Pesticidi u poljoprivredi.

Trenutno, kako bi se povećala produktivnost i borbenih štetnika i korova, poljoprivredni kemija čini opsežna uporaba različitih pesticida: fungicidi, herbicidi, defolijanti, insekticida i tako dalje. Znanstveno je dokazano da je vrlo značajan dio tih tvari i njihovih proizvoda s propadanjem u svakom slučaju pada u prehrambene proizvode. Pesticidi u poljoprivredi su svojevrsni kolektivni naziv za biološke i kemijske agense koji se široko koriste za borbu biljne bolesti i štetnici žita, drvo, vuna, kože, pamuk, proizvodi korova, vektori bolesti kod ljudi i životinja, ektoparazita, mučenje kućne ljubimce.

Kemijska industrija poljoprivrede, metode koje slijede važne ciljeve, širila se među svim zemljama svijeta. Ovaj pojam podrazumijeva niz mjera, koji se temelje na rezultatima i zaključcima kemijske industrije i agrokemijskih znanosti. Sastoji se od sustavne i široke primjene kemijskih metoda i sredstava. Prije svega, ovo je učinjeno kako bi se povećao prinos, poboljšala kvaliteta poljoprivrednih proizvoda i svojstva tla. Osim toga, vjeruje se da su otrovne kemikalije u poljoprivredi, povećanje produktivnosti stoke i zaštititi korisne organizme od nepovoljnih ekoloških uvjeta, kao i bolesti i štetnika.

Pesticidi u poljoprivredi i dalje se koriste za poboljšanje izgleda zrna, povrća i voća, kao i povećanje roka trajanja različitih biljaka. Cijeli problem je da pesticidi, kad ulaze u ljudsko tijelo hranom, mijenjaju tijek bioloških procesa, zbog čega se krše mnoge fiziološke funkcije. Ovaj patološki proces je teško dijagnosticirati. Pesticidi mogu imati toksični učinak na tijelo, jer su za njega strani materijali. Oni utječu na unutarnje organe i središnji živčani sustav, čak imaju i mutirani učinak.

Pesticidi u poljoprivredi koriste se unatoč činjenici da su oni vrlo opasni za ljudsko zdravlje. Ali njihova toksična svojstva izravno ovise o koncentraciji, kemijskoj strukturi, trajanju ekspozicije i načinu na koji su ušli u tijelo. Najčešće se u poljoprivredi koriste organofosforni i klororganski pesticidi. Prva skupina nije jako otporna na okoliš, oni se raspadaju za nekoliko mjeseci. A ostaci takvih pesticida su uništeni ako se prehrambeni proizvodi podvrgavaju toplinskoj obradi. Simptomi trovanja ovise o načinu na koji ulaze u tijelo. Ako takvi pesticidi prodiru u kožu, može doći do fibrilacije mišića kroz mliječni trakt - povraćanje, mučninu, proljev i spazma crijeva, s zrakom - poraz vegetativne i središnji živčani sustav, teško disanje. Za razliku od organofosfornih pesticida, organoklorini se zadržavaju u tlu čak i za desetke godina. Akumuliraju se u proizvodima životinjskog i biljnog podrijetla. Štetni učinak ove skupine pesticida odražava se samo na središnji živčani sustav.

Pesticidi, kao i proizvodi njihovog metabolizma, oslobađaju se uglavnom kroz bubrege i hlapive pesticide kroz pluća. Povećana osjetljivost na ove pesticide su trudnice, starije osobe, mala djeca i majke koje dolaze u laktaciju. Često nitko ne može shvatiti da su pesticidi uzrokovali patološke procese u jetri, plućima, kardiovaskularnom sustavu i mnogim drugim bolestima.