Je li rajčica voće ili povrće? Idemo vidjeti

Rajčica u Rusiji počela je jesti u XVIII stoljeću. Poznati plod smatra se povrćem, ali sa stajališta Europske unije - to je plod. Tako je rajčica voće ili povrće? Shvatimo. Da biste to učinili, uzmite informacije iz botanike i pogledajte što se dogodilo s kulturom kroz povijest.

Neke informacije iz botanike

Voće se odnosi na mesnati plod sa sjemenkama koje se razvijaju od cvijeta. Povrće je mala zrnata biljka s mekom stablom i ne-drvenom tkaninom. To je, sa stajališta botanike, svi plodovi sjemena plodovi. Podijeljeni su u mesnate (melone, jabuke, naranče, mandarine), kamen (trešnja, breskve, šljive) i suho (žitarice, orasi, grah). Pa, i rajčica? Plod ili povrće? Ispada - plod, kako raste iz cvijeta, unutar pulpe - sjemena.

Ali pričekajte, ne tako jednostavno. Narodi svijeta imaju svoje vlastite tradicije i zakone: na jednom mjestu, jestivi dio biljke će biti plod, au drugom - povrće. Rajčice se čak smatraju bobicama u nekim zemljama. U povijesti se nešto mijenja, ali nešto ostaje nepromijenjeno. Na primjer, u našoj zemlji lukavi vrtlari nemaju pitanje: "Što je rajčica: voće ili povrće?" To je zbog činjenice da su davno davno rajčice u Rusiji bile povrće. Ali Sjedinjene Države su ih prepoznale kao plodove, iako su uz rezervu smatrale da su takve tijekom prijevoza.

Povijest rajčica

Rajčica u divljini rasla je u Južnoj Americi - Ekvador, Peru, Bolivija. Meksiko je prva zemlja koja je kultivirala kulturu. Nakon toga je dovedena u Europu. Prvi opis rajčice zabilježen je 1555. godine u Italiji, gdje su nadimak "pomi d`oro", što znači "zelena jabuka". Zatim su žute rajčice smatrale voće.

U 16. stoljeću kultura se uzgaja u Španjolskoj, Francuskoj, Engleskoj i drugim zemljama, ali se smatra egzotičnim. Neki ljudi općenito smatraju da je voće otrovno. Masovna uporaba njihove hrane bila je tek sredinom 1700. godine, kada je mit o njihovoj virulenciji raspršen. Rajčice se brzo širile po cijelom svijetu. Počeli su jesti u svježem obliku, dodati juhama, umacima, drugima. Stoga je 1893. godine postavljeno pitanje: "Što je rajčica: voće ili povrće?" - primio je odgovor: Vrhovni sud je priznao rajčicu kao povrće.

Ishod pravne rasprave

Problem sa statusom rajčice nastao je 1887. kada je u Ameriku uveo porez na povrće. Prema carinskim zakonima nije bilo potrebe platiti porez na voće. Zato je postojala pravna rasprava, jer je zapravo plod sa sjemenom pun (krastavci, bundeve, patlidžani i drugi).

Sud je priznao rajčicu kao povrće, a glavni argument bio je da je jeden za ručak, a ni deserta nije poslužen, jer nije bio slatko. U ovom slučaju, odluka suda suprotna je botaničkom stajalištu. Ovdje su takve nejasne rajčice: fotografija pokazuje da plod ima sjemenke i može se nazvati plodom.

Što god bilo, ali u službenim slučajevima sada se rajčica smatra povrćem, ali ne u svim zemljama. Naši ljudi već dugo prepoznaju plodove kao povrće za njihov nezasladeni okus. Ogorodnikam ne zanima kako se plodovi klasificiraju, važno je da ih se može dodati u gotovo bilo koje jelo, ukusno i vrlo korisno.