Pomoćnik kuhara - acetat film

Kakav odmor u našem vremenu prolazi bez torte ili kape? Kulinarski profesionalci stvaraju prava remek-djela. Ponekad ne razumijete kako slično čudo dolazi od tijesta ili čokolade. Kako bi pečenje izgledalo izvornom, stvorena je trodimenzionalna slika, kuhari koriste u svom poslu, kao što je acetatni film. O tome kako ga koristiti, razgovarajmo u članku.

Kako koristiti acetatni film?

Sigurno one žene koje su zainteresirane i uživaju u pečenju, na polici u kuhinjskom ormaru su acetatni filmovi. Pomaže dati ovom ili onome proizvodu zamršen oblik, da radi s čokoladom, kako bi napravio lijep, volumetrijski crtež. Mnogi ljudi pitaju za svoju sigurnost. Sigurno je reći da proizvod ne utječe na vaše zdravlje. Nema štetnih tvari koje bi, u interakciji s sastojcima, na neki način mogli narušiti ili promijeniti okus. Film se može koristiti i u profesionalnim kuhinjama i kod kuće. Mehanizam korištenja je vrlo jednostavan. Trošak proizvoda ovisi o parametrima. Na primjer, cijena trake će biti skuplja. Standardni film (60 x 40 cm) može se kupiti za 30 rubalja.

Stvorite trodimenzionalni oblik čokolade

Acetat film pomaže u izradi trodimenzionalnih oblika. Najprije morate otopiti crnu čokoladu. Pomoću posebne lopatice ili četke nanesite tanki sloj na površinu filma, napravite željeni uzorak i stavite ga u hladnjak sve dok se ne čvrsto stvrdne. To će trajati najviše 10 minuta. Nakon toga, film treba pažljivo ukloniti i lik za ukrašavanje slatkiša.

Remek djelo kod kuće

Acetat film za kolač često se koriste iskusni kulinarski stručnjaci. Ali s njom možete raditi kod kuće. Ispod je korak-po-korak recept. Pokazat će vam kako ukrasti kolače:

• Pažljivo upotrijebite matricu kako biste primijenili sliku na filmu. Boje hrane pogodne su za te svrhe.
• Neka slika bude potpuno suha.
• Ispunite tanki sloj bijele čokolade.
• Koristimo spatulu.
• Stavili smo ga u hladnjak za zamrzavanje.
• Torta dobivena torta od ornamenta.
• Pažljivo uklonite film.
• Šavovi su izrađeni s vrućim nožem.

Nedavno je acetatni film vrlo popularan. Kako zamijeniti proizvod? Ovaj problem brine puno kućanica. Stručnjaci ih savjetuju da ne pokusavaju. Uostalom, tankog kartona, pergament može ljuštiti i ne zadržati oblik čokolade ili pečenje.