Champagne `Crystal`. Sve o poznatom piću.

Među svjetski poznatim pićima posebno mjesto zauzima šampanjac "Crystal". Zauzima jedno od vodećih mjesta na malom popisu elitnih modernih vina.

Malo povijesti

Tvrtka, kroz koju je Crystal Champagne postala poznata diljem svijeta, osnovana je krajem 18. stoljeća. Stoljeće kasnije, preimenovana je u čast novog vlasnika, Louis Rederera. Poduzetni producent obratio je posebnu pozornost izvozu svojih proizvoda u inozemstvo. Vidio je velike izglede u tome i bio je posve u pravu. Šampanjac "Crystal" je naručen za ruskog cara Aleksandra II. Godine 1876. Monarh je toliko volio piće da su svi njegovi prijatelji mislili da je njihova dužnost slijediti takav izbor. Vino nije bilo popularno. Posluživana je na recepcijama u najboljim kućama i simbolizirala je profinjenost okusa vlasnika. Ali nije samo to. Champagne "Crystal" zaista je poseban piće. Za njegovu proizvodnju, standardni recept je poboljšan. Sada je okus čarobnog remek-djela bio samo dvije od najboljih sorti grožđa, a izloženost je dosegla šest i pol godina. To je običan vinski vrh savršenstva.

Mišljenje o piću

Malo je imalo priliku probati šampanjac "Crystal". Recenzije sretnika smanjuju se na činjenicu da ne vrijedi govoriti o ovom piću. Mora se pokušati. Istina, za to je neophodno biti prilično bogata osoba. Uostalom, cijena za jednu bocu prelazi 1000 eura. Sve ovisi o godini izdavanja. Prije šest godina, milijunaš iz Kine imao zadovoljstvo kušanja ovo vino, plaćati za takvu mogućnost gotovo 7000 konvencionalne jedinice. Nakon što je završio prije kraja sadržaja boce, on je potvrdio da je napitak u potpunosti u skladu sa svime što je rekao o njemu. Neobičan buket sastoji se od svjetlosnih tonova citrusa, jabuka, meda, lješnjaka i divljih cvjetova. Ovaj cijeli niz komplementarnih nijansi bijele čokolade s bademe, breskve, pčelinji vosak i kruh. Po uhu, ova kombinacija je teško zamisliti. Možda je to ono što mnogi ljudi odlaze na žrtve u financijskom smislu, kako bi osobno doživjeli cijeli šarm jedinstvenog okusa i plivali u izuzetnom luksuznom ukusu.

Asortiman poznatog brenda

Poznata tvrtka proizvodi svoje proizvode više od 100 godina. Za ove godine "Cristal" postao je poznat svijetu u nekoliko interpretacija. Vrste šampanjca ove marke su malo. Postoje samo tri od njih: "Jeroboam", "Crystal" i "Rose". Svi od njih, naravno, izrađeni su od sorte grožđa "Pinot noir", "Chardonnay" i "Pinot less", uzgojenih na poznatim plantažama pokrajine Champagne. Daju piti zlatnu boju s medom i nježnim baršunastim okusom. A mineralne tvari sadržane u njima omogućuju da proizvod zadrži svoju svježinu i jedinstvenu aromu dugo vremena. Ručka žetva i poseban cijeđenje je pola bitke. Glavni "istaknuti" je u tehnologiji. Nakon dvostruke fermentacije, piće prvi put stare u hrastovim bačvama tri godine, a zatim se pohranjuju u bocama boce koliko. To omogućuje proizvodu otkrivanje svoje tajne na poseban način. Osim toga, posebna metoda miješanja različitih sorti grožđa dovodi do formiranja mjehurića veće od ostatka vina iz šampanjac. Sve te značajke čine "kristal" jedinstvenim djelom vinarske umjetnosti.

Postizanje izvrsnosti

ljubitelji gazirano piće treba znati da pravi šampanjac nije samo fermentirani sok. Sličan napitak prema klasičnoj tehnologiji proizvodnje mora proći najmanje deset stupnjeva. Sve počinje standardnim žetvenim žetvom i fermentiranjem sokova iz njih. Zatim dolazi faza montaže i cirkulacije, kada se procijeni sirovina i sastavlja buket. Nakon toga, proizvodi se dugo šalju u dućan, gdje se sve nepotrebno uklanja sa stakla šampanjca, isporuke i iskrcavanja. Proces je prilično dug, ali vrlo je potreban. Inače, piće postaje dosadno i ne može opravdati svoje ime. U završnoj fazi dodavanja dodavanjem šećera šampanjac pripada ovoj ili onoj vrsti. Nakon pakiranja, proizvod se stari na pravo vrijeme u boci i postaje potpuno spreman za upotrebu. Vina proizvedena na druge načine, uz šampanjac nemaju nikakve veze.