Ugostiteljstvo za sijanje kestena: sadnja i uzgoj

Kesten je legendarni lik narodnih epskih priča i ornamentalne listopadne kulture koja ukrašava vrtove i parkove zapadnoeuropskih država i južnih regija Rusije. Ovo zanimljivo drvo ima nekoliko sorti i imena (jestivo, europsko, plemenito), ujedinjeno po jednom nazivu - sjetvu kestena. U ovoj se publikaciji saznajemo o svojstvima biljke, njegovim sklonostima i uzgoju agrotehnike.

Stranac iz obitelji bukve

Sjeme kestenja nevjerojatno je stablo s kojim različiti narodi imaju različite asocijacije. Na primjer, s početkom jeseni u Francuskoj započinje "sezona kestena", kada na svakom raskrižju prodaju pečeni plodovi i druga jela na temelju njih. Cvjetni kesten - svojevrsni simbol Kijevu, čiji proljetni parkovi s kestenovim uličicama ispunjavaju maštu velikom ljepotom i izvrsnim ukrasima. A bugarski iscjelitelji ga cijene zbog visokih ljekovitih svojstava, budući da su svi gore navedeni dijelovi biljke ljekoviti.

širenje

Jugoistočna Europa i Malezija prepoznate su kao rodno mjesto ovog predstavnika umjerenih i toplih geografskih širina. Sjeme kestena, čija je zimska čvrstoća niska, danas se javlja u Istočnoj Aziji, raspoređena je na mediteranskoj i atlantskoj obali Amerike, ali u sjevernim klimatskim zonama biljka ne preživi.

Ovo stablo je zavidna dugogodišnja jetra. U svijetu postoji nekoliko biljaka koje žive više od 1000 godina, a na podnožju Kavkaza poznati su uzorci koji su prešli granicu od 500 godina. Prosječni životni vijek kestena je impresivan vremenski period - 450-500 godina.

Značajke vrsta

Sve ove vrste kestena pripada poznatoj bukovoj obitelji i predstavljaju visoka stabla koja dosežu 30-35 metara. Ova biljka - pravi div s širenjem široke krune i ravno, prema gore trunk, čiji promjer može doći do do dva metra vrijednosti. Tamno smeđa kora koja pokriva trup od stabla prekrivena je pukotinama, čija dubina raste s godinama. Izvrsne grane stvaraju gustu i gustu krunu. Lišće kestena izduženi (do 25 cm), izduženi vidljivim marginalnim dlijetima, proporcionalno velikim. Njihov lijepi oblik naglašava gusta struktura i sočna tamnozelena boja. Lišće se otapa početkom travnja.

Kesten je stablo cvjetnice. Spektakl je impresivan, a možete ga vidjeti u lipnju. Mali svjetlosni cvjetovi prikupljeni u skučenim cvatovima pokrivaju kulturu, privlače izgled prolaznika i pozivaju na oprašivače insekata.

voće

Voćna biljka počinje u listopadu i studenom, s početkom jesenskog lišća. Plod jestivog kestena je pravi kolač guste strukture žućkaste ili kremaste hladovine. Razvija se u zaštitnoj ljusci, opremljenoj čvrstim trnjem i štiteći ga od raznih nesreća. U svakoj takvoj ljusci sazrijeva jedna ili tri matica, nakon čega šljiva pukne, otkrivajući plodove.

Jestu su ove vrste, poput jestivog kestena, i njihove nejestive sorte, na primjer, voće konjska kestena, služe kao odlična sirovina za uporabu u narodnoj medicini. Voće je slatko za okus, ima malo loose strukture i jedinstveni sastav hranjivih tvari.

Jestivo kestenje Izvanredno se razlikuje od blago suženog vrha kutije konja, u kojem je kotiledon. Nakon žetve, matice se skladište kratko vrijeme, jer se brzo suše, postaju krhke i gube svojstva potrošača.

Kesten: korisna svojstva i primjena

struktura voće kestena jedinstvene, sadrže uravnotežen skup minerala, vitamina, nezasićenih masnih kiselina, makro i mikroelemenata i njihovih spojeva. Za razliku od ostalih orašastih plodova, kesten sadrži minimalnu količinu masti, što ga čini dobrim proizvodom za prehrambenu prehranu. Bogata plodovima kestena su bjelančevine, šećeri, prirodni biljni enzimi.

Orašasti plodovi su vrijedni kao prehrambeni proizvod. One se konzumiraju svježe ili podvrgavaju bilo kakvom kuhanju: pržite, ispeći, kuhajte, dodajte pekaru i slatkiše. Raznovrsni prženi kesteni izvrsna su zamjena za kavu.

Osim voća, lišće stabla posjeduje posebne kvalitete, visoki sadržaj tanina i pektina u kojima omogućuje učinkovito dezinfekciju i liječenje rana, da se zaustavi krvarenje.

Sjeme kestena: uzgoj

Razmnožavanje kulture sjemena ili vegetativno - reznice. Kesten oprašuje insekte. Voćarstvo različitih vrsta počinje iu različito vrijeme. Neki - od 3. do 6. godine života, drugi - od 25. Najčešće se događa da sadnjom u vrt sadnju kestena uzgajivač brine prvenstveno o ukrasnom dijelu unutrašnjosti zemlje, a drugi - daje žetvu oraha djeci i unucima kao svoj berbe ukloniti to nije uvijek moguće. Ali iskusni vrtlari tvrde da iz 40-godišnjeg uzorka lako skupljaju 60-70 kg oraha.

Sjetva kestena dobro je utvrđena na sunčanom, zaštićenom od vjetra, područja s neutralnim plodnim, propusnim tlima. Kultura koja voli vlagu ne podnosi sušu pa je stoga briga za mlade biljke vrlo važna.

Uzgoj iz sjemena

Kao što je gore navedeno, kesten dolazi iz toplih subtropika i ne podnosi mraz, ali dobro raste u staklenicima i zimskim vrtovima, kao iu domaćoj kulturi pomoću japanske bonsai tehnologije.

Puno stablo kestena može se dobiti od sjemena potpuno zrela i pada iz grane. Za kvalitativnu klijavost potrebna je duga stratifikacija, imitirajući prirodni, prirodni proces. Sjeme se stavlja u posudu, pretoči suhim riječnim pijeskom i stavlja u hladnjak ili podrum. Nakon 5-6 mjeseci ovakvog otvrdnjavanja kestena sjemena mogu se saditi za klijanje.

Smješteni su u supstratu iz mješavine šumskog zemljišta i humusa listova. Svaka je matica zasađena u zasebnom spremniku kapaciteta 4-5 litara. Da bi se olakšalo klijanje, sjeme se drži u toploj vodi 5-6 dana prije sjetve. Oni se produbljuju za 10 cm. Stratificirani, dovoljno brzo klijaju, u roku od 15 do 20 dana. Prosijavanje sadnica u proljeće presadeno je u otvoreni solarni prostor, zasjenjeni uglovi vrta nisu prikladni za kestenje.

Mjesto za sadnju treba pripremiti unaprijed, neutralizirati višak kiselosti tla, dodajući 1 m² 500-600 grama dolomitnog brašna i iskopati najviši plodni sloj s humusom. Prije nego što se sadnice stave, oni se ugasi, vodeći ih svježem zraku dnevno dva tjedna. Sadržano na otvorenom terenu, duboko usađene sadnice intenzivno rastu. Trebat će im jednostavna, ali redovna briga.

Kako se brinuti o mladim biljkama

Za regije s toplom i blagom klimom, biljka sjetve kestena je lako biljka i uzgojeno, samo je potrebno dati malo pažnje biljci, obavljajući uobičajene postupke koje pruža vrsta i agrotehnika za uzgoj.

Potporom rastu mladih sadnica potrebno je redovito koroviti tlo u kolicima, otpustiti i vodu biljke po potrebi. Kesten ne voli sušenje tla, ali s vremenom se razvija snažan korijenov sustav, izvući vodu za koju više nije teško. Ipak, ukorjenjivanje sadnica ne smije biti nedostatka vode.

Jestivi kesteni, čiji nedostatak je niska zimska čvrstoća, zahtijevaju zimske skloništa, čak i ako rastu u idealnim uvjetima Krima. Kao skloništa upotrebljavaju nitrasil ili druge ne-tkane zaštitne materijale.

Obrezivanje: Sanitarni i oblikovani

Pored uobičajenih aktivnosti za njegu, kesten treba obrezati, što čini krunu, koja pruža dekorativnost i štiti od zadebljanja i pojave bolesti različitih izvora. Obrađujte rano u proljeće, uklonite oštećene, bolesne, slabe i rastuće grane unutar krune. Formiranje krune već se provodi na zrelijoj tvornici, gradi ga u skladu s vlastitim željama i željama. Kesten posijano, čija je fotografija prikazana u publikaciji, veličanstveno je stablo. Međutim, živi primjerak ove bukve, koji raste u svom vrtu, spektakularan je i poželjan biljka za vrtlare u južnim predjelima.