Newcastle - pivo, koje je lider na svjetskom tržištu

Teško je zamisliti suvremeno društvo bez pića poput piva. Osim toga, veliki broj arheoloških iskopavanja već je dokazao činjenicu da ljudi piju od davnih vremena.

Pivo prošlosti

Naravno, pivo, koje je bilo pivo prije mnogo stoljeća, značajno se razlikuje od pjene koja se danas proizvodi.

Na primjer, Sumerani su to učinili bez dodavanja hmelja. U svom receptu koristili su samo ječam, pijanstvo i razna mirisna trava. Kinezi su pili pivo iz prokliće riže, na temelju koje su stvorili ukusno pjenušavo piće. A samo stanovnici Babilona usavršili su recept za kuhanje i počeli dodavati sladni ječam. Sok je dodan pivo mnogo kasnije - već u 12. stoljeću.

Zanimljivo je da su u davna vremena ljudi koji su bili na čelu državne uprave promatrali proizvodnju piva. U drevnom Babilonu izdano je čitavo tijelo zakona za tehnologiju izrade piva i njegovu provedbu. Nasilnici koji nisu bili u skladu sa svim pravilima osuđeni su na smrt.

Pivo naših dana

Danas ima više od tisuću vrsta piva. U mnogim europskim zemljama i Sjedinjenim Američkim Državama klasifikacija se vrši metodom fermentacije. No, u Rusiji se provodi prema svojoj boji (tamno, svjetlo, crveno, bijelo).

Nažalost, zbog velikog broja krivotvorenja, svatko nema priliku probati kvalitetan i ukusan proizvod. Jedno od vrijednih pića, koja se pojavila početkom prošlog stoljeća, "Newcastle".

Povijest pojave engleskog piva

U dvadesetima XIX stoljeća, engleski pivar Jim Porter želio je stvoriti piće koje bi okusilo poput ale i okusa jednako lako kao lager. Profesionalac je trebao nekoliko godina eksperimentirati, sve dok nije shvatio da je u procesu pripreme pića potrebno kombinirati dvije vrste engleskog hmelja. Istodobno je dodao karamelizirani slad u smjesu. Tako je Porter uspio dobiti jedinstveno piće s laganim, nenametljivim ukusom.

I nakon sedam godina Newcastle na Tyneu Porter je otvorio pivovaru. A ime "NewCastle" dobilo je ime tek godinu dana nakon otvaranja, kada je piće nagrađeno najvišom nagradom na National Brewers Contestu u Velikoj Britaniji.

Nakon toga je stekao popularnost među ljudima Velike Britanije ne samo po svom ukusu, već i relativno niskoj cijeni. Drugi val popularnosti piva "Newcastle" pada na kraju Drugog svjetskog rata.

Sredinom prošlog stoljeća, dva glavna proizvođača Engleske udružila su snage, nakon čega se pojavila nova korporacija za pivo, koja je počela igrati glavnu ulogu na tržištu piva.

Dvadeset godina kasnije Newcastle je počeo otpremati pivo u inozemstvo. Zahvaljujući ovom piću postalo je poznato širom svijeta. A osobito veliki uspjeh piva uživa u SAD-u, gdje njegova popularnost raste i danas.

Početkom dvadeset i prvog stoljeća vlasnik se promijenio u korporaciji. Ali to nije utjecalo na okus pića, koji je ostao nepromijenjen i proizveden korištenjem iste tehnologije kao na početku prošlog stoljeća.

Okus piva

Kao što je već gore spomenuto, osobitost izrade piva je da se proizvodi od dvije vrste hmelja s dodatkom karameliziranog slada. Kao postotak, količina potonjeg prelazi količinu hopa, koja uvelike utječe na okus i postaje manje gorka. A glavna značajka pića je da nema sorte. Prodaje se u limenkama i boce volumena od 0,33 i 0,55 litara. Nacrt piva "Newcastle" može se prodati u bačvama od 30 litara.

Proizvodi se tehnologijom vrhunske fermentacije. Snaga je 4,7%. Boja je tamnosmeđa, bliža crvenom.

Druga osobitost piva "Newcastle Brown El", koja govori o svojoj kvaliteti, je gusta, gusta pjena s puno mjehurića.

Newcastle: opis

Pivo, koje opisujemo, ima bogatu aromu karamele i nutty. Osim toga, u svom ukusu može se pratiti aroma slatkog slada, kukuruza i travnatih trava. U svom nepcu možete kušati i okusiti voće. Zatim je osvježavajući, suh, s izraženim okusom prženih oraha.

Na 100 g proizvoda ima samo 34 kcal i 1,7 g ugljikohidrata. U pivu nema proteina i masti.

Štetu i korist popularnog engleskog proizvoda

Svi znamo da je tamno pivo prilično štetan proizvod koji, ako se često konzumira, može biti početak bolesti poput alkoholizma. Ali ne zaboravite na njegovu korisnost.

Dakle, zahvaljujući sadržaju slobodnog željeza u svom sastavu, pomaže u poboljšanju probave. Također, mala količina ovog proizvoda prije jela poboljšava metaboličke procese. Osim toga, željezo ima pozitivan učinak u formiranju hemoglobina.

Još jedna prednost piva "Newcastle" je da ona ne sadrži masti. Tamno pivo ne sadrži kofein, za razliku od svjetla. Zbog činjenice da se proizvodi na bazi žita, ovo pivo obogaćeno je mineralima i vitaminima. Sadrži kvasac, zbog čega piće može imati laksativni učinak. Također, tamno malo alkoholično piće poboljšava apetit. I može se koristiti kao aperitiv. Pored gore navedenog, alkohol smanjuje krvni tlak i smanjuje kolesterol u krvi. Redovita uporaba tamnog piva u umjerenim količinama dobra je prevencija onkoloških bolesti probavnog sustava.

Pivo "Newcastle": recenzije

Poznavatelji piva u svojim recenzijama bilježe mekani i slatki okus ovog mračnog pića. Mnogi vole pjenu, koja se dugo ne podmiruje i ostavlja ugodan okus. Ali istovremeno budite spremni da za bocu od 0,5 litara morati platiti oko 150 rubalja. Iako se u ovom slučaju može istaknuti da cijena takvog piva nije precijenjena, naprotiv.