Готовим домашние блинчики с начинкой: рецепт для начинающих кулинаров
Основное блюдо должно быть не только сытным и полезным, но еще и невероятно вкусным. Что может быть лучше горячих домашних блинчиков с разнообразными сочными начинками? Разумеется, большинство начинающих хозяек думают, что такое блюдо им просто не по силам. Но блинчики с начинкой
sadržaj
Блинчики с начинкой (рецепт с фото и даже с пошаговым руководством можно найти всегда) готовятся довольно просто. Что в них самое главное? Конечно же, тесто. Очень важно приготовить его нужной консистенции, чтобы блинчики получились тонкие, нежные и вкусные.
Для теста вам понадобятся следующие продукты:
- свежее молоко (полтора стакана);
- мука (1,5 ст.);
- куриные яйца (12 шт.);
- вода (1 стакан);
- сода (половина чайной ложки);
- сахар (1 ст. ложка);
- соль (1 ч. ложка);
- небольшое количество растительного масла.
Тонкие блинчики с начинкой, рецепт которых мы сейчас рассмотрим более подробно, должны готовиться без спешки. Поэтому необходимо располагать свободным временем, чтобы ничего не перепутать в процессе.
В глубокую миску аккуратно высыпьте муку, добавьте к ней соль, сахар, соду. Все компоненты перемешайте. Постепенно тонкой струйкой добавляйте молоко. Следите за тем, чтобы не образовывались комочки. Для этого постоянно активно помешивайте массу вилкой. В таком случае блинчики с начинкой (рецепт учитывает все нюансы и содержит дополнительные рекомендации для начинающих кулинаров) получатся нежными и невероятно вкусными. В таком же порядке добавьте в миску и воду. Отдельно взбейте яйцо и влейте его в тесто. Сковородку предварительно нагрейте на газовой плите, добавьте немного масла. Тесто наливайте половником. Блинчики обжарьте с двух сторон.
Теперь пора приступать к начинке. Она может быть любой. Бывают сладкие фруктовые блинчики с начинкой (рецепт предусматривает добавление большего количества сахара, а также использование взбитых сливок и свежих ягод). На этот раз в качестве наполнения будем использовать грибы.
Для начинки нужны следующие ингредиенты:
- морковь (1 шт.);
- соль и черный перец в произвольном количестве;
- сливочное масло (50 г);
- лук (1 штука);
- 300-400 г свежих грибов;
- подсолнечное масло (2 ст. ложки).
Морковь и лук нужно измельчить. Обжарьте их на сковороде с добавлением масла. Грибы нарежьте небольшими кусочками. Выложите их на сковороду к овощам. Добавьте специи. Жарить все необходимо на протяжении примерно 10 минут. По желанию можно также добавить сметану или сливки. В таком случае грибы получатся более нежными и сливочными на вкус.
Блинчики с начинкой, рецепт которых был описан выше, практически готовы. Просто аккуратно выкладывайте столовой ложкой грибы и заворачивайте изделие в форме уголка, конвертика или трубочки. К столу данное блюдо рекомендуется подавать горячим. Порадуйте свою семью или гостей не только в праздник, но и в обычный день.
- Как испечь торт Пинчер
- Знаете ли вы, что существует не один рецепт вафель для электровафельницы, а великое множество?…
- Как приготовить тесто для вареников?
- Куриный торт из блинов: и такое бывает!
- Как приготовить вкусные блины на молоке
- Завтрак будет вкусный! Рецепт блинчиков
- Оладьи шоколадные - быстро и вкусно
- Блинчики с творогом: рецепт приготовления вкусного и простого десерта
- Как сделать красивые и вкусные ажурные блинчики на молоке
- Десерты из детства: рецепт домашних вафель с вареной сгущенкой или белым заварным кремом
- Простой рецепт ажурных блинчиков с использованием кефира
- Рецепт: кабачковый торт с помидорами
- Блинчики на кислом молоке: рецепт приготовления
- Лакомство на все случаи: рецепт `Трухлявого пня`
- Как приготовить вареники с вишней: пошаговый рецепт
- Как пекут блины – тонкости и секреты
- Блинчики из кабачков: рецепт на каждый день
- Как приготовить хворост в домашних условиях: пошаговый рецепт
- Вкусные и красивые ажурные блинчики: оригинальный способ приготовления
- Как сделать тесто для блинов: рецепты
- Вкусные пирожки с тыквой: рецепт приготовления