Riga balsam

Riga balsam je pravi brend i posjetnica Latvija. Ovo je uistinu elitno piće, zbog svoje 250-godišnje povijesti zaradilo je više od 30 nacionalnih i međunarodnih nagrada. Pravo čudo ljekarne i vinarstva, dizajnirano za one koji znaju odabrati, cijeniti i uživati ​​u pićima.

Riga balsam je snažno, zasićeno piće tamne boje. Zemlja podrijetla je Latvija. Balzam je inzistiran na hrastovim bačvama, zbog čega se dobiva jedinstven gorkast ukus, plemenit i plemić.

Bio je omiljeno piće Aleksej Kosygin i Charles de Gaulle, a danas - u posebnoj naklonosti engleskog kraljevska obitelj. Posebno je cijenjen u Rusiji, SAD-u, Danskoj i Izraelu.

Danas, u latvijski kafići i barovi melem to je možda najpopularniji dio gotovo svih vrsta jela: deserti, salate, umaci, vruće, pića, itd Idealno je kao probavni. Riga balsam primjena koja se nalazi u kuhanju, te u farmaceutici.

Malo povijesti

Sredinom 18. stoljeća, Riga apotekar Abraham Kunze proizvedeno piće u 1789. i ponudio Katarine II kao lijek za kolike, koji pati ruska carica, samo posjetite ovaj put Letonija. Katarina II procijenila je ljekoviti učinak balzama.

Godine 1845. industrijalac Albert Wolschmidt postao je osnivač u Rigi tvornice starter-alkoholičara za proizvodnju balsam. Glavni majstori u tvornici bili su braća Schrader, koja posjeduju tajnu izrade balzama. Oni nisu prodali izvorni recept čak ni vlasniku tvornice. Odlazak u Njemačku izgubio je recept za "čudo piće".

Gotovo dva stoljeća način bavljenja balzama bio je tajna. U SSSR-u, nakon Drugog svjetskog rata, počeli su prikupljati stare recepte u gorčini, a 1954. godine uspostavljena je proizvodnja balsam.

Riga balsam: sastav

Pripravak piće sadrži 24 dijelova, od kojih je glavna su posebno pripremljena, pročišćena voda etil alkohol, biljni ekstrakti, peruanska balzam ulje, malina, rakije, đumbir, šećer i sladila. Osim toga, piće uključuje mente, gentian, melissa, vapno cvjetanje, muškatni oraščić, Valerian, Irga i izop.

Ekstrakt od 16 biljaka, što je biološki aktivna komponenta balsam, je samo oko 4% pića. Dati piti potrebnu nijansu je razrijeđen s posebnim shemu boja - karamel sirup, maline i borovnice voćni napitak i samo armenske i francuski konjak.

"Suptilnost pića"

Balsam ima gorko-slatki izvorni okus, snaga je jednaka 45 stupnjeva. Često se poslužuje piće za kavu na desert. Točne upute o tome kako popiti Riga balsam ne postoje.

Tradicionalno se koristi s malim čašama u čistom obliku ili u kombinaciji s čajem (kava). Ako volite čaj, onda dovoljno za šalicu od 1-2 žličice balsam. Suptilnost piva ukusna čaj će zaključiti da je melem treba dodati nakon što se uljepšati malo limuna (kriška, poželjno je ukloniti iz čaše prije nego što će se nadopuniti balzam).

Najpopularnija vrsta ovog pića je Riga balsam s crni ribiz. Zimi je pijan vruće, a ljeti - hladno.

Značajke pohrane

Balsam se proizvodi u keramičkim originalnim bočicama od posebne vrste gline, koja savršeno štiti sadržaj od kapljica temperature i sunčevih zraka. Clay je odabran za izradu kontejnera, a ne slučajno, jer je čak i Hipokrat ustanovio da lijekovi mogu samo u keramici zadržati svoje osobine. Osim toga, vjeruje se da tek nakon stajanja u tim bocama barem dva tjedna, balzam stekne upravo takav neusporediv okus, za koji je cijenjen. U punjenju pića nije za prodaju, niti u bilo kojem drugom spremniku ne proizvodi.

Preporuča se pohranjivanje balzama na temperaturi od 10 do 25 stupnjeva, a vlaga zraka ne prelazi 85 posto.