Bjelkaste borovnice: svojstva, sastav, recepti

Za danas je moguće upoznati oko 100 vrsta borovnica. Međutim, jedna od najvećih sorti je kavkaska borovnica koja raste u planinama Europe, Azije i Kavkaza. Zanatska biljka doslovno je poznata svima koji žive na području bivšeg SSSR-a.

Botanički opis

Obraci borovnice, fotografije i slike koje se mogu naći u knjigama o vrtlarstvu, dosežu visinu od 3-4 metra. Postrojenje ima takve strukturne značajke:

1. Zaobljene grane.
2. Mali bubrezi akutnog oblika.
3. Cvjetovi crvene i bijele boje nabavljeni u četku.
4. Pada i veliki listovi su izduženi, suženi na osnovu (duljina 6-10 cm).
5. Crni sferni plodovi, koji se nalaze ispod lišća.

struktura

Sve korisna svojstva biljke objašnjavaju se kemijskim sastavom. To su:

• vitamini skupine B (doprinose normalnom funkcioniranju živčanog sustava);
• vitamin A (smatra se neophodnim za metabolizam masti i "borbe" s slobodnim radikalima i toksinima u tijelu);
• vitamin C (održava ton žila i važan je za dobar imunitet);
• vitamin PP ili niacin (poboljšava funkciju mozga čisti plovila, već također snižava nivo kolesterola u krvi i izravno uključeni u sintezu crvenih krvnih stanica i hemoglobina);
• Eterična ulja (imaju protuupalni i umirujući učinak);
• tanini (nekoliko puta ubrzavaju regeneraciju stanica, imaju antimikrobna i antiseptička svojstva);
• organske kiseline (usporiti starenje stanica);
• sumpor, fosfor, kalcij, bakar, željezo, mangan, cink, kalij i krom (takvi elementi potrebni za metabolizam i pridonijeti normalno funkcioniranje tijela).

Terapijsko djelovanje

Korisna svojstva kavkaski borovnica pohranjena uglavnom u svježim bobičastim voćem, a kada se zamrznuti ili sušeno voće, biljke su u stanju izgubiti samo mali dio svojih svojstava. Danas za liječenje mnogih bolesti koristite:

• bobice;
• lišće i stabljike.

Gornji dijelovi biljke imaju antiseptički učinak i mogu se koristiti kao prirodni antibiotici. Prednosti bijelih borovnica:

• prevenciju raka i razvoj malignih tumora;
• sprečavanje katarhalnih bolesti i jačanje imuniteta;
• pročišćavanje gastrointestinalnog trakta od troske;
• liječenje bolesti mokraćnog sustava;
• normalizacija količine šećera u krvi.

Osim toga, borovnice se aktivno koriste u kozmetici kao sredstvu za hidratizaciju kože. Voće obrtničke biljke smatraju se prehrambenim proizvodom, jer sadrže minimalnu količinu kalorija.

Tinkture i čajevi iz lišća borovnice Kavkaza mogu se nositi s teškim glavoboljama i migrenama, kašljući. Tinktura borovnica koristi se za liječenje kože u slučajevima opekotina, rana, ekcema.

kontraindikacije

Za konzumiranje plodova biljke zabranjeno je onima koji imaju pojedinačnu netoleranciju ili alergiju na komponente koje su dio kavkaske borovnice. Osim toga, nemojte koristiti bobice ako:

• dijagnosticiraju se pankreasne bolesti;
• postoji urolitijaza;
• sklonost zatvora.

Uzgoj borovnica

Široko rasprostranjena zanatska biljka obitelji Heather posadena je na dubinu od 20 cm u tlu s tresetom mrvice. Preporuča se slijetanje u listopadu i početkom studenog ili u ožujku ili travnju. Izvrsna opcija bit će sadnja 2-3-godišnjeg grmlja, koja će uskoro početi donositi plodove.

Uzgoj bijelih bilja može se pojaviti i na industrijskoj razini i kod kuće. Kako bi biljka bila bolja, potrebno je miješati gornji sloj tla (10 cm) s velikim piljevinom. Ove aktivnosti omogućuju održavanje optimalne razine vlage čak i na vrućim ljetnim danima.

Borovnice Kavkaza cvjetaju u svibnju ili srpnju, a plodovi se javljaju u srpnju ili kolovozu, ovisno o sadnji i dobi biljke. Kompletna zrenja borovnica javlja se uglavnom početkom rujna.

recepti

Da biste pripremili ljekovito izvarivanje borovnica iz Kavkaza, prije nego što ispešite kipuću vodu, isušite bobice. Meso kuhati 5-10 minuta. Koristi se kao lijek za losione.

Velika će opcija proizvoditi svježe sočne borovnice s drugim voćem. Takva pića mogu se konzumirati u obliku kompotina, u obliku čaja. Ljekoviti učinak je domaća mast od kuhana voćnog bilja koja se temelji na homogenoj konzistenciji. Masa se nanosi na zahvaćena područja kože i primjenjuje se gaza.

Mnoge domaćice znaju kako može biti ukusna pekmeza i žele, kuhana od borovnica u Kavkazu. Da biste to učinili, 5 čaša bobica treba napuniti s 7 čaša šećera i kuhati 10-15 minuta uz miješanje i skidanje bijele pjene. Takva slatka jela također imaju ljekovita svojstva i u svom sastavu čuvaju vitamine i hranjive tvari. Zagađivanje borovnice može se dodati u čaj ili pripremiti od hladnih napitaka, bezalkoholnih koktela.