Вкуснейшие банановые оладьи

Бананы превосходно вписались в нашу повседневную жизнь и считаются не экзотическим фруктом, а своим, родным. Двадцать пять лет назад невозможно было представить, что за бананами не нужно будет отстаивать километровую очередь. В настоящее время их можно купить в любом магазине, фруктовом киоске и на рынке.

Изобретательность и вкусовые пристрастия помогли человеку придумать огромное количество разнообразных рецептов с использованием бананов. Из них можно готовить практически все. Хотите сделать быстрый завтрак или десерт к чаю – пожарьте банановые оладьи. Книги и интернет-сайты по кулинарии обладают большим количеством различных рецептов, по которым можно приготовить не только банановые оладьи, но и печенье, и даже хлеб. Любителям данного фрукта они придутся по вкусу.

·- Банановые оладьи - вариант 1. Для их приготовления потребуются два банана, одно яйцо, один стакан сахара, полстакана муки, немного масла для жарки и пятьдесят грамм молока. Все компоненты необходимо смешать в однородное тесто. Сладкоежки могут оставить указанное количество сахара, а те, кто не особенно любит сладости, может положить его поменьше. Готовим сметанообразное тесто. Разогреваем масло на сковороде и, выкладывая его ложкой, выпекаем ароматные и вкусные оладушки. Такой десерт превосходно пойдет как в горячем, так и в холодном виде. Оладьи подаем со сметаной или сиропом.

·- Банановые оладьи – вариант 2. Для данного рецепта необходимо два банана, два яйца, стакан простокваши или кефира, сахар, соль, пол чайной ложки соды и мука в достаточном количестве, чтобы сделать густое, но текучее тесто. Все хорошенько вымешиваем до образования однородной массы и выпекаем на горячей сковороде до золотистой корочки. Подавать к столу можно как самостоятельное блюдо, так и с сиропом, вареньем или медом. Детям больше нравятся такие оладьи со сметаной.

·- Банановые оладьи – вариант 3. Приготовим тесто для оладий по своему рецепту. Очищенный банан нарезаем на длинные кружочки, обмакиваем в готовое тесто и обжариваем на раскаленной сковороде с двух сторон. Получаются оладушки с бананом внутри, похожие на фрукты в кляре.

Если вы раздумываете, как применить бананы, но не хотите жарить оладьи, то приготовьте банановый хлеб. Такой выпечки вы наверняка еще не пробовали, да и домашние будут приятно удивлены.

Готовим тесто из следующих продуктов: двести грамм масла, три яйца, почти полный стакан сахара, четыре банана, три стакана муки, сто грамм грецких орехов, полстакана молока или сметаны, пакетик разрыхлителя и ванильного сахара. Вымешиваем быстро до получения однородной массы. Орехи измельчаем, кому как нравится, можно крупно или мелко. Выпекаем в силиконовых формах для кекса. Если печем в духовке, то устанавливаем температуру около 200 градусов и ждем готовый хлеб час. А при выпекании в мультиварке устанавливаем режим «выпечка» на 50 минут. Банановый хлеб получается очень пышным и ароматным. Подается в качестве десерта со сладкой сметаной или сливочным маслом.

В домашних условиях можно испечь банановое печенье к вечернему чаепитию. Для приготовления такой выпечки нам потребуется один банан, шестьдесят грамм сметаны, столовая ложка сока лимона, шесть столовых ложек кунжутного семени, восемьдесят грамм подсолнечного масла, пол чайной ложки соды, сто грамм сахара, триста грамм муки, немного соли и пакетик ванильного сахара. Из всех составляющих, кроме кунжута, вымешиваем крутое тесто. Отщипываем кусочек и обмакиваем в кунжут, после чего раскатываем скалкой и сворачиваем рулетиком семечками наружу. Выпекаем на застеленном пекарской бумагой противне в течение 20 минут при температуре не менее 200 градусов до золотистого цвета. Получается просто изумительно вкусное печенье к чаю с хрустящей корочкой и мягкой внутренней частью.