Kemija: nazivi tvari

Deseci tisuća najvažnijih kemikalije su čvrsto u našim životima, odjeće i obuće, opskrbljuje naše tijelo koristi elemente nam pružaju optimalne uvjete za život. Ulja, lužine, kiseline, plinovi, gnojiva, boja, plastika - samo mali dio proizvoda koji se temelji na kemijskim elementima.

Ovo je kemija. Nisi li znala?

Budeći ujutro, operemo lica i četkamo zube. Sapun, pasta za zube, šampon, losioni, kreme su proizvodi stvoreni na temelju kemije. Stavite čaj, stavimo komad limuna u staklo - i promatramo kako tekućina postaje lakša. Prije naše oči postoji kemijska reakcija - kiselina-baza interakcija nekoliko proizvoda. Kupaonica i kuhinja - svaki na svoj način, mini-laboratorij kuće ili stana, gdje se nešto čuva u spremniku ili mjehuriću. Koja substracija, ime koje naučimo iz etikete: sol, soda, bjelina itd.

Pogotovo puno kemijski procesi pojavljuje se u kuhinji tijekom kuhanja. Lonci i tave su uspješno zamijeniti žarulju, a retorti, a svaki novi proizvod posla k njima provodi poseban kemijske reakcije u interakciji s osobljem tamo. Tada osoba, koristeći jela kuhana od njega, pokreće mehanizam probave hrane. Ovo je također kemijski proces. I tako u svemu. Naš cijeli život unaprijed određen elementima iz periodičnog stola Mendelejev.

Otvori tablicu

U početku, tablica koju je izradio Dmitrij Ivanovich sastojao se od 63 elementa. Samo su toliko toga bili otvoreni do tog vremena. Znanstvenik je shvatio da klasificira daleko od potpune popise elemenata koji postoje i otvoreni u različitim godinama njegovih prethodnika u prirodi. Također se pojavila prava. Više od stotinu godina kasnije njegov se stol sastojao od 103 predmeta, do početka nula - od 109, a otvaranje se nastavlja. Znanstvenici širom svijeta se bore za izračunavanje novih elemenata, temeljenih na osnovi - tablici koju je stvorio ruski znanstvenik.

Periodni zakon Mendelejeva temelj je kemije. Interakcije između atoma tih ili drugih elemenata potaknule su osnovne tvari u prirodu. Oni zauzvrat su ranije nepoznati i složenije derivate. Sva imena postojećih tvari potječu od elemenata koji su međusobno povezani u procesu kemijskih reakcija. Molekule tvari odražavaju sastav tih elemenata u njima, kao i broj atoma.

Svaki element ima svoj karakter slova

U periodičnom stolu, naziv elemenata je dan u doslovnom i simboličkom izrazu. Neki kažemo, drugi koje koristimo pri pisanju formula. Napišite imena tvari zasebno i promatrajte broj svojih simbola. Pokazuje koji se elementi sastoje od toga, koliko bi atoma pojedinih sastojaka moglo sintetizirati svaku pojedinu tvar tijekom kemijske reakcije. Sve je jednostavno i očito, zahvaljujući prisutnosti simbola.

Temelj simboličnog izražavanja elemenata bio je početni, au većini slučajeva jedno od sljedećih slova iz latinskog imena elementa. Sustav je predložio početkom 19. stoljeća Berzelius, kemičar iz Švedske. Jedno pismo za danas izražava imena dvadesetak elemenata. Ostalo su dva slova. Primjeri takvih imena: bakar - Cu (bakar), željezo - Fe (ferrum), magnezij - Mg (magnium) i tako dalje. U ime tvari se dobivaju reakcijski proizvodi pojedinih elemenata, a u formulama - njihovoj simboličkoj seriji.

Proizvod je siguran, a ne vrlo

Kemija oko nas je mnogo više nego što prosječna osoba može zamisliti. Bez profesionalnog obavljanja znanosti moramo se još nositi s tim u svakodnevnom životu. Sve što stoji na našem stolu sastoji se od kemijskih elemenata. Čak je i ljudsko tijelo tkano od desetaka kemikalija.

Imena kemikalija koje postoje u prirodi mogu se podijeliti u dvije skupine: koristi se u svakodnevnom životu ili ne. Složene i opasne soli, kiseline, eterični spojevi su usko specifični i koriste se isključivo u profesionalnim aktivnostima. Oni zahtijevaju oprez i preciznost u njihovoj uporabi, au nekim slučajevima posebna ovlaštenja. Tvari koje su neophodne u svakodnevnom životu manje su bezopasne, ali njihova netočna primjena može dovesti do ozbiljnih posljedica. Stoga možemo zaključiti da se bezopasna kemija ne događa. Analizirat ćemo osnovne tvari s kojima je povezana vitalna aktivnost neke osobe.

Biopolimer kao građevni materijal organizma

Osnovna temeljna komponenta tijela je protein - polimer koji se sastoji od aminokiselina i vode. On je odgovoran za stvaranje stanica, hormonskih i imunoloških sustava, mišićne mase, kostiju, ligamenata, unutarnjih organa. Ljudsko tijelo se sastoji od više od jedne milijarde stanica, a svaka od njih treba proteina ili, kako se također naziva, protein. Na temelju gore navedenog, navedite imena tvari koje su neophodne za živi organizam. Temelj tijela je stanica, temelj stanica je protein. Drugi se ne daje. Nedostatak bjelančevina, kao i njegovo prekomjernost, dovodi do kršenja svih vitalnih funkcija tijela.

U izgradnji proteina uključenih u red 20 alfa-aminokiselina, stvaranje makromolekula pomoću peptidnih veza. Oni zauzvrat nastaju kao rezultat interakcije COOH-karboksila i NH₂ Amino skupine. Najpoznatiji protein je kolagen. Spada u klasu fibrilarnih proteina. Prvi, čija je struktura uspostavljena, je inzulin. Čak i za osobu daleko od ljudske kemije, ta imena govore količine. Ali nisu svi znali da su ove tvari proteini.

Osnovne aminokiseline

Proteinska stanica se sastoji od aminokiselina - naziv tvari koje imaju bočni lanac u strukturi molekula. One tvore: C-ugljik, N-dušik, O-kisik i H-vodik. Od dvadeset standardnih aminokiselina, devet ulazi u stanice isključivo s hranom. Ostatak je sintetiziran od strane tijela u procesu interakcije različitih spojeva. S godinama ili u prisutnosti bolesti, popis od devet esencijalnih aminokiselina značajno se širi i nadopunjuje uvjetno neophodno.

Ukupno je poznato više od pet stotina različitih aminokiselina. Oni su klasificirani na mnoge načine, od kojih ih dijeli u dvije skupine: proteinogen i ne-proteinogen. Neki od njih igraju nezamjenjivu ulogu u procesu funkcioniranja tijela, koji nije povezan s formiranjem proteina. Nazivi organskih tvari u ovim skupinama, koji su ključni: glutamat, glicin, karnitin. Potonja služi kao transporter za tijelo lipida.

Masti: jednostavne i teške

Sve masne tvari u tijelu koje smo nazivali lipidima ili mastima. Njihovo glavno fizičko svojstvo je netopivost u vodi. Međutim, u interakciji s drugim tvarima, kao što su benzen, alkohol, kloroform i drugi, ovi organski spojevi lako se razdjeljuju. Glavna kemijska razlika između masti je slična svojstva, ali različite strukture. U životu živog organizma ove tvari su odgovorne za njegovu energiju. Dakle, jedan gram lipida može izlučivati ​​oko četrdeset kJ.

Velik broj tvari koje ulaze u molekule masti ne dopuštaju da ih postanu prikladne i dostupne klasifikacije. Glavna stvar koja ih ujedinjuje odnos prema procesu hidrolize. U tom smislu, masti su saponificirana i nesaponificirana. Nazivi tvari koje čine prvu skupinu podijeljeni su na jednostavne i složene lipide. Jednostavnim uključuju neke vrste voska, koreoreolni esteri. Drugi - sfingolipidi, fosfolipidi i brojne druge tvari.

Ugljikohidrati kao treći tip hranjivih tvari

Treći tip osnovnih hranjivih tvari živih stanica, zajedno s proteinima i mastima, su ugljikohidrati. One se sastoje od organskih spojeva H (vodik), O (kisik) i C (ugljika). Struktura ugljikohidrata i njihove su funkcije slične onima na masti. Oni su također izvori energije u tijelu, ali za razliku od lipida, uglavnom dolaze s hranom biljnog podrijetla. Iznimka je mlijeko.

Ugljikohidrati su podijeljeni na polisaharide, monosaharide i oligosaharide. Neki se ne otapaju u vodi, drugi ne. Nadalje, dani su nazivi tvari netopljivih. To uključuje složene ugljikohidrate iz skupine polisaharida, kao što su škrob i celuloza. Njihovo cijepanje u jednostavnije tvari javlja se pod utjecajem sokova koje izlučuje probavni sustav.

Korisne tvari druge dvije skupine nalaze se u plodovima i plodovima u obliku šećera topljivih u vodi, savršeno probavljaju tijelo. Oligosaharidi - laktoza i saharoza, monosaharidi - fruktoza i glukoza.

Glukoza i vlakna

Takva imena tvari, kao što su glukoza i vlakna u svakodnevnom životu neke osobe, često se nalaze. Obje su ugljikohidrati. Jedan od monosaharida, sadržanih u krvi bilo kojeg živog organizma i sok biljaka. Druga - od polisaharida, odgovornih za proces probave, u preostalim funkcijama, celuloza se rijetko koristi, ali je također nezamjenjiva tvar. Njihova struktura i sinteza su prilično složeni. No, dovoljno je da osoba zna osnovne funkcije u životu organizma kako ne bi zanemarivala njihovu upotrebu.

Glukoza daje stanicama tvari poput šećera od grožđa, dajući energiju za njihov ritmički glatki rad. Oko 70 posto glukoze ulazi u stanice s hranom, a ostalo trideset - tijelo ga proizvodi samostalno. U humanoj hrani glukoza, ljudski mozak je u velikoj potrebi, budući da ovaj organ nije u stanju sintetizirati samu glukozu_. U medu se nalazi u najvećem broju.

Nije tako jednostavna askorbinska

Izvor vitamina C, poznat svima od djetinjstva, složena je kemijska tvar koja se sastoji od vodika i kisikovih atoma. Njihova interakcija s drugim elementima može čak dovesti do stvaranja soli - dovoljno je promijeniti samo jedan atom u spoju. U tom se slučaju ime i klasa tvari mijenjaju. Eksperimenti s askorbinskom kiselinom otkrili su njena nezamjenjiva svojstva u funkciji vraćanja ljudske kože.

Osim toga, jača imunološki sustav kože, pomaže izdržati negativne učinke atmosfere. Ima pomlađujuće, izbjeljivanje, sprečava starenje, neutralizira slobodne radikale. Sadrži citrusa, bugarski papar, biljke i jagode. Oko stotinu milligrama askorbinske kiseline - optimalne dnevne doze - može se dobiti s ružinim kukovima, morskom plodom i kivi.

Tvari oko nas

Bili smo uvjereni da je cijeli naš život kemija, budući da je osoba u potpunosti sastavljena od njegovih elemenata. Hrana, obuća i odjeća, higijenski proizvodi samo su mali dio onoga gdje susrećemo plodove znanosti u svakodnevnom životu. Svrha mnogih elemenata koje poznajemo i koristimo za naše dobro. U rijetkoj kući ne nalazite borovu kiselinu, ili vapneno vapno, kako ga zovemo, ili kalcijev hidroksid, kao što je poznato znanosti. Čovjek je naširoko koristi bakreni sulfat - bakreni sulfat. Naziv tvari dolazi od naziva njegove glavne komponente.

Natrij bikarbonat je navika u svakodnevnom životu sode. Ova nova kiselina je octena kiselina. I tako s bilo kojim elementom prirodnog ili životinjskog podrijetla. Svi se sastoje od spojeva kemijskih elemenata. Njihova molekularna struktura ne može objasniti svima, dovoljno je znati ime, svrhu tvari i ispravno ga koristiti.