Dijeta i meni za gastritis tjedan dana: najbolji recepti. Zdrava prehrana s gastritisom: jelovnik tjedan dana

Čovjek, koji je u modernom ritmu života, rijetko misli o pravilnoj prehrani. On uzima hranu samo kad je moguće pronaći minutu, ili ako se trbuh počinje boljeti i režati, zahtijevajući dozu hrane. Ovaj odvratni stav dovodi do vrlo uobičajene bolesti - gastritisa. A kad nelagoda postane nepodnošljiva, ljudi se obratite liječniku. Liječnik preporučuje pridržavanje prehrane. Ovdje, a postavlja se pitanje što bi trebao biti izbornik za gastritis tjedan dana.

Osnovne prehrambene preporuke

Razvijanje izbornika za gastritis tjedan dana, nutricionisti inzistiraju na pridržavanju važnih prehrambenih pravila:

1. Hranu treba konzumirati samo u toplom obliku. Nije dopušteno uzeti previše hladnu ili pretjerano vruću hranu. Zato što ova jela nadražuju želučanu mukozu.
2. Namirnica namijenjena pacijentu s gastritisom mora biti tlo. To je osobito istinito ako se dijagnosticira povećana sekrecija želučanog soka.
3. Dostupnost prehrane je samo frakcijska. Preporuča se uzimati hranu oko 6 puta dnevno.
4. Pacijent bi trebao odreći dimljenu, prženu, konzerviranu, slanu hranu.
5. Nemojte uzimati alkohol. Preporuča se napuštanje začina i začina.
6. Izuzetak od hrane je kava. Maksimalna upotreba čokolade je ograničena.

Postoje mnoge mogućnosti prehrambena prehrana. Svaki od njih omogućuje poboljšanje stanja pacijenta s određenom vrstom patologije. Stoga je izuzetno važno da vaš liječnik izrađuje izbornik za gastritis tjedan dana.

Dijeta № 1

Liječnik će preporučiti ovaj izbornik s erozivnim gastritom tjedan dana. Ova tablica je propisana za ulkus želuca.

Prehrana potpuno isključuje hranu koja može uzrokovati pogoršanje bolesti ili nelagode. Recepti preporučeni u ovoj prehrani, što je više moguće, olakšavaju probavu.

Dodatno, tablični broj 1 ne samo da pridonosi oporavku nego i smanjuje ozbiljnost egzacerbacija bolesti. Ali oni su, s tom patologijom, na žalost, ne neuobičajeni.

Zabranjeni proizvodi

U početku ćemo analizirati ono što ne bi trebalo biti hrana s gastritisom.

Izbornik za tjedan podrazumijeva izuzetak:

• masne ptice, meso i ribe;
• razna konzervirana hrana;
• sirovo povrće, voće;
• dimljeni i polusuhani proizvodi;
• sve kiselo povrće i voće (citrusa, špinat, čorba, bijeli kupus);
• svi umaci (umak od mliječne masti je dopušteno);
• oštro povrće (luk, češnjak, rotkvica, rotkvica);
• sve kisele i slane proizvode;
• gljiva;
• sladoled i čokolada;
• kava, jak čaj;
• gazirana voda i kvas;
• crni kruh;
• bogati proizvodi;
• pržena hrana.

Preporučeni proizvodi

Opsežan popis jela sadrži (ako imate dijagnozu erozivnog gastritisa) prehranu.

Izbornik za tjedan napravljen je uzimajući u obzir sljedeće preporuke:

1. Juhe. Odaberite jelo od vrhnja. Korisne juhe, pire krumpir. Budite sigurni da ste samljeti hranu.
2. Kashi. Dijeta uključuje sve žitarice, kuhane isključivo na vodi. Međutim, dopušteno je dodavanje mlijeka u posudu (malo). Najkorisniji su mukusni prasadi.
3. Ptica, riba, meso. Odaberite samo niske masnoće sorti. Takvi se proizvodi trebaju kuhati ili kuhati. Nemojte zaboraviti da ih treba jesti u lomljenom obliku.
4. Povrće. Ove namirnice preporučuju se jesti u kuhanom obliku. Ako želite jesti sirovo povrće, onda ih prethodno trljajte.
5. Voće. Najveća korist koju će donijeti u obliku komadića ili poljubaca. Osim toga, imajte na umu da su samo kiselinski pripravci prihvatljivi u prehrani.
6. Slatkiši. Ljubitelji delicija mogu se pamtiti s marshmallow, jelly, pastille. Osim toga, ova dijeta vam omogućuje konzumaciju šećera.
7. Piće. Izuzetno korisna juha od dogrose. Dijeta uključuje kakao, a ne jaki čaj. Svježi sokovi su dopušteni. Međutim, oni ne bi smjeli biti kiseli. Osim toga, preporučuje se razrjeđivanje s vodom.
8. Kobasice, tvrdi sir. Izaberite proizvode s niskim sadržajem masti. Od kobasica, dati prednost na sljedeće vrste: doktorski, mliječni.
9. Jaja. Ova dijeta uključuje omlet. Možete jesti jaje mekano kuhano. Ali ne treba zlouporabiti takvu hranu. Tijekom dana, dovoljno je 1-2 jaja.
10. Pekarski proizvodi. Prednost se daje keksi, krušnim mrvicama. Kruh se može konzumirati samo jučer.
11. Mliječni proizvodi. Dopušteni su proizvodi s niskim sadržajem masti. U prehrani možete sigurno unijeti sir, maslac, mlijeko, vrhnje. Ali treba podsjetiti da je izuzetno niske masnoće.

Izbornik uzorka

Unatoč višestrukim ograničenjima, tablica prehrane je vrlo različita.

Da biste lakše razumjeli što bi trebalo biti hrana, razmislite o primjerenom izborniku za gastritis tjedan dana:

1 dan:

• 1B: ribani sir i vrhnje ili heljde molokom- (pire) kaša molochnaya- čaj mlijeko
• 2 doručak: jedna čaša mlijeka ili vrhnja;
• Ručak: juha od mesa od juha od juha od mesa, gulaš s omletom i jabučnim jabukama;
• Večera: hrenovani prsti za ribu, začinjeni umakom od kamenja i tjestenine;
• za noć: kolačić s čašom kreme ili mlijeka.

2 noćenja:

• 1 doručak: steamed meat steaks + krumpir- pahuljice "Hercules", kuhane na mlijeku - čaj s kremom;
• 2 doručak: mliječno mlijeko;
• ručak: pire rižine i mliječne juhe, kuhano meso, pire od mrkve s umakom od žitarica, bobica;
• večera: knedle lijeni čaj;
• noću: mlijeko / vrhnje i kekse.

3 dana:

• 1 doručak: mekana kuhana jaja - 2 komada - kuhani vermičići s komadićem maslaca - čaj s vrhnjem;
• 2 doručak: jedna čaša kefir;
• ručak: krumpir-mrkva mliječna juha-pire sa steamed meatballs ispod bechamel + polu-viskozna riža kaša-kompot;
• večera: mesne pržene pare + heljda pire krumpir - 1 tbsp. juha ružinih kukova;
• noću: čašu mlijeka + kolačića.

4. dan:

• 1 doručak: krastava krem-sluzna riža kaša ili mliječni wiped-kakao + krema;
• 2 doručak: bobica;
• Ručak: Mliječna juha s pahuljicama "Herkul" - puding od mesa s bechamelom + pire krumpira, kuhano od zelenog graška, žele od jabuka.
• večera: meso kave s vermičelom - juha divlje ruže;
• noću: krekeri s 1 tbsp. mlijeko.

5. dan:

• 1 Doručak: ulje za haringe, kruška krumpira s krušnim mlijekom;
• 2 doručak: 1 tbsp. mlijeko;
• ručak: ribana juha zelenog graška - kuhano pileće + vermiceli + bijeli umak - bobičastog mousse s mangom;
• Večera: puding heljde s kravljem sirom - juha divlje ruže;
• noću: 1 tbsp. krem (mlijeko) + kekse.

6. dan:

• 1 doručak: parne omlet-pahuljice "Hercules" čaj od wiped mlijeka;
• 2 doručak: 1 tbsp. krem ili mlijeko;
• ručak: mrkva juha s pire krumpirom - kuhana riba s heljinom (pire) kašu + umak od uljane mljevene jagode sa jagodicama;
• Večera: palačinke s rižinim rižom - gusta pasa;
• noću: kolačići + 1 tbsp. mlijeko.

7. dan:

• 1 doručak: brašno mlijeko krema kašu-meso s vrhnjem;
• 2 doručak: 1 tbsp. mlijeko;
• Ručak: mlijeko tikvice juha grenkami- kuhana s jezikom riže pire kashey- pečena jabuka s dodatkom pekmeza;
• večera: puding s pireom od krumpira i mrkve - ružičasti kukovi;
• za noć: krema ili mlijeko s keksa.

Dijetetski broj tablice 5

U nekim je patologijama propisana druga dijeta. Dijeta № 5 preporučuje se za kronični gastritis i prisutnost drugih bolesti žuči, jetre, gušterače.

Glavni cilj ove prehrane je stvoriti najslabije uvjete za jetru i normalizirati funkcioniranje probavnog sustava. Međutim, ne zaboravite da je izbornik za gastritis za tjedan dana trebao biti dizajniran za vas od strane liječnika. Samo u ovom slučaju to će donijeti maksimalnu korist za zdravlje.

Zabranjeni proizvodi

Razmotrite što bi trebalo odbaciti kako bi se olakšala prehrana s gastritisom želuca.

Izbornik za tjedan razvijen je uzimajući u obzir sljedeća ograničenja:

• kulinarske masti (ovo je margarin, smalets, širenje);
• brza hrana;
• slastice;
• gazirana pića;
• žvakaće gume;
• biserno ječam;
• grah;
• proizvodi koji sadrže puno oksalne kiseline, purine (na primjer, rotkvica).

Dopušteni obroci

Ako vam je propisana takva prehrana za želučani gastritis, izbornik za tjedan uključuje sljedeće proizvode:

• riječna riba;
• svjež sir;
• sirovi sir;
• kiselo masno vrhnje;
• pšenični kruh (meki dio);
• jogurt;
• biljni čajevi;
• vrhnje;
• juhe od povrća;
• čajevi s mlijekom;
• slatke jabuke;
• juha s tjesteninom;
• zrelo voće.

Približna ishrana

Izbornik za gastritis i pankreatitis tjedan dana preporučujete liječnika.

Izgleda ovako:

1. Prvi doručak: lagani sir sa kiselim vrhnjem i šećerom, zobene mliječne kaše, čaj.
2. Drugi doručak: pečena jabuka.
3. Ručak: isključivo juha od povrća uz dodatak biljnog ulja, kuhano pileće mlijeko, kuhana riža, kompozicija od suhog voća.
4. Snack: 1 tbsp. bujon psa.
5. Večera: kuhana riba + bijeli umak, pire krumpir, sir, sir.
6. Noću: 1 tbsp. kefir.

Recepti jela s prehranom № 1

Važno je razumjeti kako pravilno kuhati. Stoga, razgovarajte s vašim dijetetičarom, razgovarajte o meniju tjedan dana s gastritisom s receptima.

Razmislite o tehnologiji izrade nekoliko jednostavnih jela:

1. Krumpir-mrkva, rižino juha-pire. Kuhajte 30 grama riže u vodi (1,5 žlice) dok ne budete spremni. Iskopaj ga. Zasebno kuhajte krumpir (100 g) i mrkvu (75 g). Također obrišite ove sastojke. Pomiješaj sve. Razrijedite rezultirajuću kašu s kipućim mlijekom (200 g). Sezonu od 0,5 žumanjka i ulja (20 g).
2. Kuhana govedina. Meso (110 g) sipati vruću vodu tako da tekućina pokriva samo govedinu. Nakon ključanja, uklonite pjenu i kuhajte preko male vatre 1,5-2 sata. Minuta 30 prije kraja kuhanja, dodajte rezan mrkvu (10 g), korijen peršina i celer (5 g svaki) u posudu. Sol na okus.

Recepti jela s prehranom № 5

meni s gastritisom želuca za tjedan uključuje sljedeće jela:

1. Meso sirovo. Kuhajte kuhanu (mršav) meso 2 puta kroz meso brusilicu. Prosijite sir (15 g). Pomiješajte obje sastojke. Dodajte maslac (10 g) i pjenušac (brašno - 10 g, mlijeko - 100 g). Dajte masovni oblik. Vrh s nasjeckanim biljem.
2. Parna omlet. Whip 2 jaja. Dodajte malo soli. Stavite mješavinu mlijeka (50 g), maslac (5 g). Omlet je ispario.
3. Reza s brusnicom i kiselim vrhnjem. Ali imajte na umu da možete koristiti samo proizvod s niskim udjelom masti. Uzmi sir (100 g), marljivo ga trljati. sipati proizvod za kiselo vrhnje 10% ili 15% (20 g). Dodajte brusnice, prethodno zdrobljene šećerom (30 g).

Ako imate dijagnozu gastritisa, svakako slijedite prehranu. To će vam omogućiti da se vratite u sustav puno ranije.