Kako osušiti timijan za čaj i pohraniti kod kuće?

Kako pripremiti zbirku timijana? Koje su značajke pohranjivanja biljaka? Kako sušiti timijan za čaj? Sve se to može naučiti iz našeg materijala.

Opći opis postrojenja

Prije nego što kažete kako sušiti timijan kod kuće, pogledajmo njegov opis. Biljka je dugo, grmlje otporno na sušu. Ova biljka ima razgranate stabljike, visine od kojih prosječno doseže 20 cm. Timv je eliptičan mali svijetlo zeleno lišće. Potonji su pričvršćeni na stabljike na kratkim peteljčicama. U gornjem dijelu izbojaka formiraju se ljubičasti cvjetovi, sakupljeni u košuljama za glavu. Plodovi timijana su smeđi oraščići, koji imaju elipsoidni oblik. Biljka ima izražen slatki, prilično začinjen miris.

Područja rasta

Timo je raširen na području južnih europskih zemalja. Biljka se od davnina uzgaja i koristi se kao začin u Grčkoj, Tunisu, Maroku, Španjolskoj. Takva mirisna trava raste na Kanarskim otocima, u Sjevernoj Africi. Stotine sorti timijana tradicionalno se uzgajaju na Grenlandu. Na prostranstvima post-sovjetskih zemalja, biljka se može naći u središnjoj i južnoj Rusiji, preko područja Bjelorusije, Ukrajine, Krima i Kavkaza.

U prirodnim uvjetima, timijan raste u šumskim zonama. Takva ljekovita biljka preferira borove šume svojim pješčanim tlima. Tvornicu možete susresti u proplancima, u gusjenicama, na rubovima. Katkada, timijan raste u livadama, stjenovitim stijenama, na kamenitim terenima.

Kemijski sastav

Ljekovito bilje sadrži sljedeće elemente u svojoj strukturi:

• Cimen.
• Uralske i oleinske kiseline.
• Karvakrol.
• Guma.
• Organski pigmenti.
• Tanini.
• Mineralne soli.
• Terpeni.

Kada trebate posaditi biljku?

S obzirom na pitanje kako sušiti i čuvati timijan, trebate obratiti pažnju na značajke prikupljanja sirovina. Pripremite biljku u razdoblju cvatnje. Većina cvatnji počinje se formirati u posljednjim mjesecima ljeta. Proces završava u rujnu i listopadu.

Prema popularnim uvjerenjima, najbolje vrijeme za sakupljanje timijana je veliki pravoslavni praznik - Trojstvo i Uznesenje Djevice. Ljudi su davno imali mišljenje da tijekom tog razdoblja takva biljka stječe posebna ljekovita svojstva. Ako se žetva sirovina odvija u svrhu korištenja biljke kao začina, potrebno je prestati pucati što je kasnije, kada biljka koncentrira maksimalnu količinu mirisnih eteričnih ulja.

Kako pravilno osušiti timijan u domu?

Da bi se žetelile sirovine, pribjegavaju sušenju u prirodnim uvjetima. Važno je napomenuti da u ovom slučaju biljka može izgubiti do 60% izvorne mase, jer ostavlja znatnu količinu vlage. Dakle, kako sušiti timijan kod kuće? Postupak poduzima sljedeće radnje:

1. Za početak, potrebno je pronaći uređaj na kojem će se izbojci biljaka razviti. U tu svrhu možete koristiti metalnu ladicu ili ladicu, komad lima, gustu lanenu tkaninu.
2. Odabrani avion bi trebao biti pokriven papirom, a zatim se širiti na njega s jedinstvenim slojem sirovina.
3. Kako osušiti timijan? Za žetvu biljke se stavljaju u dobro prozračeno područje. U takvim uvjetima, timijan bi trebao ostati barem tjedan dana. Ako je vlažnost previsoka ili je ventilacija loša, trava može postati praznina, pljesniva i plijen.
4. Kako osušiti timijan pravilno tako da se ne pogoršava? Zbog toga se sirovina mora redovito prevoziti. U kišnom vremenu ili s početkom mraza, trava treba uvesti u sobu.
5. Tijekom sušenja, temperatura okoline ne smije premašiti vrijednost od 35 ^okoC. Inače, eterična ulja, koja su zasićena izbojcima, jednostavno nestaju. Stoga, biljka će izgubiti svoj bogati okus i izgubiti značajan dio ljekovitosti.
6. Da bi se izbjegla kontaminacija zbirke, njezino uništenje insekata, tijekom sušenja, sirovina je pokrivena gazom ili finom mrežom.

Kako mogu znati je li sušenje završeno?

Tako smo naučili kako sušiti timijan. Ali kako razumjeti da je biljka spremna za upotrebu? To će se pokazati promjenom u sjeni izbojaka od svijetlo zelene do tamne. Stabljike će postati krute u dodir, lako se mogu slomiti uz minimalan pritisak.

S dovoljnom razinom sušenja listovi će se lako odvojiti od stabljike. Cvjetovi kada se komprimiraju u prstima lako će se slomiti.

Što je pohranjena timijana?

Važno je znati ne samo kako se osušiti timijan, već i u kojim uvjetima mora biti pohranjena. Optimalna opcija za pohranu sirovina bit će stakleni spremnici. Može također koristiti platno ili pamučne vrećice. Pogodno za ove namjene i kartonske kutije. Stavite postrojenje u takve spremnike mora biti na suhom, dobro prozračenom mjestu.

Osušeni sirovina se ne preporučuje za distribuciju plastičnim vrećama. Ovdje će ljekovito bilje biti gotov. Ovo zauzvrat će dovesti do brzog gubitka njegovih izvornih kvaliteta. Usklađenost s gore navedenim savjetima omogućit će vam da pohranite i koristite timijan nekoliko godina.

Korisna svojstva čaja na osnovi timijana

Nakon što ste shvatili kako sušiti timijan, možete početi pripremati ljekovito piće. Čajevi od takve trave još od antičkih vremena poznati su kao učinkovit alat za liječenje prehlade.

Aktivni elementi u strukturi biljke pridonose uklanjanju nesanice, osjećaju kroničnog umora. Iz tog razloga ti se čajevi preporučuju osobama s oslabljenim tijelom.

Čaj s timijanom izvrstan je lijek za termoregulaciju. U vrućim danima njegova će upotreba imati osvježavajući učinak. U hladnom, piće će napuniti tijelo s toplinom. U isto vrijeme, čaj je dopušten ne samo za odrasle, već i za djecu.

Izgaranje ljekovitog bilja je dobro za disbiozu. S redovitom primjenom, lijek reducira patogene patogenih mikroflora gastrointestinalnog trakta. Tvari u biljci stimuliraju unutarnju sekreciju.

Mnogi herbalisti napominju da čaj od majčine dušice potiče isključenje kostiju iz tijela. Njegova djeca se daju kako bi spriječili ascaridozu, uništavanje pinworms. Izlijevanje ove biljke pomoći će osloboditi formiranja bogate količine plinova.

Narodni recepti

Kuhanje na osnovi timijana može biti sljedeće piće:

1. Nekoliko žlica sušenog praškastog sirovina ulijeva se u čašu kipuće vode. To dodaje žlicu zelenog čaja. Juha se infuzijom 15 minuta. Ovaj dekocija eliminira napade kašlja, smanjuje disanje, ima protuupalni učinak.
2. Žlicu timijana i sličnu količinu metvice se izlijeva s kuhanom vodom. Sastav se kuha na niskoj toplini 5 minuta. Sredstvo se prenese sve dok se ne ohladi, a zatim se filtrira kroz fini sloj. Uz redovitu uporabu umjesto redovitog čaja pomaže smanjiti rizik od razvoja bolesti dišnog sustava.
3. Timo, kamilica, ružmarin i slatka djetelina se miješaju u jednakim omjerima. Sastav se pere i unosi prije hlađenja. Pijte tako čaj nekoliko puta dnevno, što vam omogućuje da poboljšate stanje kože.
4. Nekoliko cvatova biljke kombinira se sa žlicom čaja. Sirovine se pere u čajnik i inzistiraju na 15-20 minuta. Uzmite lijek prije kreveta. Ovaj čaj pomaže poboljšanju sna i smanjuje ukupnu razdražljivost. Pozitivan učinak očituje se otprilike trećeg dana.