Koje stavke trebam uzeti kuhara? Culinary College

Kuhar je obećavajuća struka. I to unatoč činjenici da struka ima svoje nedostatke. Prednosti za takav rad više. Zbog toga školska djeca razmišljaju o tome koji bi predmeti trebali biti predani kuharima. I kamo idu općenito za daljnje obrazovanje. Stvar je u tome da u stvarnosti sve nije tako jednostavno kao što se čini. Na sveučilištima kao što su "Cook", br. Dakle, morat ćemo pronaći mjesto za daljnje obrazovanje nakon završetka školovanja. Što bi svaki sudionik trebao znati o ovladavanju ovom specijalitetom? Koje će stavke morati poduzeti u ovom ili tom slučaju? Koliko traje trening? Sve će to biti raspravljeno kasnije. Ako prethodno razmislite o pitanjima, čini se da priznanica nije težak proces.

Opis zanimanja

Koje stavke trebam uzeti kuhara? Prije nego što shvatite ovu temu, morate shvatiti kakvu vrstu specijalnosti o kojoj govorimo. Što kuhari rade?

Kuhar je struka koja zahtijeva kreativnost i genijalnost. Studenti se moraju pripremiti. Kuhar se bavi pripremom jedne ili druge hrane. Ovisno o smjeru, on može sudjelovati u općoj praksi ili dati prednost određenoj hrani. Na primjer, kineski (wok), kolači i slatkiši (slastičar), makaroni (majstor tjestenine) i tako dalje.

Rad kuhara zahtijeva ozbiljne napore. Uostalom, ovaj zaposlenik će morati stajati na noge dugo vremena. Stoga ne treba misliti da je lako upravljati profesijom i profesionalno raditi. Ako se nadolazeće djelo ne plaši, možete razmisliti o stavkama koje trebate poduzeti na kuharici.

Metode podučavanja

Odgovor na ovo pitanje ovisi više o odabranoj metodi poučavanja. Stvar je u tome što, kao što je već spomenuto, na sveučilištu ne možete pronaći smjer "Cook". Ne postoji takvo visoko obrazovanje. Gdje mogu ući kuhar? Ovo pitanje bi trebalo prvo zanimati student. Tek tada je potrebno saznati koji se ispiti predaju u ovom ili tom slučaju.

Do danas je moguće naučiti sljedeće metode:

1. Self-learning. Samouki kuhar može raditi za sebe, ali za formalno zapošljavanje bit će potrebno pribaviti svjedodžbu o ovladavanju profesijom ili diplomu visokog obrazovanja.
2. Obuka na privatnim tečajevima. U organizaciji raznih obrazovnih ustanova. Testovi za prijam nisu dostupni. Podnositelj zahtjeva plaća za školarinu, na kraju procesa prima potvrdu o stečenim znanjima. Najčešća varijanta, koja se pojavljuje u obliku dodatnog obrazovanja.
3. Ulaz na sveučilišta. Mnoga sveučilišta nude sekundarno specijalno obrazovanje. Na primjer, Sveučilište "Plekhanovsky", MGUPP, MGUTU. U srednjim školama često je moguće dobiti visoko obrazovanje vezano uz kuhanje. Na primjer, pogodna je specijalnost "Tehnologija prehrambenih proizvoda" ili "Tehnologija konditorske proizvodnje".
4. Upis u tehničke škole i škole. Možete ići na specijalizirani gastronomski fakultet. Slične organizacije dostupne su u svakom gradu. Student dobiva Diploma za srednje strukovno obrazovanje. Najčešći tip svladavanja specijaliteta naziva se "Cook".
5. Prosljeđivanje tečajeva za osvježavanje / prekvalifikaciju. U organizaciji burze rada ili poslodavaca. U praksi je ovaj oblik obuke rijedak.

Specijalizirani kulinarski fakultet je najbolje rješenje za one koji se odlučili posvetiti kuhanju. Obično te ustanove nude vrlo širok raspon smjera.

Koliko učiti

I koliko studirati u odabranom smjeru? Kao u slučaju ispita, ne postoji konačan odgovor. Mnogo ovisi o određenoj instituciji. I na obuku.

Studirati za kuhare na sveučilištu (visokog obrazovanja) nude 4 godine, i na faksu (ili u srednjoj školi u bazi sekundarni stručnjak) - od 2 do 3 godine. Točnije, obično traje 1 godinu i 10 mjeseci za studij nakon 9. razreda i 2 godine 10 mjeseci nakon 11.

Učiteljica će proučavati kuhare tijekom čitavog života. Stalno se popravlja. Tečajevi prekvalifikacije traju do 6 mjeseci (ali obično oko 1-2). Ako želite posjetiti privatne obrazovne centre, morat ćete studirati oko godinu dana. Povremeno, tečajevi zahtijevaju 2-3 mjeseca treninga.

Ne treba ništa

Koje stavke trebam uzeti kuhara? Ako se radi o privatnim centrima, tečajima povećanja / promjena kvalifikacije, fakulteta, onda, u pravilu, nije potrebna samo dokumentacija za prijem. Nema ispita. Prolazite samo pojedinačnim razgovorom. Od ulaska u fakultete često pitaju:

• zahtjev za prijem;
• putovnica;
• školska potvrda.

Na ovom popisu završava. Ali to ne znači da nećete morati polagati ispite u školi. U Rusiji, po zakonu, postoje obvezni subjekti koji su potrebni za dobivanje certifikata. Stoga će ih očito morati predati.

Obvezni subjekti

O čemu se radi? Bitno je da svaki učenik mora položiti USE (u razredu 11) ili GIA (u razredu 9) kako bi dobio potvrdu o srednjoj školi. Do danas je ovo samo dva predmeta. Naime:

• Ruski jezik;
• matematika.

Sada se govori o obvezivanju školske dobi na polaganje ispita na stranom jeziku, kao i geografiji. No, samo 2016. godine dovoljno je samo matematika i "ruski". A razina ne može biti profil. Kao što pokazuje praksa, sveučilišta zahtijevaju od kandidata da se predaju još nekoliko predmeta. Koji su to posebno?

Ostali ispiti

Koje stavke trebam uzeti kuhara? Ovisno o visokim učilištima i odabranoj specijalnosti, pored ruskog jezika i matematike, možete zatražiti USE za:

• kemija;
• fizika;
• biologija.

U praksi najčešća kombinacija je:

• fizika;
• Ruski jezik;
• kemija;
• matematika.

A ruski se ne smatra kada se upisuje. Potrebno je za maturu iz škole. Glavni predmet je fizika ili kemija. Te se informacije bolje navode na određenom sveučilištu ili kulinarskom fakultetu. Od sada je jasno kakvi ispiti trebaju uzeti kuhara u ovom ili onom slučaju.