Koliko je lijepo? Etiquette: pravila ponašanja u tablici. Kako koristiti pribor za jelo

Svi ljudi znaju da postoje različiti pravila ponašanja za stolom. Ali ovdje u više detalja u njima vrlo malo ljudi razumije. Za mnoge je dovoljno da znaju koja ruka držati nož i kakvu vilicu. Međutim, ovo je vrlo mala. U ovom članku želim govoriti o tome kako se pravilno ponašati za stolom.

O etiketu

Prije svega, mora se reći da postoje različite vrste ponašanja u određenoj instituciji, pa čak iu određenoj zemlji. Ako ste razumjeli što je lijepo, ovo pitanje će svakako biti jedna od europskih zemalja u kojima je stol da se ponašaju minimum miran i Azije, gdje je zahvaljujući vlasniku za ukusnu večeru i izraziti glasno champing ukus. Također, ponašanje u restoranu i gostujućih rođaka na stolu može biti malo drugačije.

Etiketa restorana

Da biste shvatili kako je to lijepo, vrlo je važno za one ljude koji s vremena na vrijeme posjećuju razne restorane. Dakle, važno je pravilno ponašati odmah odmah nakon prekoračenja pragova ustanove. Važno je zapamtiti da se glavni konobar susreće s gostima, govori o tome ima li slobodnih mjesta i drži se do željenog stola. Također, njegov posao je da pokupi vanjsku odjeću posjetitelja. Približavajući se stolu, čovjek (ako je došao gost suprotnog spola) najprije bi pomogao gospođi da sjedne, malo gurajući leđa stolicu, a zatim sjedne na sebi. Također je važno zapamtiti kako ispravno sjediti za stolom. Što se tiče situacije, predstavnik jačeg spola mora biti ispred žene ili njezine lijeve strane. Ako je gospođa malo kasno, čovjek može sjediti za stolom, ali kada ga glavni konobar odvede na određeno mjesto, čovjek uvijek stoji u poštovanju.

Odaberite narudžbu

Kada je par već na stolu, konobar će svakako poslužiti izbornik. Odaberite željena jela nije u žurbi, u takvim institucijama nije uobičajeno žuriti. Najčešće će konobar vidjeti da su gosti spremni naručiti nešto, i on će to učiniti sam. No, moguće je i lagano kretanje ruku za pozivanje operativnog osoblja na sebe. Redoslijed je prva žena, a tek tada muškarac. Međutim, dama može zatražiti od njega da to učini za nju, to je također dopušteno. Ako gosti ne mogu odlučiti o izboru vina, mogu zatražiti savjet od konobara. Također možete konzultirati s njim o ovoj ili onoj posudi, dopušteno je pravilima etiketa.

očekivanje

Kako se ponašati za stolom, dok red još nije stigao? U ovom trenutku gosti mogu mirno razgovarati. Prvi, najvjerojatnije, konobar donijet će vino. Uncorking boca je samo restoran zaposlenik, čovjek ne treba razbiti od mjesta da to učinite. Prvo piće služi dame, a zatim momcima. Što se tiče hrane, onda možete početi jesti samo nakon što su svi na stolu već naredili jela.

pravila

Pronalaženje kako je to lijepo, važno je također zapamtiti da je u restoranima strogo zabranjeno dizati pali predmet s poda. Konobar će to učiniti. On mora donijeti čisti instrument. Ako je došlo do nelagode i slomljeno, na primjer, tanjur ili staklo, ne brinite. Jednostavno će restoran uključiti trošak u račun, a slučaj će biti zatvoren. Nijedan skandal o ovom pitanju neće biti uređen. Ako želite slanjati jelo, a sladoled je na drugoj strani stola, ne vrijedi je da se povučete na njega, trebate zatražiti osobu koja vam je blizak samo da vam pruži ono što vam je potrebno. Također je važno zapamtiti o decibelima: trebate razgovarati u restoranu kako ne biste ometali druge.

Kako sjesti

Pronalaženje kako je lijepo, važno je zapamtiti da je potrebno sjediti ispravno na stolu. Dakle, zabranjeno je staviti laktove na stol, raspasti se na stolici, kako bi se okrenula na njemu. Također, nemojte se savijati preko ploče. Stražnja sjedalica mora biti ravna, ne morate se spuštati. Međutim, u položaju ne bi trebalo biti napetosti i krutosti, sve bi trebalo biti prirodno. Kada se promijeni jelo, gostu se smije malo odmarati, kako ne bi smetalo konobaru i malo se opustilo u udobnom položaju.

O hrani

Važno je zapamtiti da se u restoranima ne prihvaća žuriti, polako se jede jela kako bi uživali u njihovom ukusu. Ako je hrana prilično vruća, ne možete ga otpuhati. Za hlađenje, samo trebate malo pričekati, podržavajući razgovor. Ako je došlo do paljenja goruće hrane, ne možete valjati usta s ubrusom ili rukama, možete sve piti samo s vodom. Različite kosti, uključujući voće, strogo su zabranjene ispljunuti ili izvući iz usta. U tu svrhu dizajnirana je vilica koja se pažljivo dovodi u usta i sve nepotrebne nabore tamo. Ako uopće ne volite okus jela osobi, možete staviti ubrus blizu usta i ispljunuti ga bez privlačenja pozornosti onih oko vas s bijesom o tome.

Ako se morate pomaknuti

Kultura ponašanja na stolu ima svoje preporuke o mobilnim telefonima. Dakle, ako je gost nazvao, može kratko reći da će se vratiti bez napuštanja mjesta. Međutim, ako je razgovor hitan, potrebno je povući. Govoreći telefonom na stolu je loš ton. Također, ako trebate napustiti, na primjer, u zahodu, trebate zatražiti dopuštenje od svih prisutnih u tablici. Ne možete također razgovarati s ljudima koji sjede na obližnjem stolu. Ako su drugovi ili samo trebaju nešto pitati, trebate se ustati i približiti im. U slučaju da prijatelj uđe u restoran, treba ih dobrodošlicu, s laganim klimanjem glave. Muškarac se diže samo ako dama sjedne za stolom. Žene se ne kreću u bilo kojoj situaciji.

Kraj obroka

Kada večera završe, gosti su puni i zadovoljni, mogu zatražiti račun od konobara, što znači da je njihov boravak u ovoj ustanovi zaustavljen. Usluga će donijeti mapu u kojoj će biti naveden račun. Također je važno zapamtiti savjete - 10% troškova narudžbe. Tko bi trebao platiti - to je još jedno pitanje. Dakle, u post-sovjetskim zemljama to rade uglavnom muškarci. U europskim zemljama žene se aktivno bore protiv toga, s obzirom da je to relikt prošlosti, a tu svatko plaća za sebe. Ako je večera bila prijateljska, konobar može unaprijed zatražiti da unese osobni račun, jer svaka osoba odvoji. Također je važno zapamtiti o predaji. Ako je potrebno, osoba jednostavno šuti. Ako u mapi ima novaca, od kojih se neke ne trebate vratiti, samo morate reći: "Bez predaje", i to je kraj toga. Važno je zapamtiti da je potrebno odlučiti tko će platiti unaprijed, to je ružno to učiniti prije konobara. Potrebno je znati i tko treba izraziti svoje tvrdnje. Razgovarajte o svemu što vam se svidjelo ili što vam se nije svidjelo, trebate glavu konobara, a ne konobara.

pribor za jelo

Ali ako sve gore navedeno ne pretjeruje u horor neznanja, onda je to kako ispravno postupati s posuđem - to je čitava znanost. Uostalom, postoji veliki broj različitih veličina i svrhu cimbala, noževa, žlica i naočala. Prvo morate znati kako pravilno držati utikač i kako ga koristiti. Dakle, kada netko sjedne za stolom, bez obzira na to gdje se događa - u restoranu ili kod kuće, on mora gledati okolo. Dakle, prema pravilima, trebala bi biti desna ploča za jelo, pate ili salvete s desne strane. Lijevo od ploče treba biti žlice i noževi, desno - vilice. Ako se sve ovo promatra na stolu, može se zaključiti da je gostu potrebna određena manira. Također, trebate zapamtiti da će prije ploče biti smješten desertni uređaj, najvjerojatnije žličica. Iza ploče bit će vino čaše i čaše od vina, od kojih svi imaju i vlastitu ulogu.

Kako koristiti pribor za jelo

Dakle, kako pravilno držati vilicu? Ovo pitanje često uzbuđuje ljude. Podsjetimo da su ti uređaji koji ostaju ploča, uzeta s lijeve strane, one na desnoj strani - u pravu. To je čitava znanost. Dezertni uređaji su postavljeni tako da ručka gleda na desnu ili lijevu stranu. Ovisno o tome, potrebno je odlučiti koju ruku poduzeti. Što se tiče noža, kraj njegovog pera na pravilima treba odmoriti u središtu dlan, palac i srednji prst se nalaze na svakoj strani noža, indeks - u sredini. Ostatak prstiju lagano je savijen na dlan vaše ruke. Vilica dok jede počiva, tako da njegovi zubi pogledao dolje, nositi isti kao onaj nož leži na dlanu. U slučaju da trebate jesti male komadiće hrane, kao i prilog - krumpir pire ili kašu, okrenuta vilica zube prema gore, na taj način može pomoći malo nož u Slaganje hrane. Žlica drži u lijevoj ruci, tako da je njegov kraj je bio na temelju kažiprsta i početka - u prosjeku. Ako je jelo jednostavno odvojiti, konobar može dostaviti samo utikač, u ovom slučaju potrebno je držati u desnoj ruci. Sada bi svi trebali razumjeti, ne samo kako držati vilicu i nož, nego i druge nijanse upotrebe pribora za jelo. Štoviše, to nije tako teško, kao što se moglo u početku činiti.

milje

Pronalaženje kako dobro jesti, važno je znati da također trebate biti u mogućnosti upravljati s salvete. Često postaje objekt ukrašavanja stola, ali također ima svoju izravnu svrhu. Prije nego što se jede, ubrus se mora lijepo presaviti i položi na koljena. To će vam pomoći zaštititi odijelo ili haljinu od kapljica koje mogu proliti. Također, ovaj salon može obrisati ruke ili usne nakon jela ili pijenja. Kategorički je zabranjeno objesiti ga ovratnikom, izradivši šibicu. Ovo je neugodno i vrlo ružno. Prljavi prsti su pažljivo i neprimjetno obrisani s gornjeg ruba salvete, koji ostaje na koljenima. Ako trebate vlažne usne, dizanje pelene, ali tako da je potpuno na dlanu, a ne objesite. Oni navlažuju (ali ne utrljaju) usne s sredinom odjeće, a zatim se vraćaju na svoje mjesto. Strogo je zabranjeno koristiti ga kao rupčić ili ručnik za vlažne ili prljave ruke. Također ne možete obrisati pribor za jelo s ubrusom, tražeći čašu na njima. Ovo može biti veliko djelo vlasnicima. Ako je ova stavka pala, trebate zatražiti novu. Na kraju obroka, salon se nalazi lijevo od tanjur, ali nikada nije visio na stražnjem dijelu stolice.

O pićima

Svi znaju da je ispravno ponašanje za stolom - ključ uspjeha u večernjim satima u kulturnu instituciju. Također je važno dati nekoliko riječi i pića, kao i kontejnere koji odgovaraju njima. Najvažnije je zapamtiti pravilo: što je piće puno jači, to je manji kapacitet potreban. Staklo - za votke pića, Maderna stakla - za učvršćivanje, naočale ili naočale za bijelih i crnih vina, vino stakla ili stakla - šampanjac. Prvo, poslužuju se jača pića, a zatim - u porastu. Vinske čaše pune dvije trećine.

O djeci

Važno je etiketa za stol za djecu, jer se djeca također moraju moći ponašati ispravno u društvu. Međutim, treba reći da će pravila za njih biti jednostavnija i suzdržana nego za odrasle. I nitko ne bi trebao obratiti posebnu pažnju na pogreške malih na stolu. Međutim, majka ili drugi roditelj bi tiho trebao napraviti malu primjedbu, podučavajući mu ispravno ponašanje. Koja je glavna stvar za djecu u ponašanju kod stola? Važno je da djeca znaju da se stol ne može govoriti glasno, smijati, plakati. Ne možete razgovarati sa svojim ustima pune, to je ružno, pa čak i štetna za proces jedenja. Također se ne možete smack i šaliti, to je neprihvatljivo. Morate reći svom djetetu kako se nositi s krpom: to bi trebao biti korišten za brisanje stained usne i ruke, a kada to nije potrebno - treba biti na koljenima. Također, morate reći svom djetetu da postoje jela koje možete pojesti sa svojim rukama, a oni za koje je potrebno koristiti za jelo. Na primjer, pomfrit, škampi, riba štapići, možete jednostavno uzeti svoje ruke, možete snimiti cvat od cvjetače. No, to završava s popisom proizvoda koji se unose bez uređaja. Iz nepoznatih razloga, djeca vole jesti tjesteninu sa svojim rukama, ali je ružno i pogrešno. Dječak mora biti siguran u ovo. Djeca također trebaju zapamtiti da trebaju ostati na stolu dok svi ne jedu. I, naravno, važno je reći „hvala” za vlasnike, koji regaled. U slučaju da jedete u restoranu "hvala" kažu glavnom konobaru. Ako je prevelika znanost za mrvice etiketa na stolu, slike - to je ono što savršeno može pomoći u učenju. Potrebno je samo da dijete pokaže nekoliko video lekcija ili karakterističnih slika, a sve mu postaje jasnije.