Je li moguće postati med u post: različita mišljenja, tradicije i recepte.

Postovi i druge vrste apstinencije sastavni su dio pravoslavne kulture i religije. I iako se svaki vjernik ne pridržava njihove strogosti, mnogi se trude najbolje što mogu. Najduže u vremenu, Velika korizmi, prije blagdana Pashe, traje gotovo mjesec i pol. Tijekom tog vremena vjernici traže da ne jedu životinjske proizvode, ograničavaju se na druge zemaljske radosti i ostaju u molitvi.

Dopušteni slatkiši

Većina pravoslavnih, nastojeći slijediti sve običaji vjere, ne može shvatiti je li moguće postići med u brzinu. S jedne strane, to nije među zabranjenim proizvodima. S druge strane, ona je još uvijek životinjskog podrijetla, jer proizvodi ga pčele. Osim meda je i slatkoća, a time i određeni višak.

Svatko razumije da tijekom posta ne konzumiraju kolače, kolače, čokolade i bocu zbog prisutnosti mlijeka, maslaca, jaja i druge brze hrane u njihovom sastavu. S druge strane, šećer je sasvim prihvatljiv. Mnoge domaćice čak su prilagodile pećnicu mršavih pita, kolačiće i medenjak. Uostalom, živjeti bez slatkiša dugo je vrlo teško, posebno za djecu. Med se koristi u postu u mnogim samostanima, tako da se ne morate brinuti o uobičajenim župljanima o tome.

Malo povijesti

U kršćanstvu, u svakom trenutku, med je smatran ugodnim Bogu. U mnogim samostanima postoje vlastite pčelinjine, pravoslavci čak imaju svece - pokrovitelji pčelarstva. Radi se o Zosimu i Savvatyju, koji je osnovao samostan Solovetsky.

Čak iu vrijeme strogo poštivanja kršćanske tradicije u Rusu, što može biti u postu med. Postoji nekoliko potvrda na ovu činjenicu. Prvo, mnogi recepti za mršavih jela, u koji je ušao. Ova i slatka kaša, i pečeni plodovi (kruške, jabuke) i pića. Drugo, najstrože Uznesenje brzo, počevši od 14. kolovoza i traje 2 tjedna, povezana je s medom. Prvi dan, nazvan Spasiteljom meda, uobičajeno je posvetiti ovu slatkoću u hramovima, a zatim se brinuti o njoj tijekom cijele godine i koristiti je za vrijeme odmora ili u doba slabosti.

Siromašni u Rusiji bili su žrtvovani, uključujući med, jer se vjeruje da je to Božji dar, koji mora biti podijeljen. Poznat po svojoj skromnosti i asketizmu Baptistički Ivan bio je vrlo nepretenciozan u hrani. Postio je tijekom cijele godine i nije jesti životinjsku hranu. Od delicija u svojoj prehrani bilo je samo divlji med. To je jedan od razloga za njegovu upotrebu kršćana bez ograničenja.

Mišljenje nutricionista

Prednosti u postu posljednjih godina ne govore samo vjernici i svećenici, već i liječnici. Bilo koji organizam treba biti istovaren i očišćen. Ali to ne znači da prehrana tijekom razdoblja natašte treba biti mršava i monotona. Ako tijelo ne prima sve potrebne vitamine i elemente u tragovima dugo, to može nanijeti štetu. Prirodni med ih sadrži u velikim količinama. Zato liječnici ovdje po svom mišljenju su apsolutno jednoglasni. A ako pitaju je li moguće stavljati med u stazu, gastroenterolozi, nutricionisti i drugi stručnjaci će odgovoriti da je to čak i potrebno. To je osobito istinito uoči Uskrsa, kada još uvijek ima malo svježeg povrća i zelenila, a prošle godine gotovo bez vitamina. Dušo u ovom slučaju bit će samo spašavanje.

Recepti koračkih slatkiša

Da bi malo promijenili prehranu, čak i za vrijeme zabrane kulinarskog ekscesa, iskusne domaćice uspijevaju iznenaditi svoje najmilije sa svim vrstama ukusa. Bez sumnje, med je dobar u sebi. Ali, prvo, previše se ne može jesti. I, drugo, neće biti tako lako dobiti dovoljno. Stoga, utvrdivši je li moguće stavljati med u post, nije nužno da je smatra glavnim proizvodom. Umjesto toga, kao ugodan dodatak čaju ili desertu.

Među vrstama dozvoljen za vrijeme posta - obilje voća i povrća. Stoga, kao desert, možete, na primjer, peći kruške medom i maticama. Da biste to učinili, uzmite prilično gusti voće (2-3 komada), operite ih i očistite ih od korijena. Zatim mljeti neku maticu (mogu se zamijeniti zobenom kašom ili drugim pahuljicama). Kruške su izrezane na pola, izvučene iz sredine i lagano posute sokom od limuna. Unutar stavite matice, jednu žličicu meda i pošaljite u nezapaljivu pećnicu 25-30 minuta i ulijte malo vode u dno posude za pečenje.

Naravno, takav desert se može napraviti ne samo za vrijeme posta, već i na bilo koji drugi dan. Med može biti zamijenjen običnim šećerom. No, u vrijeme kada je većina dobara tabu, ovaj desert će se činiti samo remek-djelom. A s medom će biti posebno ukusno i mirisno.

pečenje

Kada se vratimo na pitanje da li je moguće objaviti med, odgovor na njega pojavljuje se sam, ako proučavamo drevne recepte tradicionalnih za ovo razdoblje pečenje. U Rusiji su bile sve vrste medenjaka, kolača i medenjaka. Većina ih je bila bogata, ali postoje recepti koje su kućanice koristile tijekom poste. Na primjer, pečena jabuka pite s medom.

Na pola šalice brašna uzmite pola čaša biljnog ulja i 3 velike jabuke. Još je potrebno 150 grama meda, malo cimeta i žlice vode, 0,5 žličice sode.

Jabuke se čiste i uklanjaju se sjemenke. 2 rezati na tanke kriške, 1 - tinder na grater. Med je dodan u njega, ostavljajući 2 žlice, maslac, voda, soda i brašno. Ispada da je tekla tekućina. Izrežite jabuke u masnom obliku, pospite cimetom, ulijte preostali med, a zatim širite tijesto. Šalju se u pećnicu 40 minuta kako bi peći na 200 stupnjeva. U Rusiji, tijekom blagdana tijekom posta, nužno pečene pile od jabuka na neki način osvjetljavaju težinu i monotoniju.

Ispada da je odgovor na pitanje da li je med u postu pozitivan sa stajališta vjernika, a prema mišljenju nutricionista, i na temelju povijesnih činjenica. Zato nemojte poricati ovu malu radost.