AQ Kitchen - restoran koji otkriva tajne dobre kuhinje

Želite li se upoznati s potpuno novom kuhinjom, koja se stvarno ne može naći ni na jednom drugom mjestu? Zatim dobrodošli u AQ Kitchen - restoran koji može iznenaditi!

Otajstvo imena

Što znače slova AQ u ime ove nevjerojatne institucije? Ispada da su to inicijali Adrian Ketglas. Ovo je šef iz Španjolske, koji je stanovnike kapitala uveo u tajne molekularne kuhinje. On nije samo glavni koncept restorana nego i njegov suvlasnik.

Zahvaljujući Adrianu u Moskvi saznao je da je kapuccino napravljen od leća, dekonstruiran Olivier, dim od trave može biti jestivo i borsch s raviolima od repe - transparentan.

U ovom restoranu hrabra avangarda i pobunjenik kuha jednostavnija i pristupačna jela, ali on ih stvara tako da se želi vratiti i pokušati ih iznova i iznova.

Kuhar u restoranu radi Andrei Zhdanov. Godine 2013. bio je uključen u pet najboljih kuhara u Rusiji. Za izbor vina je odgovoran Vlad Lesnichenko, pa vino popis ovdje je također ideološki.

Dizajn interijera

AQ Kitchen - restoran, na projektu koji je radio Natalia Belonogova. Poznat je za dizajn interijera u institucijama kao što su Pinch, "Ugonek", Lesartists, "Let`s Go". Dok je ovaj restoran ukrašavala, nikada se nije mogla ponoviti, stvoriti jedinstveni projekt. Svaki detalj interijera želi dugo i pažljivo izgledati, dodirujte svaku površinu.

Prostor je slobodan, pun svjetla i zraka, i ogroman panoramski prozori napraviti dinamičan suvremeni krajolik glavnog dijela situacije. Ovdje nema nikakvih dodatnih pojedinosti. Višenamjenska stakla, prugasti strop, lusteri iz staklenih voska dodaju jednostavnost i udobnost u atmosferu, izazivaju osmijeh i dugo ostaju u sjećanju.

Kuhinja je otvorena. Svako jelo također izgleda kao umjetničko djelo, tako savršeno oblikovanje i prezentacija.

AQ kuhinja (restoran): jelovnik

Izbornik restorana je osebujno utjelovljenje puta u visokoj kuhinji, koju je deset godina svog djela održao poznati španjolski šef. Ovo je i putovanje i igra, zadatak jela nije samo hraniti goste, već i zabaviti ih, predstaviti nešto novo i neobično.

Čak i ovdje zvukovi jela zvuče poput glazbe. Na primjer, predjelo „Carpaccio od brancina s agrumima suza i mousse izrađene od soje i mirin” ili „jamon iberico de Jabugo Cinco de Beyota Hotas”.

Nastavite obrok juha ili tajlandske juhe s piletinom i limunom. Za vruće meso ili ribu: lignje na roštilju s gorčinom uljem voća ili vunom od luka sa začinima i slatkim krumpirom. Za desert - sir ploča, gazpacho od jagoda, jedinstveni sladoled od lavande sa saće i neobičnih sorbeta, na primjer iz kvasa.

Broj jela nije veoma velik, ali svaki od njih je iznenađujuće. Sada možete dobiti ideju o tome koji menu u restoranu AQ Kitchen.

Cijene za restoran ove razine smatraju se demokratskim. Cijena zalogaje - od 220 do 1490 rubalja, prvo jelo - od 440 do 490 rubalja, vruće - od 590 do 1490 rubalja, desert - od 50 do 690 rubalja.

napici

AQ Kitchen je restoran koji ima prekrasnu vinsku kartu. Tu su mlado vino, svjetlo, cvjetni, voće, pjenušavo, desert. Oba naočala iu bocama. Postoje srednja skladna i gusta sočna vina, klasična. Zbirka uključuje proizvode iz različitih zemalja svijeta: Francusku, Italiju, Španjolsku, Portugal i mnoge druge.

U baru možete odabrati lagane i jake koktele, aperitive, gin i tonik, dvije vrste mojita, jak duh, vruće koktele, likere, pivo. Za one koji vole bezalkoholne, svježe stisnute sokove i smoothije, gazirana pića, domaće limunade, kavu, vruću čokoladu. Raznolika čajna kartica uključuje crne, zelene sorte, biljne i biljne voćnih čajeva, koje uključuju svježe voće i pire krumpir, aromatične začine.

Kako ga pronaći?

Adresa ustanove: Moskva, Greater Georgian, 69. Restoran AQ Kitchen ima grupe u društvenim mrežama "FaceBook" i "Instagram". Tu je prikladno pratiti vijesti, novosti, gledati nove fotografije, komunicirati s gostima i restoranskim upraviteljima, čitati i ostaviti povratne informacije.

Na primjer, nedavno je dijeljena AQ kuhinja (restoran) News da je do proljeća pripremljen novi mršav i veganski izbornik, a vinska lista je nadomještena novim položajem.

Također, restoran se može kontaktirati pozivom na broj 8 (499) 393 3224. Bolje je rezervirati tablice unaprijed, jer je ovo mjesto vrlo popularno, a dvorana je malena.

Za one koji koriste privatni prijevoz, pored zgrade restorana nalazi se zgodan parking. Najbliže stanice podzemne željeznice su Belorusskaya i Mayakovskaya.

Recenzije

AQ Kitchen - restaurant (Moskva), koji je na popularnoj službi prikupljanja recenzija dobio procjenu od četiri i pol bodova od pet mogućih. S obzirom da više od dvjesto odgovora, rezultat je impresivan i poštovan.

Mjesto se zove ugodno, originalno, piše da je atmosfera divno. Nisu svi nazivi na izborniku razumljivi, ali zahvaljujući konobarima, koji su spremni pružiti vrlo detaljne informacije o svakom jelu, to ne uzrokuje poteškoće. Gosti doista vole finu ponudu vina, brzinu usluge, kvalitetu kuhanja, izvorni, neobičan jelovnik. Posebno pohvaliti deserte, napisati da su šik. Cijene se smatraju prihvatljivima.

Lagano smanjite rezultat zbog činjenice da je soba za restorane mala, a slijetanje je stoga vrlo gusta. Budući da je mjesto popularno, stolovi su obično zauzeti cijelo vrijeme, pa je to malo glasno. Također, nije svatko smatra da je dobra ideja organizirati otvorenu kuhinju u sobi tako male veličine.

Općenito govoreći, gosti se slažu da je mjesto za Moskvu neobično i svakako vrijedi posjetiti.