Jabuke rano: sorte, značajke i recenzije

Jabuka je možda najrasprostranjeniji niz voćnih kultura u našoj zemlji. Gotovo svi vrtlari rastu takva stabla. Voće jabuke

Najpopularnije ljetne jabuke

Rane varijante ove tradicionalne vrtne kulture posebno su cijenjene od strane stanovnika ljeta. Iako se takvi plodovi, ako se žele, mogu koristiti, uključujući i za preradu zimi, najčešće se još jedu svježe ili dodaju u pečene proizvode.

Najranije vrste jabuka koje se uzgajaju u Ukrajini, Bjelorusiji i Rusiji su:

• Zatvori.
• Elena.
• Rano slatko.
• Crveno ranije.

Sve ove jabuke zrele su krajem srpnja. Njihove prepoznatljive osobine su prilično labav sočna pulpa i vrlo osjetljiva, u usporedbi s jesenskim i zimskim sortama, okusom.

Početkom kolovoza ljetni stanovnici okupljaju berbu najpopularnijeg Papirovka i White punjenja. Tu su i rane dobi od kasne dobi. Ocjene Melbe i Julie Red, primjerice, daju žetvu negdje sredinom rujna.

Apple Blossoms Close: opis i recenzije

Plodovi ove sorte u vrtu sazrijevaju prvo. To se događa krajem srpnja. U pluse jabukova Zatvori, uz ranu zrelost, ljetni stanovnici uključuju:

• dobra transportabilnost;
• atraktivan izgled plodova.

Jabuke sorte Zatvori su prosječne veličine i imaju kružni konusni oblik (s nekim grebenom na vrhu). Boja tih voća je krem-žuta s nejasnim tamnim malim rumenilom. Pulpa je bijela, srednje gusta i s okusom vina i slatkog (s kiselinom). Probajte ove jabuke rano, ali, na žalost, sudeći prema pregledima stanovnika, vrlo neujednačena. Sam stablo ove vrste ima raskošnu debelu krunu.

Dobre recenzije vrtlara jabuke Close je zaslužio u osnovi samo za ranije sazrijevanje voća i njihova dobra transportability. Za nedostatke ove sorte, ljetni stanovnici priznaju ne previsoke prinose i relativno nisku zimsku izdržljivost.

Rano slatko

Ova sorta je cijenjena od strane vrtlara prvenstveno zbog svoje otpornosti na šlag i sposobnost da podnosi vrlo teške mraz bez štete. Daj žetvu jabuke Rano slatko počinje već 3-4 godine nakon sadnje. Plod je mali - 90-100 g, ima ravni oblik. Koža jabuka ove sorte je svijetlo žuta, a tijelo je bijelo i jako slatko. Dakle, zapravo, ime vrste.

Različite jabuke Rana slatka nije baš dobra. Kruna je uredna, kompaktna, ravna.

Ova popularna sorta bila je uzgajana u Bjelorusiji 2001. godine. Plodovi su mali (120-150 g), ravnodušni. Boja jabuka Elena su svijetlo zelena, s blurry svijetle maline rumenilo. Tijelo je bijelo, srednje gusto i ima fine zrnate teksture.

Dobre recenzije vrtlara ove sorte zaslužile su prvenstveno kiselim i slatkim okusom voća, koji imaju sve drugo, također vrlo ugodnu aromu. Ripen jabuke Elena od kraja lipnja do drugog desetljeća kolovoza. Voćarstvo traje 2-3 godine. Previsok stabla ove sorte ne rastu. Kruna je okrugla piramidalna, malo povišena, srednje zadebljana.

Za nedostatke stablo jabuka Elena ljetni stanovnici atribut ne previše visoke otpornosti na šlag i sklonost preopteretiti usjeva. Njega ove sorte, među ostalim, uključuje postupak kao što je redovno stanjivanje jajnika.

Papillage i White Pouring: opis

Ove dvije vrste su možda najpopularnije jabuke iz ruskih, bjeloruskih i ukrajinskih ljetnih stanovnika. Razreda i Papirovka Bijelo punjenje povukli su se krajem XIX. stoljeća. Njihova biološka svojstva gotovo su identična. Mnogi znanstvenici - uzgajivači čak vjeruju da je to ista vrsta. Međutim, u većini slučajeva razlika između ove dvije vrste biologa još se provodi. Činjenica je da postoje neke razlike između njih. Tako, na primjer, plodovi bijelog punjenja nemaju karakteristične šavove usred Papistke. Osim toga, ove jabuke sazriju kasnije deset dana - na kraju prvog desetljeća kolovoza.

Cijenimo ove vrste vrtlara prvenstveno za svoje veličanstvene plodove. Lagano meso tih jabuka ima vrlo slatki okus, grubu zrnatu teksturu i ugodnu jaku aromu. Boja kože ovih voća je bijela, slonovače. Dimenzije su velike - 150-170 g. Kao Elena, Papirovka i bijeli lijevanje sklone su preopterećenju usjeva. U plodnu, obje vrste ulaze 4-5 godina nakon sadnje. U početku, stabla jabuka daju vrlo velike voće, ali u malim količinama.

Kruna na stablima obje ove vrste je široka piramidalna. S godinama postaje sveobuhvatnija. Odnosi se na bijele napitke i Papirovka u skupinu srednje visokih sorti. Gotovo da nema loših pregleda ove dvije vrste na forumima vrtlara.

Julie Red

Plodovi jabuka ove vrste također zrele krajem srpnja. Ova zanimljiva raznolikost izvedena je u Češkoj Republici. Jabuke Julie Red imaju svijetlo zelenu boju s malim tonom po cijeloj površini. Njihove dimenzije su prilično velike (od 160 g), a oblik je gusta, okruglo-stožasta. Okus voća je bogat, slatko. Po svojstvima, Julie Crveno jako sliči dobro poznatom svim vrtlari u post-sovjetskom prostoru Melba, opis koji će biti dani u nastavku.

Asortiman jabuka Early red: obilježja

Ova je sorta izvedena od strane NIIS-a. IV Michurina i zonirana na regiji Srednje Crne Zemlje. Uzgoj jabuka Crvene rane sorte su niske, a plodovi su prilično mali (90-120 g). Obrišite jabuke u fazi zrelosti svijetlo žute boje s blistavim blushom maline. Tijelo je voće kremastog, srednje teškog, sočnog. Njezin okus je ugodno kiselo-slatko, desert.

Melba: mišljenje vrtlara

Osim toga Papirovka i Bijela ispuna, postoje i druge vrste ranih zrenja jabuka, poznata gotovo svim cottagers. Na takve se, na primjer, može pripisati Melbou. Ova popularna sorta, zaradio puno dobrih mišljenja o vrtlare, pokrenut je u Kanadi 1889. Prednosti su vrtlara posebno dobre prinose i izvrsnu transportability voća (što je rijetkost za rane koji dospijevaju sorti).

Melbe jabuke također se drže vrlo dugo. Mnogi vrtlari se preporučuju da uklope zelenkaste i stavljaju u hladnjak. Ovom metodom skladištenja, jabučni plodovi ove sorte mogu ostati svježi do siječnja.

Bojanje jabuka Melba je svjetlo zeleno s prugastim rumenjem. Njihovo slatko meso odlikuje se karakterističnom aromom kave. Sam stablo Melba je stablo srednje veličine, formirajući prilično urednu okrugla kruna. Tijekom plodnog razdoblja ove jabuke ulaze u godinu 4-5 nakon sadnje. Pozitivnim svojstvima sorte, među ostalim, ljetni stanovnici uključuju otpornost na ljuštenje i sposobnost prilično lako prenošenja niskih temperatura.

Što kuhati od ranih sorti jabuka?

Plodovi ljetnih sorti ove vrtne kulture obično imaju vrlo osjetljiv okus. Stoga se često koriste za izradu ljetnih pita, kolača, pite, kompote. U potonjem slučaju, voće se obično položi u lonac s bobicama (najčešće s malinama i ribizama).

Od pita od jabuka najpopularnija je, možda, charlotte. Budući da odgovara plodovima plodova s ​​gustom pulpom (možete uzeti čak i malo nezrelo). Tijesto za takvu kolač obično se priprema od 2-5 tučenih jaja, 1 tbsp. šećer i 1 žlica. brašno. Za sjaj, dodajte prašak za pecivo i malo škroba. Nerazrijeđene sitne jabuke prethodno se izlijevaju s malom količinom šećera i stajati oko 10 minuta i ispeći charlotte u pećnici 20-30 minuta.

Načini prerade za zimu

Dakle, jabuke ranih zrenja sorti se obično koriste svježe. Za konzerviranje najčešće se koriste plodovi jesenskih sorti. Za skladištenje bez obrade u većini slučajeva, položiti neke kasne ili početkom zime raznolikost od jabuka. Na hladnom mjestu, takvi plodovi mogu leći do travnja-svibnja iduće godine.

Međutim, ako se vrt, na primjer, novi, i to će samo rasti sve do ljetnih sorti jabuka, naravno, pripreme za zimu može biti učinjeno iz njihovog voća. Na primjer, vrlo je ukusan pekmez iz rane sorte jabuka pripremljen prema ovom receptu:

1. Zrelo voće treba prati, izvaditi jezgru i izrezati na kriške.
2. Pripremljen na ovaj način, jabuke treba napuniti šećerom i dodati malo limunske kiseline.

Kuhajte voće treba biti oko dva sata. Za 1 kg jabuke uzmite 2 kg šećera i 1 žličicu. limunska kiselina. Dok se kuhajte na štednjaku, trebate pripremiti lončić ispod nje (0,5-1 l). Treba ih temeljito isprati i osušiti. Spremni hlađeni pekmez ulijeva se u limenke i prekriven kapom poklopcima.

Ukusna kompozicija za zimu je i nešto za što možete koristiti rane jabuke. Vrste s kiselo meso prikladne su za tu svrhu sasvim u redu.

U pripremi komposta takvog voća, morate osigurati da ne kuhaju. Uostalom, meso jabuka rane sorte u većini slučajeva nije previše gusta. Napravite zimski komot takvog voća kako slijedi:

1. Jabuke su oprane, jezgra je uklonjena od njih i izrezati na pola.
2. Pripremljeni plodovi se stavljaju u malo slanu ili zakiseljenu hladnu vodu 20-30 minuta (više se ne može držati).
3. Temeljito isperite i zagrijte tri litre staklenke.
4. Stavili su jabuke u njih i ulijte u vrući tekući sirup (250-300 g šećera na 1 litru vode).
5. Držite sirup u posudu za 5-7 minuta i izvucite ga natrag u posudu.
6. Još jednom ponovo kuhajte, a zatim ulijte u staklenku.
7. Namjestite gotov kompot sa metalnim poklopcem.

Posuda s vrućim komotom, kako se ne bi kasnije otvorila, potrebno je staviti poklopac na toplo mjesto, omotano u debelu deku. U ovom obliku, kompozitor treba ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu. Nadalje treba pohraniti u skladište u spremištu ili u podrumu.

zaključak

Tako smo detaljno ispitali kakve vrste ranih jabuka postoje (s imenom i fotografijom). Kao što možete vidjeti, ljetne sorte ove kulture karakterizirane su dobrim prinosima i jednostavno izvrsnim ukusnim kvalitetama voća. Potonje se može koristiti u hrani, svježe i konzervirane. Izvrstan stalak za jabuke i pečenje.