Čokolada s mentom: opis okusa. Mint čokolada Nestle After Eight

Tvrtke "Sweet" bore se za potrošača, nudeći proizvode s neobičnim i originalnim ukusima. Čokoladu s mentom proizvode nekoliko tvrtki. Natjecanje je visoka, razmažena kupac želi sve odjednom: okus i prikladan oblik i atraktivnom pakiranju, i sigurno, i gdje je to moguće i korisno sudjelovati.

brand name

Teško je pronaći osobu koja barem jednom nije naišla na Nestleove proizvode. Švicarski brand poznat je na svih pet kontinenata. Osnovana 1866. godine, mala je tvrtka postavila cilj stvaranja formule za dojenčad. Krajem devetnaestog stoljeća, smrtnost dojenčadi bila je vrlo visoka.

Henry Nestle izumio je hranu za bebe i postavio svoju industrijsku proizvodnju. S vremenom se u smjesu dodaju i drugi prehrambeni proizvodi. Uprava tvrtke nikada nije ekonomizirala ulažući se u istraživanje istraživanja prehrambenih proizvoda i njihovih utjecaja na ljudsko tijelo.

U dvadesetima prošlog stoljeća u asortimanu dodane čokolade. Nestle slatkiši brzo su stekli popularnost, oni su od izvrsne kvalitete. Danas je čokolada drugo najvažnije za tvrtku i čini 3% ukupne proizvodnje proizvoda. U nastojanju da zadovolji potrebe kupaca, stručnjaci nude nove ukuse, ponekad vrlo neočekivane, poput, primjerice, čokolade s punjenjem metvice.

čokolada

Zapravo, sama čokolada je proizvod obrade sjemena graha - kakao grah. Domovinski - Središnja i Južna Amerika. Azteci i Maya Indijanci su ga koristili kao hladno, oštro piće. Pored slomljenog prženog sjemena i vode, uključivalo je gorak papar. To je bio osvježavajuće pjenušavo napitak s visokim udjelom masti.

U Europi čokolada od kakaovih zrna došla je sredinom 16. stoljeća. Isprva je pripremljena prema receptu američkih Indijanaca. Tijekom vremena, on je degenerao u vruće slatko piti. Takav užitak od skupih sirovina mogao bi pružiti samo vrlo bogati Europljani.

Njegova moderna čvrstoća um čokolade duguje Nizozemku Conrad van Guten. Godine 1828. prvi je bio u mogućnosti patentirati relativno jeftin način iskušavanja ulja ribani kakao. S razlikom od jedne godine (1847), čvrsta čokoladna bar pojavila se u Francuskoj i Engleskoj. Mlijeko "brat" rođen je 1875. godine nakon uspješnog dodavanja suhog mlijeka u smjesi. Švicarski je prvi puta zabilježio odnos između trajanja konchinga (prisilno mehaničko miješanje čokolade) i okusa čokolade. Točan izračun dopuštao je švicarskim slastičarima da dugo zadrže vodeće mjesto u proizvodnji ukusnog deserta.

priča

Dugo je vremena, kao desert, čokolada iz kakao i mente (sve do pojave u Europi). Biljka je bila dostupna svima, a vruće napitak je bio privilegij bogatih ljudi. Obje su bile sastojci za izradu lijekova u vještim rukama ljekarnika.

Tko i kada je pomislio da ujedine čokoladu s mentom, to nije poznato. Trenutno, mnoge tvrtke čokolade nude kupcima ovaj neobičan desert. Za njegovu proizvodnju je prikladno i paprena, i kovrčava metvica. Dodano je slatkišima, kolačima, sladoledom, bombonima i drugim slatkišima. Meso se savršeno kombinira s mliječnim, gorčim i bijelim čokoladama.

Proizvod tvrtke je tanka pločica tamne čokolade s punilom punjenja peleta. Konzistencija je bliža viskoznoj propusnoj iriji.

Nakon osam godina (mentol iz Nestlea) proizvodi se od 1962. godine. Povodom 50. godišnjice manifestacije tvrtka je proizvodila pakiranje od 300 grama u novom dizajnu. Na taj je način zabilježena neumoljiva potražnja za rodom preko generacija. Kao i prije, ovo je izvrstan proizvod - tamna čokolada s punjenjem metvice, bez umjetnih boja, konzervansa i okusa.

ukus

Čokolada s mentom iz Nestlea nudi nevjerojatnu kombinaciju osjetljivog okusa čokolade i eksplozivne svježine od metvice. Ne prekida lako ugodno gorčinu delicija. Nježna "topla" čokolada savršeno se uklapa u oštar "cool" metvicu, naglašavajući izvrsnu kombinaciju proizvoda.

Stupanj zasićenosti čokolade od metvice ovisi prije svega o njegovoj sastavu i proizvodnoj tehnologiji. Mint je savršeno kombiniran s mlijekom, bijelim i crnim vrstama čokolade. U svakom slučaju kupcu se nudi jedinstveni i iznenađujuće mirisni proizvod. Ima svoj vlastiti stupanj zasićenja okusa i vlastite jedinstvene formule.

Doslovni prijevod naslova After After Eight - "nakon osam sati navečer" - točno odražava svrhu osvježavajućeg deserta. To će poslužiti kao izvrstan ukras čajeva u večernjim satima u ugodnom društvu bliskih ljudi.

pakiranje

Čokolada s mimikom izgleda poput čopora tamnozelenog čaja. Unutar izvornog umetka u obliku harmonike, sadrži tanke pakirane ploče (21 komad u pakiranju od 200 grama). Mala veličina čokolade je vrlo prikladna za one koji su zabrinuti za svoje količine. Oni su kvadratni, približna veličina je 5 x 5 cm, debljina je samo 5 mm. Na jednoj strani nalazi se teksturirani valni uzorak, s druge strane je natpis s natpisom. Pakiranje samih ploča je crna omotnica s tiskanim uzorkom. Višeslojna ambalaža omogućuje čuvanje čokolade dulje vrijeme na normalnoj sobnoj temperaturi.

struktura

menta čokolada Nestle, kao i bilo koji drugi proizvod tvrtke, odlične kvalitete. To uključuje:

• masno mlijeko (osnovica - kravlje mlijeko), pruža nježnost i mekoću;
• šećer mlijeko (laktoza, ugljikohidrat), odgovoran je za energetsku vrijednost;
• stabilizator (invertaza, enzim) ili E1103, ubrzava raspad sukroze, pomaže u produljenju roka trajanja;
• emulgator (lecitin), ili E322, djeluje kao antioksidans, sprečava "starenje" čokolade;
• regulator kiselosti (limunska kiselina) ili E330, dodaje elastičnost i produžuje rok trajanja;
• ulje paprene metvice;
• šećer;
• ribani kakao;
• glukozni sirup;
• kakao maslac;
• obrano mlijeko u prahu;
• sol;
• prirodni okus - vanilin.

Svi dopuni kategorije "E" dopušteni su u zemljama EU. Na svim pakiranjima proizvođač označava njihova originalna imena, a to pomaže kupcima da bolje kretati prilikom odabira proizvoda. Sadržaj kakao je 51%. 100 grama sadrži:

• proteini - 2,5 g;
• masti - 12,8 g;
• ugljikohidrati - 74,4 g;
• energetska vrijednost je 418 kcal.

vrste

Industrija hrane može zadovoljiti širok raspon okusa. To vrijedi i za čokoladne proizvode. Proizvođači nude izbor od tri vrste:

• Crni gorak. Glavni sastojci: šećer u prahu, kakao maslac, ribani kakao. Promjenom odnosa kakaa i praha postižu se promjene u okusu. Što je veći postotak ribanog kakao, izrazitiji miris i gorčina.
• Mlijeko. U svom sastavu dodajte suho mlijeko, obično film s masenim udjelom masti od 2,5% ili suhe kreme. Kakao daje okus, a okus određuje mlijeko i šećer u prahu. Ima svijetlo smeđi ton i slabo podnosi visoku temperaturu zraka, počinje se rastopiti.

• Bijela. Ne sadrži prah kakao. Suho mlijeko s karamelnim sjenom pruža osebujni okus ove sorte. Ne sadrži kofein i teobromin. Proizvod je krem ​​boje, lako se topi kada se temperatura okoline diže.

Majčinska čokolada se nudi u sve tri varijante. Uz navedene vrste, tvrtke nude poroznu čokoladu u svim varijantama (gorka, mliječna, bijela). Vegan, češće tamni, bez mlijeka ili napravljen na biljnim sastojcima (riža, badem, soja ili kokosovo mlijeko). Posebna dijabetička čokolada u sastavu umjesto šećera sadrži zaslađivače.

konkurent

Glavno natjecanje Nestlea u proizvodnji originalnog proizvoda je njemačka tvrtka Ritter Sport. čokolada s mentom "Ritter Sport" izgleda malo drugačije. To nisu ploče, ali čokoladne kocke. 40% poslastica je peperminta. Značajka je da su sirovine organske sorte kakao iz Dominikanske Republike i Nikaragve. Gust paket modernih materijala pouzdano štiti proizvod, jamči očuvanje okusa i okusa.

Valja napomenuti da je prva mentolska čokolada pokrenula Švicarska. Godine 1962. nije postojao analoge na tržištu sličnog deserta. Tvrtka nije nadjačala konkurente, nije osvojila tržišta prodaje. Stručnjaci tvrtke dali su gurmanima nevjerojatnu kombinaciju okusa. Izvorni After Eight čvrsto drži položaj vođe.