Kako kuhati kolač s kiselim vrhnjem

Domaći kolači razlikuju se od onih kupljenih prirodnim sastojcima, stoga nemojte biti lijeni, a za blagdanski stol je bolje kuhati pečene proizvode. Jedna mogućnost može biti kolač s kiselim vrhnjem, što daje proizvodu osjetljiv okus. Postoji nekoliko recepata za pripremu, ovisno o kolačima i ostalim sastojcima.

Gosti neće ostati ravnodušni, jer su pokušali palačinke s kiselim vrhnjem. U početku su palačinke pečene. Jedan od najuspješnijih recepata za test je sljedeći. 2 jaja je pretučena s čašom šećera u homogenu masu. Ovdje se dodaju soda ili prašak za pecivo i 50 grama rastopljenog maslaca. Zatim se ulije pola čašice brašna i ulijte čašu toplih mlijeka. Rezultirajuća masa se mora miješati do homogenog stanja, tako da u ispitivanju ne postoje grumenice. Ako želite, možete dodati prstohvat praha vanilije. Pečenje palačinke na srednje topline nekoliko minuta s obje strane (do zlatno smeđe). Za kremu 400 grama kiselog vrhnja je pretučen s čašom šećera (možete uzeti šećer u prahu). Svaka palačinka je razmazana s vrhnjem, a gotov proizvod stavlja se nekoliko sati u hladnjak. Možete ukrasti tortu s bobicama, ribanom čokoladom ili kokosovo struganje. Takvo pečenje pogodno je ne samo za odmor, već i za desert ili puni popodnevni snack.

Da biste pripremili kolač s kiselim vrhnjem, možete se pobrinuti za punjenje unaprijed. Da biste to učinili, morate ukloniti višak vode iz kiselo vrhnja. To možete učiniti na ovaj način: stavite sito u čistu posudu, stavite kiselo vrhnje tamo i ostavite ga u hladnjak za noć. Prije širenja kolača, proizvod se mora izvaditi i potresati dodavanjem šećera. Idealno, krema bi trebala biti bujna i debela, a inače tekućina. Spužva može biti prevučena impregnacijom pluta.

Izvorni ukus ima čokoladni kolač s kiselim vrhnjem i bobicama. Potonji se može uzeti bilo koji. U klasičnoj verziji se koriste trešnje, ali za promjenu možete odabrati ribizla, brusnica, malina i drugi. Najprije morate ispeći spužva. 5 jaja se tuku mješačem nekoliko minuta sve dok masa ne poveća u veličini. Za 1 žlica šećera je izlio (samo 5 žlica). Brašno (4 žlice s kliznikom) pomiješano je s malom količinom praha kakao i dodano u smjesu jaja. Rezultirajuće tijesto trebalo bi imati konzistenciju kiselog vrhnja. Pažljivo se ulijeva u pripremljeni i uljni oblik i stavlja u zagrijanu pećnicu do 170 stupnjeva za četrdeset minuta. Preporučljivo je ne otvoriti pećnicu tijekom pečenja, tako da kolač može porasti.

Bobičasto voće može se upotrijebiti u cijelosti ili prethodno izmiješano, nakon čega se pomiješaju sa šećerom u prahu. Pečeni kolač se hladi, rezati na nekoliko slojeva. Na njoj se stavlja bobica koja je prekrivena kiselim vrhnjem. Može biti što više slojeva, obično radije više od tri, tako da keksa nije pretjerana. Top kolač s kiselim vrhnjem ulijeva se otopljenom čokoladom ili čašom čokolade, ukrašenim bobicama ili voćem. Bolje prije posluživanja, pustite da se proizvod natapri, stavljajući je u hladnjak neko vrijeme.

Svi sastojci koji se koriste za pečenje, što je gore napisano, lako je dobiti, a proces kuhanja je vrlo jednostavan. Treba napomenuti da je kolač s kiselim vrhnjem delikatan okus, a sastojci se kombiniraju s mnogim proizvodima. Kako bi jelo bila originalna, moguće je u tijesto tijesta Prije pečenja, dodajte kriške rezanog voća (svježa jabuka ili ananas prikladna je za tu svrhu). Rezultat će biti remek-djelo kulinarske umjetnosti, koja će ugoditi vašim voljenima.