i cimetom.

Bourbon ocjene

Postoje dvije glavne vrste ovog alkohola: izravno i uklopljeno. Na bocu mora biti označena naljepnicom koja obavještava kupca o sorti pića. To se odnosi na ravne i uklopljene natpise. Prva sorta ne osigurava prisutnost bilo kojeg aditiva, kao ni neutralnog alkohola. Snaga pića doseže 80 stupnjeva.

Blended bourbon se također naziva razrijeđen. Proizvođači često smanjuju snagu pića destiliranom vodom. U tom slučaju, alkohol, u pravilu, ima snagu ispod 40 stupnjeva.

Gotovo sve vrste burbona imaju lijepu tamnu zlatnu nijansu. Poznavatelji to zovu jantarno ili narančasto.

Kako pravilno piti bourbon

Poznavatelji ove vrste alkohola gotovo jednoglasno tvrde da je potrebno koristiti kukuruzski viski strogo od naočala s debelim dnom i tanjim staklenim zidovima. U Sjedinjenim Državama sličan se kontejner naziva starim staklom. Vjeruje se da samo u ovim čašama potpuno otkriva nevjerojatnu boju. U dubokoj dubini jantarne boje, blistave bogate iskre zlatne boje.

Bourbon je piće za ležeran i miran odmor u potpunoj samoći ili u uskom krugu bliskih ljudi. Također u Americi, takav alkohol smatra se izvrsnom opcijom za dugoročne poslovne sastanke. Bourbon se smatra muškim pićem. Međutim, gospođa se ne miješa u razgovor s čašom kukuruza viskija u ruci. Takav se čin neće smatrati kršenjem tradicije.

Prije nego pijuckate jaku tekućinu, trebate držati posudu s rukama i zagrijati sadržaj, lagano trese staklo. Nakon toga možete disati sjajan miris i uzeti prvi gutljaj. Pijte bourbon polako i uredno. Učinite to u malim gutljajima. Nakon svakog se preporučuje da osjetite bogat okus. Bourbon nježno ograđuje grlo i savršeno se zagrijava. Ne preporuča se odmah zakusiti.

S onim što možete kombinirati

U piću možete dodati kockice leda. Međutim, mnogi stručnjaci kažu da je najbolji burbon čist i bez ikakvih nečistoća stranih sastojaka. Usprkos tome, stvoreni su mnogi ukusni kokteli na temelju kukuruza viskija. Najuspješnija kombinacija je mješavina burbona s rumom, slatkim likerom, različitim voćem, kao i sokovima od bobičastog voća bez pulpe, prirodnim sirupima.

Vjeruje se da jednostavno ne treba dobro piti, kako ne bi pomrčali njegov pravi ukus. Međutim, burbon je vrlo jak piće. Osobito kada je riječ o "izravnoj" raznolikosti. Možete ga piti s ne-kiselim sokovima ili soda. Bites kukuruza whisky sushi, sirovi roquefort, ponekad limuna, kao i svježe voće i bobice.Najuspješniji popratni izbornik za bourbon su sljedeće: jela od lososa u vrhnjem, vrhnje od sira s dodatkom tosta i bijelih lukova, tamne ili bijele čokolade s interspersiranim bademima, Jakobove kapice s umakom od ulja i pire od zelenog graška, janjetine, tartufa, kave, sorbeta od brusnice i jabuka.

Najpopularnija sorta

Ako želite provesti večer u osamu i miru, najbolje piće za takvu situaciju bit će tradicionalni kukuruzni viski. Bourbon "Jim Beam" - ovo je prava legenda u Americi. zaštitni znak službeno je registriran još 1934. Međutim, povijest ove vrste alkohola seže u 18. stoljeće. Najpoznatije su vrste Jim Beam Black i Jim Beam White. Oni su prepoznali kao standard whiskeya od kukuruza većina pravih poznavatelja burbona.