Isabella grožđa: korisna svojstva, opis sorte

Vina ove sorte pronađena je po prvi puta na terenu Gibbsove obitelji. Ovo otkriće je napravio uzgajatelj Prince. Berryovo ime bilo je u čast vlasnika zemlje, Isabelle Gibbs.

Glavne značajke

Grožđe Isabelle, čija će korisna svojstva biti opisana u članku u nastavku, počela rasti u Sjevernoj Americi. Raznolikost je vrlo poznata, vrlo popularna. Isabella je dobra kao svježa, u obliku sokova, vina i kompote. Grožđe raste dobro na plodno tlo s niskim vapnom. Savršeno podnosi vlagu, ali kada se suša jakost grmlja oštro smanjuje, čak i listovi mogu potpuno pasti. Oni su srednje ili velike, tamno zelene. Grmlje imaju visok prinos, snažan. Bobice - s gustom kožom, srednje veličine. Meso ima bogat okus jagoda.

Domaće grožđe

Isabella grožđe, čija korisna svojstva su detaljno opisana u nastavku, rasti vrlo brzo, dajući veliku žetvu na sunčanom otvorenom prostoru. Ako trebate biljke grmlja u blizini zgrada, to je najbolje učiniti s juga. Nije potrebno odabrati mjesto blizu ograde, potrebno je da ga vjetar zapuše. Isabella ne smije biti postavljena u nizinu, tlo bi trebalo biti vrlo toplo u isto vrijeme. Grožđe se sadi u unaprijed pripremljenim jamama, gdje je prethodno prekriven kamen. Kako bi se poboljšala kvaliteta tla, moguće je dodati drvo jasen za to 1,5 metara od slijetanja.

Preporučljivo je uzeti mjesto slijetanja na podignute krevete. Lateralne čvorove, koje se oblikuju jedna uz drugu, moraju se sijati travom. Ova varijanta sadnje će zaštititi korijene grmlja od pranja hranjivih tvari iz tla i stagnacije vlage. Također, treba imati na umu da dugih grožđa treba biti s brkovima da se prianjaju na nosače. Moramo se brinuti o njihovom stvaranju unaprijed. Mogu biti metalne šipke ili drvene letvice.

Očuvanje vinove loze zimi

Vinova loza se boji zaleđivanja, ne otporna na smrzavanje, stoga, treba ga pažljivo pokriti u jesen. Uglavnom, grane su nagnute na zemlju, također možete staviti pjenu ili ploče. Top lapnik, a zatim pokrijte s filmom. Isto tako, grožđe Isabella, čija je svojstva od interesa za mnoge vrtlare, može se posuti zemljom, iako se ova metoda smatra manje pouzdanim i više zahtijeva radnu snagu.

Prednosti i korisna svojstva grožđa Isabella

Ova je sorta jedinstvena. Grožđe ima blagotvorno svojstvo lišća i voća. Općenito, oni se koriste kao iscjeljujući vanjski lijek za rane, abrazije, modrice. Na visokoj temperaturi, lišće možete primijeniti na pazuha ili na čelo, što pomaže osloboditi topline i ublažiti upalu.

Izbjeljivanje njegovih listova s ​​purulentnim upaljenim grlom isprati. Bobice sadrže veliku količinu antioksidansa koji boje kožu. Ali to nije sve što su grožđe Isabella bogate. Korisna svojstva bobičastog ulja također pridonose normalizaciji krvnog tlaka, povećavaju hemoglobin. Antioksidansi su divni borci s tumorima raka. Glavna koncentracija tih tvari koncentrirana je u ljusci i kostiju. Osim toga, bobice imaju veliku količinu kalija i mineralnih soli. Njihova primjena pozitivno utječe na kontraktilnu aktivnost srca i njegov mišićni dio. Flavonoidi, sadržani u bobici, izlučuju nitrate, soli teških metala, pročiste tijelo toksina i toksina. Sok od grožđa uključen je u prehranu sportaša i oslabljen je ljudima bolesti.

mane

Grožđe je ogromna količina ugljikohidrata, dakle, oni koji se bore s prekomjernom težinom, treba se suzdržati od takvih tretira kao Isabella grožđa. Je li ova vrsta dobra ili loša? U duodenalni ulkus ili želuca je bolje ne jesti. Sadrži organske kiseline koje mogu izazvati pogoršanje. Sok od grožđa nepovoljno utječe na caklinu zuba. Ali postoji jednostavan način iz ove situacije. Sok je bolje piti kroz cijev. Općenito, od grožđa Isabella koristi mnogo više koristi nego štete, dakle, u sezoni morate nagomilati najviše hranjive tvari i vitamine, skrivajući se pod kožu takav prekrasan bobice.

S obzirom na činjenicu da je Isabella je međuvrsni hibrid iz američke grožđa Vitis labrusca L, trebao biti ograničen na korištenje vina od ove sorte. Isabella grožđa, koristi i štete koje su zanimljiva mnogima, je opasno, jer kada je obrađen s alkoholom pojaviti otrovne tvari koje utječu na jetru, optički živac i bubrega.

Svježi pasterizirani sok i prirodni plodovi su bezopasni.

Grožđe za trudnice

Bez obzira na činjenicu da je Isabella grožđe, korisna svojstva koja su opisana gore, je vrlo vrijedan proizvod zdravlje, ne možete ga koristiti za svaki trudnica. Potrebno je u potpunosti eliminirati iz prehrane žena koje pate od prekomjerne težine, jer je vrlo visoko-kaloričnu. U tom slučaju, Isabella je vrlo korisno za žene koje pate od bolesti srca, zatvor, astme. Treba napomenuti da grožđe sadrži veliku količinu kalcija, taj element je bitan za budućnost beba i majka najviše. Čak i ova prekrasna bobica može povećati hemoglobin, poboljšati sastav krvi.

Kosti grožđa sadrže puno vitamina E, što sprječava pojavu strija na koži. Osim toga, umjerena konzumacija bobica povećava vitalnost i pomaže trudnici da se boji umora.

Grožđe za djecu

Mlade majke se često boji da uvede nešto novo u prehranu djeteta. Mnogi ljudi imaju pitanje o tome treba li djeci dati Isabella grožđe, čije su prednosti i štete opisani u ovom članku. Beba može početi upoznati s grožđem od tri godine života. Bobice su korisne za djecu s slabom apetita. Grožđe se brzo oporavlja nakon zaraznih bolesti, koje su ranije bile prenesene. Kontraindikacija je individualna netrpeljivost, kada može biti osip ili probavni poremećaji. Ne trebate piti grožđe s kvasom ili mlijekom. To može izazvati uplašeni trbuh.

vino

Isabella grožđe, čija su svojstva opisana u gornjem članku, jedan je od najboljih za vino. Postoje različiti recepti. Metoda prikazana u nastavku je tradicionalna. Za njega morate koristiti 3 kg šećera i 10 kg bobica. U početku, morate odvojiti plodove iz hrpe, sortirati ih kako biste se riješili truleži i ostataka. Ne trebaju se prati - u ovom slučaju posebna supstanca nalik vosku će se isprati s površine, a proces fermentacije bez njega ne može nastaviti. Pripremljene bobice trebale bi biti prenesene u enameled kapacitet s valjkom, drvenom žlicom, iako možete koristiti i svoje noge i ruke. Spremna masa pokriva se gazom, nakon čega ostaje 4 dana da luta, povremeno miješajući.

Zatim se bobice stisnu i filtriraju. Vino je od soka. Sastoji se od šećera, nakon čega se ulijeva u limenke. Stavili su na vrh uobičajenu medicinsku rukavicu. Sada će proces fermentacije trajati oko tri tjedna. Nakon što se brtve odmaknu, tekućina se filtrira, a zatim izlije u pripremljene boce. Vino je infuzirano 2 mjeseca.

Kompozicija grožđa

Također je zanimljivo da možete pripremiti kompote za zimu koristeći Isabella grožđe. Prednosti i korisna svojstva grožđa, dakle, mogu biti korisna vama iu hladnoj sezoni. Klasični kompozit pripremljen je kako slijedi: kilogram bobica zahtijeva litru vode i pola šalice šećera. Grožđe treba očistiti, oprati i ravnomjerno širiti preko pripremljenih banaka. Trebalo bi zauzeti frac12- upotrijebljene ambalaže. Tada se voda kuha s šećerom. Spremni sirup morate popuniti staklenke. Nakon 10 minuta isušite sirup, ponovo kuhajte i ponovno ulijte u plod. Banke se okreću, preokreću, a zatim odlaze dok se ne hladi.

pekmez

Isabella grožđe (korisne osobine sorte su opisane u ovom članku) također se koristi za kuhanje džem. Izgleda iznenađujuće ukusno i mirisno. Bobica ima gustu tijelu i tamnu čvrstu kožu, zbog čega pekmez ispuni neobičnu boju i posebnu konzistenciju. Za kuhanje, trebat će vam 1 kg grožđa, 1 kg šećera i frac12- čašu soka od grožđa ili vode.

Dobre plodine treba dotaknuti i oprati hladnom vodom. Zatim pričekajte dok se ne osuše. Zatim se grožđe stavljaju u enameliranu posudu (u njemu će kuhati pekmez), tamo pola šećera. Smjesu se treba staviti na hladno mjesto oko 12 sati. Od preostale polovice šećera je pivo sirup. Sadašnje bobice ulivaju se u hladni sirup i kuhajte dok ne padnu na dno.