Izvrsno pivo u kampu: recenzije

Pivo u kampu je piće pripremljeno uz pomoć fermentacije na dnu. Sazrijeva na niskoj temperaturi tijekom skladištenja. Pivo se razlikuje po maloj tvrđavi, svijetlo jantarnoj ili zlatnoj boji i laganom ukusu. Ova je sorta, prema ocjenama, idealna za zaustavljanje žeđi, kao i za poboljšanje okusa raznih jela.

kamp

Svijetli kamp - pivo, koje se najviše pijan u bočicama i ulijeva u sve rešetke. Istodobno se suočava s drugim svjetskim pogledom na ovo piće. Cijela je razlika u kvascu. Raznolikost piva Kamp je suho, lagano i lagano piće u češko-njemačkom stilu. To je skovano 1842. u Češkoj. Nitko ne zna kada je ale izumio. Ovo je najstariji način proizvodnje piva - slada, hmelja, divljeg kvasca, vode.

Svi znaju da pivo luta. Terenska fermentacija je njemački i bečki kamp - pivo tipično za Europu, a također je uobičajeno u ostatku svijeta. Njegova proizvodnja je proces visokog tehnološkog procesa: piće jako dugo, s regulacijom temperature, hlađenjem. Konfezija fermentacije je proces u kojem kapa kvasca lebdi jednostavno na površini pića na sobnoj temperaturi. Na taj je način više arhaičan - to je način na koji se eliksir fermentira.

Mnogi su zaprepašteni da u barovima poslužuju pivo prilično toplo, sobna temperatura. Ovo nije samo hir: piće koje se fermentira u toplini, otkriva sve ljepote okusa i ukusa u ovom obliku. Kampovi su uvijek pili samo ohlađeni. U glavnom broju moskovskih pubova, engleski pivo također se ulijeva u šalice. Čak i zimi.

Pivo u kampu je različite vrste. Prije pet godina bili su vrlo moderni kampovi iz SAD-a, koji imaju tri ili četiri vrste, uključujući univerzalno poznati pivo "Miller". Sada je ova moda prošla. Sve se opet vratilo na pločice, naime - na lagere, naglasak na kojem se radi na hmelju.

Stanovnici Češkoj pravom vjeruju da je istina Pilsner može pivo samo u svom gradu Pilsen, gdje je, prema njihovom mišljenju, najbolji na planeti raste hmelj. No, zavidni pivari iz drugih regija se smatra već u XIX stoljeću na drugačiji način, a onda su njemački Pilsner (najpopularnija u sadašnjem trenutku - to Beckrsquo-a), kao i američki. Danas se češki pilsner kuha čak iu Kalugi, a prodaje se u najboljim restoranima u Moskvi.

Treba napomenuti da su njemački kampovi vrlo raznoliki, bez ikakve potrebe za popisom. Nijemci na „Oktoberfest” pripremaju sezonski pivo - tamne bavarska i München sorti, uključujući Aecht Schlenkerla Rauchbier - neobičan pušili piće. Ali sve je to posebno. velike svjetske kampovi su Carlsberg, Fosterrsquo-a, Corona, Beckrsquo-a, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken, proizvedeni u različitim dijelovima svijeta bez vezan za jednu zemlju.

Svjetli i mračni logor

Pivo tamno i lagano u borbi između dobra i zla nema ništa za napraviti, to je u svojoj glavnoj komponenti - slada. Sjena se određuje količinom tamnog slada koja se koristi u kuhanju i stupnju prženja slada. Najčešći tipovi: čokolada, karamela, spaljeni - svi se mogu naći na etiketi poznatoj mnogim Rusima, Baltika №6. Treba napomenuti da je kamp mračan, i piva. Oko iste priče s raspravom o "nefiltriranom" i "filtriranom" pivu - prvi ili drugi je apsolutno bilo. Osim toga, pivo pivo je filtriran i tamnjen, na primjer, piće iz Maiselrsquo-a Weisse (poznati bavarski proizvođač), koji se može kupiti u gotovo svakom supermarketu.

Kampovi pšenice

Piće koje je napravljeno od slada i hmelja, uglavnom se događa s naglaskom na hmelj ili slad. Iako se ponekad događa da je potonji zamijenjen drugim žitaricama - ražom, pšenicom ili rižom - stavlja se u pivo u Kini, pored toga, u velikim pivovarama, čime se time skraćuje proces. Pivo je aktivno proizvedeno u Bavarskoj, najvjerojatnije zbog višak zrna. Na primjer, Schneider Weisse, proizveden u gornjoj Bavarskoj i vrlo popularan u našim supermarketima, najbolji je primjer.

U Moskvi, kao što je navedeno u pregledima, belgijsko pivo bi trebalo ići na "Birarmarket" ili "Beer Cell". Tako je neobično da se prije kupnje treba pokušati - savjetovani od strane iskusnih kupaca.

"Hugarden" iz Belgije uz dodatak narančastih pšeničnih kampova popularnih diljem svijeta. Usput, Belgijsko pivo je najčudnija stvar na planeti. Stavlja maline, trešnje, ostalo voće, pa čak i povrće. To su "Bellevue" ili grimizni Lindemans Framboise. Ove sorte, naprotiv, bliže su ale. U našoj zemlji, Kruger (kamp), pivo koje proizvodi pivovara Tomskoye Pivo, postaje sve popularnija.

Tako se dogodilo da je u XIX stoljeću otvorena privatna pivovara RI. Kruger, veliki znalac pjenušavog napitka, uglednog čovjeka u društvu. Razvio je kulturu piva, otvarajući kvalitetne institucije. Sve lokalne inteligencije došle su ovdje za pivo: pisaca, znanstvenika, arhitekata, industrijalaca, studenata sveučilišta Tomsk i liječnika. Bilo je to vrijeme kada je zlato minirano u Ushayki u Tomsku. Samo je brzo završilo, a glavno bogatstvo grada bilo je pivo, pivo u pivovaru RI. Kruger.

Sada razmislite o najboljim ponudama koje se nalaze u oceanu tog pjenastog napitka.

"Pilzener"

Pivo (lager) Pilsener ( «Pilzener") prvi je pivo u Bohemian gradu Pilsen 1842. Josef Groll (na poziv bavarskog piva), koji se koristi za to malo pečenog slada. Ovo piće je prilično suho i ima opipljivi okus hmelja.

Trenutačno je "Pilsener" jedna od najpopularnijih vrsta bavarskog piva.

Dortmund izvoz piva

Lager Dortmunder Export (Dortmund izvoz piva) sada se proizvodi u Münchenu. Izraz "izvoz" označava snagu pića. Ali pivo je pivo glavni grad Bavarske, slatko. Ima veću snagu u usporedbi s ostalim bavarskim sortama: alkohol u njoj iznosi 4,8-6,0%.

Bijelo pivo

Weissbier (bijelo pivo) pojavilo se prije nekoliko stoljeća. Njegovo je ime zbog boje koja je mnogo lakša od rasprostranjenog tamnog napitka. Napravljena je od sladovine, koja se sastoji od 40% ječam slad i 60% pšenice. Weissbier se općenito ne filtrira, stoga kvasac ostavljen u njoj čini malo zamagljen. Bijelo pivo ima bogat okus, a gorčina hopa u njoj se osjeća vrlo slabo.

Filtrirano pivo pšenice zove se Kristall Weizen ("kristalno čisto"). Također u Bavarskoj proizvode se niske alkoholne i jače vrste pića.

Crno pivo

Schwarzbier ("Schwarzbir") dobio je svoje ime zbog tamno smeđe duboke boje. Za pripremu se koristi pečena slada. Piće ima miris malvate, viskoznu strukturu, bogatu blagu okus. Sadrži oko 5,0% alkohola.

Recenzije

Komentari o kampu mogu se naći vrlo različiti. Netko ne može razumjeti kako možete popiti pivo toplo, i oni ga ohlade. Drugi smatraju da je previše lako. Drugi ipak cijene njegovu nježan, bogat ukus i sposobnost da se nosi sa žeđom.