Što možete jesti s pankreasnim bolestima: prehrana i preporuke

Sam se pankreatitis obično ne razvija. Bitno je da je probavni sustav vrlo složen i svi njegovi organi su usko povezani jedni s drugima. Ne možete ni zamisliti savršeno zdrave jetre, želudac i crijeva i upaljenu gušteraču. Stoga, ako imate bolove u trbuhu, vrlo je važno najprije proći potpunu dijagnozu probavnog trakta, a zatim započeti s rezultatima kompleksnog liječenja. Međutim, njegova učinkovitost ovisi više o popratnoj prehrani. Zato danas želimo razgovarati o tome što možete pojesti kad imate bolest gušterače. Pozornost na ovu temu povezana je s visokom učestalošću takvih bolesti.

Pravodobno odgovor

Patologija gušterače usko je povezana s bolestima jetre i bilijarnog sustava. Najčešće među potonjem je pankreatitis. S jedne strane, nije previše zastrašujuće. Međutim, u akutnom i dugotrajnom tečaju, kada osoba ne posavjetuje liječnika i utopi bol kod pilula, može dovesti do pankreatonije. Posljedice su ozbiljne pa je neprihvatljivo dopustiti da bolest teče u mrak. Ne zaboravite na degeneraciju tkiva. Uz liječenje lijekova, vrlo je važno znati što se može jesti s pankreasnim bolestima.

Simptomi pankreatitisa

Kako ćete znati razvijete li ovu bolest? Prije svega, važno je zapamtiti da je svaka bolna prilika za liječnika. Pogotovo ako se redovito pojavljuje. Pancreatitis je ozbiljna bolest koju karakterizira teška napadaja. Najčešće se to događa nakon jela. Lokalizacija boli - u gornjem abdomenu, desni ili lijevi hipokondrij, obično okolna priroda. Ne uklanja se uz pomoć analgetika ili antispazmata. Tu je povraćanje i stolica, slabost i vrtoglavica.

Svrha prehrane za pankreatitis

Bilo koja bolest gušterače dovodi do kvarova u radu. Prije svega, postoji poremećaj u prinosu enzima u probavnom traktu. Dugi lanac dovodi do poremećaja hranjivih tvari. Ali to nije sve. Metabolizam ugljikohidrata je ozbiljno pogođen. Bilo je gušterača proizvodi inzulin, koji je neophodan za korištenje glukoze. Stoga liječenje počinje smanjenjem tereta na oboljelom organu. Liječnik, usporedno s propisima lijekova, govori vam što možete jesti kada imate bolest gušterače. Cilj je ispraviti kršenje metaboličkih procesa.

Promjena u prehrani

Zapravo, dijeta nije imenovana zauvijek. Vrlo je važno znati što se može jesti s bolešću gušterače kako bi se smanjila nelagoda i ubrzala oporavak. To je medicinska dijeta koja je propisana za vrijeme pogoršanja. Ali nemojte očekivati ​​da će se za nekoliko dana moći vratiti uobičajenu hranu. Obnova gušterače je dug proces. To je, paralelno s tretmanom, morat ćete se pridržavati prehrane najmanje jedan i pol mjeseci. Obavezno jesti 6 puta dnevno malo po malo, slijedeći preporuke stručnjaka.

Tablica br. 5

Ovo je poseban sustav tretmana koji je namijenjen osobama koje pate od pankreatitisa. I teško je reći što daje veći učinak - samu pilulu ili dijetu. Ista shema prehrane preporučuje se za ostale patologije gušterače, pogotovo jer često nastaju na pozadini pankreatitisa. Najteže je za pacijente preživjeti prve dane.

Kada liječnik dijagnosticira pogoršanje bolesti gušterače, preporučuje gladovanje. U roku od dva do tri dana gastrointestinalni trakt daje se predah, potpuno uklanjajući potrebu za probavljanjem hrane. Tipično, pacijenti koji pate od boli, uočavaju značajno poboljšanje u toj situaciji. Nemir, osjećaj pucanja, oteklina. No, bez hrane, osoba ne može dugo trajati, pa je za par dana počela glatko uvesti u prehrambene proizvode. Vrlo je važno sparing hrana za pankreasku bolest. Što možete jesti i što bih trebao odmah odbiti? Razgovarajmo o tome detaljno.

Jesti u akutnoj fazi

U tom razdoblju pojavljuju se kardinalni probavni poremećaji.

• Enzimi su blokirani unutar žlijezda. To dovodi do oticanja i poremećaja crijeva, jer hrana nije ispravno obrađena. Osim toga, započinje proces samodestrukcije tkiva. Upravo zbog toga pacijent osjeća bol na desnoj strani pupka.
• Trovanje tijela.

Pravilna prehrana povećava mogućnost potpunog oporavka ili stabilizacije patologije. Kod kuće se često krše načela zdrave prehrane. Ako se radnim danom osoba još uvijek pokušava slijediti određena pravila, onda se na odmoru jednostavno zaboravlja. I ujutro ponovno napadaju, bolnicu i kapaljku.

Ispišite i stavite na zid informacije o proizvodima koji se mogu koristiti za bolest gušterače. Trenutačna pravila terapeutska dijeta mora se svakodnevno promatrati svakodnevno. Štoviše, ne uključuje skupe proizvode. U većini slučajeva, posuđe se priprema mljevenjem i kuhanjem, kao i parenje.

U slučaju pogoršanja, dva dana treba potpuno napustiti. Dopušteno je samo bujon pasge (2-3 šalice na dan) i čistu vodu. Nakon što je bol otišao, morate postupno uvesti u prehrambene proizvode. Prvi dan, ne više od 300 grama s malo masnoće. Drugi dan može se dodati 100 g kuhanog mesa. Postupno idete na normalnu prehranu.

Obavezno uključite ove namirnice u prehranu

Sada razgovarajmo o tome što možete jesti s bolešću gušterače.

• Vrlo važni izvori proteina. Ovo je mršavo meso, najbolje kuhano ili sjeckano. Najkorisnije su kava od pari. Prilikom odabira mesa, zaustavite se za teletinu i piletinu, kao i meso kunića.
• Velika mogućnost za glavno jelo je riba. Kuhana ili parna, nužno niske masnoće. Za promjenu, možete napraviti pržene kuglice.

• Žitarice s pankreatitisom najbolje se zamjenjuju biljnim ukrasima. Iznimka je heljda.
• Proizvodi od makaronija. U sebi, oni ne bi trebali biti isključeni iz prehrambenog sustava. Međutim, pržene na rumenu koru u ulju, one nisu relevantne za tablicu broj 5. Možete ih koristiti samo bez umaka s žličicom maslinovog ulja.
• Mliječni proizvodi su vrijedan izvor hranjivih tvari, ali postoje ograničenja. Cijelo mlijeko ne podnosi se dobro, pa je puno bolje odabrati zakiseljeno mlijeko ili kefir. Dobro prilagođena, ali ne više od 9% masti.
• Jaja - jednom tjedno. Najbolji kuhani meki kuhani ili kajgani jaja.
• Kruh može biti lagano sušen.
• Deserti su za mnoge bolne teme. Nije potrebno potpuno odbiti delicije. Pripremite ukusnu i zdravu mliječ iz bobica ili mousse i stavite komad marshmallow. Često je postavljeno pitanje "možeš med sa pankreasnom bolešću". Ovdje mnogo ovisi o dijagnozi. Ako postoji kršenje endokrinološke funkcije, onda su isključeni šećer, med i džem.
• Povrće je glavni element prehrane. Oni se konzumiraju što je više moguće. Međutim, važno je znati što su povrće dostupne za pankreasku bolest. Zaboravi na sirove salate. Gruba vlakna će negativno utjecati na vaše stanje. Najbolje je jesti plodove. I to može biti krumpir i mrkva, repa i bundeva, tikvice i cvjetaču. Tijekom razdoblja pogoršanja, najbolje ih je koristiti u obliku pire od pire.

• Voće je savršena nadopuna jelu. Izvori dijetalnih vlakana, vitamina i antioksidansa, svaki dan ih je potrebno našem tijelu. Koji su mogući plodovi u pankreasnoj bolesti? Zapravo, gotovo bilo koji, osim citrusa. Međutim, u svom svježem obliku, oni se ne preporučuju za jelo. Jabuke su najbolje pečene, meke voće može se koristiti za pripremu ukusnih pire krumpira, kompote i kissels.

• Meloni su zasebna tema za razgovor. Gastroenterolozi često pitaju je li moguće lubenicu s pankreasnim bolestima. U sezoni je vrlo teško odbiti ove slatke plodine. Treba li nastaviti s mojim okusima? Zapravo, s bolešću gušterače može se konzumirati lubenica, ali u ograničenim količinama. Dovoljno su jedan ili dva komada.

Od koga bih trebao odbiti?

Kategorički zabranjeni masni meso, riba i bogati bujon, žele. Od mliječnih proizvoda, trebate odbaciti glazirane kraste i pikantne sireve. Selo selo je također bolje zamijeniti manje masnoća. Pržena jaja ili kuhana jaja trebala bi biti potpuno isključena iz prehrane. Sirovo povrće je dopušteno u ograničenim količinama, a zatim u razdoblju remisije. Repa i rotkvica, rotkvica i hren, češnjak i sirovi luk, paprike, grah i gljive - sve je to, nažalost, je zabranjeno. Kiseli (narančasti) i previše slatki (datumi, grožđe) voće također moraju biti isključeni iz prehrane. Morat ću se naviknuti na ideju da pečenje, kolači i sladoled, čokolada i oraščići nisu za vas.

Ukratko o ekscesima

Kao što možete vidjeti, dijeta je dosta sparing, čak i na svečanom stolu ćete naći odgovarajuće jelo za sebe. Je li moguće piti s bolešću gušterače? Odgovor je kategoričan: ne! Alkohol je potpuno zabranjen. I nije važno, to je votka, konjak ili pivo. Svako staklo je prigoda za pogoršanje. Jedina iznimka je stolno vino u terapeutskim dozama, to jest, gutljaj prije jela.

Morske delicije, škampi i školjke dobar su izvor proteina. U kuhanom obliku to je sasvim moguće koristiti. Ali takva delicija kao sushi zabranjena je za vas. Ova masna riba, ukiseljeno povrće i začinsko začini.

Moram li slijediti prehranu tijekom remisije?

Nakon što se stanje vrati u normalu, postoji velika iskušenje da se prebaci na normalnu prehranu. U stvari, dijeta može biti uvelike oslabljena, što će biti bonus za dugotrajnu apstinenciju. Međutim, ne smiju se koristiti dimljeni meso i marinade, kolače s kremom i meso s hrskavom korom. Ako nema snage da se odupre, uzeti mali komad dobar, i provesti ostatak dana kefir ili jogurt. Razumna ograničenja su bolja od pogoršanja.

Umjesto zaključivanja

Kao što vidite, u ovoj se prehrani ne može ništa teško. Zapravo, to je samo zdrav sustav hrane koji daje izvrsne rezultate kod bolesti pankreatitisa. Svatko tko je upoznao s boli, tipične za ovo stanje zna da je bolje odustati od pržene meso, nego da se dugo tijek liječenja. Dijeta vam omogućuje izbjegavanje pogoršanja, što znači da će lakše živjeti.