Рулетики из крабовых палочек: рецепты с фото

Быстро приготовить вкусную и сытную закуску помогут крабовые палочки. Чаще всего из них готовят салаты. Как вариант, рулетики из крабовых палочек с начинкой из сыра, грибов, яиц, печени и пр. также станут отличным способом разнообразить стол. Чем начинять крабовые палочки? Все зависит только от личных предпочтений в еде и содержимого холодильника. Фото рулетиков из крабовых палочек, разнообразных начинок и способов их подачи на стол - далее в статье. Главный плюс блюда – быстрое приготовление.

Рецепт рулетиков из крабовых палочек с сыром

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 20 штук;
• яйца – 4 штуки;
• плавленый сыр – 400 граммов;
• маслины – 20 штук;
• чеснок – 2 зубчика;
• укроп;
• лист салата;
• соль.

Приготовление рулетиков

Первое, что нужно сделать для приготовления рулетиков из крабовых палочек с начинкой – это разморозить главный ингредиент. Палочки нужно достать из холодильника за час-полтора до начала готовки. Они должны хорошо разморозиться.

Далее нужно сварить яйца вкрутую, дать им остыть и очистить от скорлупы. Затем измельчить их на мелкой терке и выложить в глубокую посуду. Извлечь плавленый сыр из упаковки и также измельчить его на терке. Чеснок очистить и мелко нашинковать, затем переложить его к яйцам и сыру. Добавить нарезанные маслины. Заправить майонезом, посолить и хорошо перемешать.

Размороженные крабовые палочки развернуть. На всю поверхность нанести тонкий и равномерный слой сырной начинки. Аккуратно свернуть крабовую палочку рулетом. Повторить то же самое с остальными палочками.

Лист салата промыть и отряхнуть от лишней влаги. Уложить его на плоское блюдо. Из готовых рулетиков из крабовых палочек сформировать пирамиду на листе салата. Украсить зеленью укропа и подавать к столу.

Крабовые палочки с начинкой из печени трески

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 300 граммов;
• печень трески – 300 граммов;
• яйца – 4 штуки;
• майонез;
• соль;
• зелень;
• перец.

Приготовление вкусной закуски

Для начала нужно достать палочки из холодильника и дать им хорошо разморозиться. Отварить вкрутую яйца, очистить и измельчить на мелкой терке. Баночку с печенью вскрыть, слить лишнее масло. Переложить в отдельную миску и тщательно размягчить вилкой. Смешать с печенью тертые яйца.

Затем для приготовления рулетиков из крабовых палочек нужно промыть и измельчить зелень. Добавить ее к остальным ингредиентам. Начинку посолить и поперчить. Добавить майонез и размешивать до получения однородной массы.

Палочки развернуть и нанести на всю поверхность равномерный слой начинки. Аккуратно скатать в рулетик. Повторить то же самое со всеми крабовыми палочками. Поместить готовую закуску на час в холодильник. Блюдо готово.

Жареные рулетики

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 24 штуки;
• сыр – 800 граммов;
• рисовая мука – 200 граммов;
• яйца – 6 штук;
• чеснок – 8 долек;
• соевый соус – 40 мл;
• майонез;
• соль.

Приготовление жареной закуски

Для приготовления жареных рулетиков из крабовых палочек нужно заранее палочки разморозить. За это время подготовить начинку. Сыр измельчить на терке и пересыпать его в глубокую миску. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку.

В начинку добавить майонез и специи. Перемешивать до получения однородной консистенции. Затем в другой емкости сформировать кляр. Яйца взбить, к ним добавить соус и муку. Еще раз все хорошо перемешать.

Крабовые палочки аккуратно развернуть. Нанести слой из сырной начинки. Вернуть палочкам форму рулетиков. Сковороду с маслом поместить на огонь. Рулетики из крабовых палочек обмакнуть в кляр и поместить на сковороду. Жарить до золотистой корочки. Готовую закуску разместить на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки жира. Дать им остыть и подавать на стол со свежими овощами и зеленью.

Крабовые рулетики с грибами

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 20 штук;
• маринованные шампиньоны – 12 штук;
• плавленый сыр – 200 граммов;
• яйца – 4 штуки;
• луковица;
• сметана;
• зелень петрушки или укропа;
• соль.

Приготовление закуски

Палочки заранее достать из холодильника и дать им разморозиться. За это время отварить вкрутую четыре яйца, охладить их и очистить. Затем мелко нашинковать или натереть на мелкой терке. Плавленый сыр извлечь из упаковки и измельчить на терке.

Маринованные шампиньоны откинуть на дуршлаг и дать стечь всей лишней жидкости. Грибы нарезать мелко, переложить в глубокую емкость, добавить к ним сыр и яйца. Зелень вымыть и мелко нашинковать. Добавить к остальным продуктам. Затем влить в миску всю сметану, добавить специи и хорошо перемешать.

Крабовые палочки развернуть. Выложить на всю поверхность ровный слой начинки. Тщательно свернуть палочку обратно в рулетик. Отправить на полчаса в холодильник. Украсить закуску можно сметаной и зеленью.

Рулетики с огурцами

Ингредиенты:

• крабовые палочки - 16 штук;
• свежий огурец - 3 штуки;
• яйца - 7 штук;
• твердый сыр - 250 граммов;
• чеснок - 5 зубчиков;
• майонез;
• соль;
• перец.

Приготовление крабовых палочек с огуречной начинкой

Перед началом приготовления необходимо позаботиться о крабовых палочках. Они должны хорошо разморозиться, чтобы в будущем не составило труда развернуть и снова свернуть их. Для этого нужно заблаговременно достать палочки из холодильника.

После отварить вкрутую яйца, охладить и очистить. При помощи мелкой терки измельчить их, переложить в глубокую миску. Туда же натереть и твердый сыр.

Зубчики чеснока придавить ножом и очистить от шелухи. Мелко измельчить и добавить к яйцам и сыру. Залить начинку майонезом и приправить все специями. Хорошенько перемешать. Стоит отметить, что майонеза не должно быть много, иначе рулетики будут расползаться из-за слишком "водянистой" начинки. Нужно дать массе настояться примерно полчаса.

За это время подготовить огурцы. Овощи вымыть и дать обсохнать. Затем нарезать на дольки, ширина и высота которых не будет превышать половины сантиметра. По длине дольки должны совпадать с крабовой палочкой.

Палочки развернуть, на край уложить слой начинки - около двух сантиметров. В середину добавить дольку огурца. Палочку аккуратно свернуть. Если рулет не держит форму, то край можно смазать майонезом. Готовую закуску разрезать на четыре части. Украсить зеленью и подать на стол.

Такие рулетики отлично подходят в качестве закуски. Они очень легкие, питательные, состав продуктов доступен каждому, да и времени для их приготовления требуется совсем немного.