Zašto je halal meso tako popularno?

Kultura prehrane različitih naroda određuje ne samo klimu i popis proizvoda koji su dostupniji na tom području. Nema sumnje, veliki utjecaj na kulinarske tradicije vjerskog svjetonazora određenu skupinu stanovništva. Nije iznenađujuće da postoje sklonosti, koje se ni u kom slučaju ne raspodjeljuju na temelju nacionalnosti. Njihov temelj je upravo zajednička vjera. Halalovo meso, koje se prodaje, kupuje i koristi u arapskim zemljama, kao iu Indiji, iu Rusiji, Sjedinjenim Državama i Velikoj Britaniji, može se smatrati takvim proizvodom. Njegovi glavni potrošači su muslimani, jer je takav proizvod od samog početka proizveden od strane njih i za sebe.

Što znači ovaj pojam?

Na arapskom, riječ "halal" znači "sukladnost", "dosljednost sa šerijatskim zakonom". Naravno, takvo tumačenje je približno dovoljno, ali potpuno prenosi dubok smisao. Za muslimane, ovo su određena pravila koja se odnose ne samo na prehranu. A za ostatak svijeta, svi ti zakoni se svode na koncept "halalnog mesa". Mnogi vjeruju da je to samo jelo Arapska kuhinja. Međutim, među arapima nema muslimana, ali u drugim narodima, naprotiv, postoje navijači ove religije. Tako možete čvrsto reći: halal meso nije jelo, nego način pripreme sastojka.

Pravila proizvodnje halal

Razlike od konvencionalnih govedina ili ovčetina počinju uzgojem životinja. Prije svega - tov: za njega samo prirodni proizvodi, bez stimulansa, hormona, umjetnih aditiva i GMO-a. U ovom slučaju je potrebna pažljiva briga o stadima. Naravno, higijena i sanitacija također treba promatrati na redovnim farmama, ali često se zanemaruju ili dopuštaju neku vrstu užitka. Međutim, za dobivanje prirodnog halalnog mesa potrebno je gotovo medicinska sterilnost. Tijekom cijelog ciklusa uzgoja životinja stalno se prati: ne smiju biti bolesni. Pozornost i naklonost također su potrebni u odnosu na stoku namijenjenu za klanje, i prije i za vrijeme klanja, i nakon toga. Klanje se izvodi samo fizički - disekcijom karotidne arterije. Nijedna druga metoda nije prihvatljiva. Krv životinja potpuno se spušta. Neophodna molitva, koja se čita prije klanja, jamči da je takvo halalno meso u potpunosti u skladu s zakonima Kur`ana, ali je teško potrebno onim ljudima koji ne slijede šerijat.

Od takvog mesa razlikuje se od uobičajene

Ako se kupuje na "pravom" mjestu, gdje je halal u potpunosti promatran, možete biti sigurni da nema ništa u govedini, osim prirodnog mesa. Bez boja, okusa, GMO-a i konzervansa. Strah od karcinogena, koji su mnogi kemijski aditivi, odlazi bez borbe - halal meso jednostavno ih ne sadrži. Štoviše, meso iz kojeg se krv potpuno oslobađa ima blagi i ugodan okus, a vjerojatnost reprodukcije bakterija u njoj značajno se smanjuje.

Što točno nije halal

Prema Kuranu, jede čovjeka ne može biti: svinjetina (a ne postoji ni objašnjenje zašto), meso predatora - i ptice i sisavci (u principu, to je razumno - što jesti, kontrola je nemoguće, jer, odnosno, zdravlje onih koji su jeli meso). Pod kategorijom "halalnog mesa" životinje koje su zadavljene (zgnječene grčevitim zatezanjem) ili umrle zbog ozljeda definitivno su neprikladne. Zabranjeno je jesti meso, čiji je izvor nepoznat, potpuno zabranjen krvlju svake stoke. naš krv kobasica, vjerojatno, za muslimane to izgleda kao ismijavanje. Usput, to su vrlo razumna ograničenja koja imaju za cilj spriječiti trovanje velikim dijelom ili širenje strašnih bolesti. Isto pada krvi vrlo je zaštićeno stanovništvo vrućih područja planeta od vrlo ozbiljnih bolesti, osobito ako je zvijer nepoznatog podrijetla i nije jasno što je umro.

Bez obzira na to kakav je bio, nedavno je halal meso u velikoj potražnji među onima koji nisu ni bili blizu islama. Sve više ljudi privlači ekologiju i jamči infekciju i trovanje.