Ukusno punjenje sendviča

Sendviči - jelo koje uživa univerzalnu ljubav i popularnost. Neki ih ljudi smatraju brzim, ali zadovoljavajućim snackom, kad nema vremena ili previše lijen da kuhaju punu večeru. Druge kućanice smatraju da su sendviči idealni izbor za svečanom stolu. Otkrijmo kako je to, što jesu i što sendvič toppings razlikuju jedni od drugih.

Što je sendvič?

U mnogim kulinarskim knjigama ova riječ znači "užinu uz obvezno korištenje kruha". Kruh se smatra glavnim sastojkom. Za razliku od pizze, u pripremi sendviča koriste se već korištene pečene robe. Ukusna preljeva za sendviče može varirati: povrće, meso, ribu i perad, voće i sir, maslac i svježe bilje, umaci, džemova, čuva, med, itd

Unatoč takvom širenju sastojaka i raznovrsnosti punjenja, kao i raznim mogućnostima korištenja kruha, sendviči mogu biti strukturirani i podijeljeni u nekoliko velikih skupina. Svaki će se razlikovati ne samo u obliku kruha, već iu izboru punjenja.

Otvorite sendviče i napitke za njih

Ovo je možda najčešći i najdraža od strane mnogih kućanica. Otvoreno sendvič - običan komad kruha, okusom majoneza, s kriškom salame ili sira naći u ruksaka školske djece i studenata, a na ručak kutije sveučilišni profesor, au blagovaonica lemljenja dizalice na gradilištu.

S druge strane Mjeseca

Zatvoreni sendviči se smatraju kulinarskim manje dosadnim. Često se okreću sendviči (zatvoreni sendviči) u pravim djelima kulinarske umjetnosti. U kuhanju ova grupa zalogaja je malo složenija i traje više vremena. Što se tiče punjenja sendviča ovakve vrste, kulinarska mašta također nije ograničena ni na što.

"Svečana" grupa

Mali sendviči, kao što kažu, "jedan zagriz", nalaze se češće na svečanim stolovima i prijemima. Po „svečane” skupina uključuje: tartlets, canapes, Vol au oduška (košara tijesta s nadjevom od iznutra), kanape. Svaka vrsta ovih sendviča razlikuje se u vrsti punjenja. Na primjer, tarts „vole” kaotičnu mjesto gomila „mljeveno meso”, ali za kanapea treba razmisliti unaprijed strategiju slojevite aranžman proizvoda.

Vruće ili hladno?

Pored gore navedenih opcija, svi sendviči mogu se podijeliti u dvije velike skupine: toplo i hladno. Prvi se, u pravilu, priprema "za buduću uporabu". Punjenje za vruće sendviče u pećnici je vrlo raznolik. To može biti meso, riba, jaja, povrće. Slatko punjenje za ovu vrstu zalogaja rijetko se koristi. Često se stavljaju jabuke ili džemovi hladni sendviči, koji se ne moraju susresti s pećnicom.

Izvrsni talijanski doručak

Teorija je gotova. Idemo na pripremu. Najpopularnije punjenje za vruće sendviče je kuhana kobasica i sir. Predlažemo vam pripremiti vrući snack u talijanskom stilu. Potrebni su sljedeći proizvodi:

• kuhana kobasica;
• sir "Mozzarella";
• toast kruh;
• luk
• zeleni luk;
• "Talijanski" začina.

Svi vrući predjela pripremaju se prema istoj tehnologiji. Prva stvar koju uvijek trebate učiniti je staviti pećnicu grijana do 180 stupnjeva. Dok se punjenje za vruće sendviče izrezati, pećnica će se već zagrijati. Vrijeme čuvanja je glavni aspekt, za koji ljudi jako vole sendviče.

Za kruh stavili smo kuhanu kobasicu u polukrug. Zatim "idi" sira i luk (polukrugovi). Zeleni luk lagano na vrhu. Posljednji sastojak je začinjeno mirisno bilje. Poslali smo je u pećnicu pet minuta.

Varijanta u uredu

Bacon je još jedno popularno i jednostavno punjenje sendviča. Fotografski zalogaji (samo iznad) također pokazuju kako je lijepo moguće napraviti sendvič, ako se u pripremi koristi kriška slanine.

Mi uzmemo:

• kruh;
• špek;
• sir od tvrdih sorti;
• crvene rajčice;
• zeleni luk;
• peršin ili bosiljak.

Da biste pripremili takav snack, možete koristiti oba gotova kruha za tost i baguette-baguette. Na krišku smo stavili prvu slaninu, a sljedeći sastojak je rajčica izrezana na prstenove. Sljedeći sloj je sitno nasjeckani zeleni i zraka. Potonji je tvrdi sir, nošen na plitku ribu.

Mogućnost mesa

Punjenje mesa za sendviče vrlo je čest. Meso - proizvod bogat i visoko kaloričan, pa su ti sendviči savršeni za puni snack. Za pripremu ovog jela preporučujemo uzimanje zatvorenih krugova. Izrezali smo ih u dvije polovice, gotovo do kraja. Ispada takav deblo. U nju će se staviti meso.

Da biste više napunili sendviče, savjetujemo vam da uzmete komad krušne pulpe iz kolača. Kao sastav mesa možete koristiti kokošje meso od piletine ili svinjetine, goveđe govedine. Čak će i poluobrađeni rezak biti izvrsna opcija. Osim sastojaka mesa trebat će vam sir, polovica rajčice, peršin, majoneza, začini i sol.

Unutar kolača dodajte jednu čajnu žličicu majoneze (može se zamijeniti bilo kojim omiljenim umakom). Dalje stavljamo meso. Na vrhu toga - kriška rajčice, zelje. Posljednja faza je ribani sir. Možete zatvoriti rolete s poklopcem koji ste izrezali ili ih ostaviti otvorenim. Pecite u pećnici oko deset minuta.

"Sendvič" pržena jaja s kobasicama i rajčicom

Neki ljudi misle da sendviči s punjenjem u pećnici još uvijek ne dobivaju dovoljno hranjiv i hranjiv. To je samo zalogaj. Onda vam nudimo puni doručak u obliku sendviča s kajganim jajima. To će zahtijevati sljedeće proizvode:

• nekoliko kriški kruha;
• šunka;
• malo maslaca;
• jednu čajnu žličicu senfa;
• jedan kokošji jaje;
• začini;
• sol;
• zeleno;
• sir.

Podmažite kruh maslacem. U tavi u ovom trenutku kuhamo uobičajena pržena jaja. Stavimo šunku i sir na maslacni kruh. Pomiješajte u zasebnom spremniku senfa, finom nasjeckanom zelenilu, začinima. Dodamo prstohvat soli.

Pažljivo uklonimo jaje iz tava, stavimo ga na vrh sira. Ona će ostati na vrhu s umakom od senfa i jelo je spremno. Ako je sendvič napravljen "za buduću uporabu", poslužite ga samo minutu u mikrovalnoj peći prije posluživanja.

Varijanta riba

Riba - koristan i hranjiv punjenje za sendviči. Recepti za sendviče s ribama također su raznovrsne, kao i opcije mesa. Za pripremu, mnogi ljudi koriste slani crvenu ribu. Ali možete otvoriti konzervu konzervirane hrane i kuhati za sebe nevjerojatan doručak.

Trebat će vam:

• jedan od konzerviranog ružičastog lososa u ulju;
• bijeli kruh;
• malo maslaca;
• slani krastavac;
• dva ili tri velika šampinjona;
• sir;
• zelje.

Proces kuhanja izgledat će ovako. Prvo, mi umijesemo ribu konzerviranu vilicu. Drugo, podmazujemo maslacom komadom kruha. Treća faza - širenje ribljeg punjenja na maslački kruh. Na vrhu dodajte nekoliko krugova slanog krastavaca, neki sir i šampinjoni izrezani na velike kriške. Konačna priprema takvog sendviča dolazi u pećnici, zagrijana do 180 stupnjeva.

Ideje za one koji ne jedu meso

Mnogi ljudi danas prihvaćaju zdrav stil života ili promoviraju vegetarijanstvo. Ali za takve ljude postoji sendvič. Nudimo Vam pripremu ukusne i zadovoljavajuće verzije uz upotrebu povrća. Uzmi:

• kruh za tost;
• svježa bugarska paprika;
• peršina zelje;
• luk
• gljive.

Sastojci se trebaju rezati na komade i pržiti u posudu s malom količinom maslinovog ulja. Kruh u ovom trenutku trebao bi biti doveden u hrskavu stanje. To se može učiniti s tosterom ili jednostavno postavljanjem bunja nekoliko minuta u pećnici. Ostaje samo dodati punjenje u krišku i doručak je spreman.

Među ljudima koji slijede prehranu, vrlo popularan proizvod je kupus brokule. Od tih proizvoda dolaze i fini napuni za sendviče. Dokazuju receptima s fotografijom. Uzmimo:

• smrznuti ili svježi kupus;
• neki tvrdi sir;
• bijeli kruh kao temelj sendviča;
• par mirisnog češnjaka;
• maslinovo ulje;
• začinjeno bilje.

Brokula treba prati i kuhati na maloj toplini. Prosječno vrijeme kuhanja je 10 do 15 minuta. Izvadimo kupus iz vode, ohladimo ga. Kruh smeđe u pećnici ili tosterom. Trljanje s češnjakom. Pospite maslinovim uljem. Stavili smo sloj kupusa brokule. Dodamo zelje i začinjeno bilje. Ako želite, možete posipati s ribanim sirom i poslati nekoliko minuta u pećnici. No čak i bez sira sendvič je nevjerojatno ukusan i koristan.

Sendviči u tavi

Vrući sendviči mogu se pripremiti ne samo u pećnici već iu konvencionalnoj tavi. Nudimo Vam mogućnost bogatog doručka - dvostrani sendviči s punjenjem mesa. Uzmi:

• mljeveno meso (piletina, svinjetina, govedina);
• kriška češnjaka;
• jedan luk;
• jaje od piletina;
• kruh za tost.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, sjeckani luk i češnjak. Razbijemo jaje. Začinite s paprom i solju. Možete dodati bilo koje začine po volji. Temeljito miješajte. Trebali biste dobiti masivu. Pažljivo je postavljena na kruh i poslana na prženje u tavi.

Dok je jedna strana sendviča zasušena, stavite žlicu mljevenog mesa na vrh. Okrećemo se. Pržite drugu "mesnu" stranu. Takav sendvič bit će vrlo kaloričan, ali ima dobar ukus i zadovoljava glad. Usput, umjesto mljevenog mesa, možete koristiti ribane šunke, kuhane kobasice ili kobasice. Umjesto drugog sloja mesa, jednostavno možete staviti kolač i pržiti.

Sendviči krumpira

Čini se da su krumpir bočica. Ovo uopće nije slučaj. Od krumpira je moguće pripremiti iznenađujuće ukusan sendvič. Bit će potrebno:

• maslac;
• jedno jaje;
• neki sirovi krumpir;
• kruh;
• začini;
• papar i sol.

Uzmemo malu gratet i trljajte krumpir. Uklonite (iscijedite) višak vlage. Dodajte sol, jedno kokošje jaje, papar. Možete staviti u krumpir mljeveno sitno nasjeckanog zelenila ili začinjenim začinima. Za kruh stavite jednu žlicu mješavine.

Na dobro zagrijane brzine dodamo biljno ulje. Za početak prženja sendviča potrebno je s jedne strane nadjevke. Zatim je obrnuta strana "medalje" već zasušena. Ovaj sendvič može se koristiti kao puni jutarnji doručak ili ga koristiti kao neobičan kombinirani ukras.

Opcije za odmor

Kao što smo već rekli, kanape i tartlets su sendviči, najčešće korišteni za svečane blagdane i svečane buffete. Pripremljeni su jednostavno i brzo kao i svi drugi obroci. Nudimo vam nekoliko lijepih, ukusnih i neobičnih mogućnosti.

S haronom. Na krišku kruha stavio je list zelene salate. Mali komad kuhanog jaja, kuhane repe i haringa stavlja se na vrh ventilatora. Možete premazati kruh s majonezom, ili ga možete uliti s uobičajenim maslinovim uljem.

S crvenom ribom. Za hranjenje svečanog stola, naravno, poželjna je crvena riba. Napravite sendvič sa svojim sudjelovanjem - pet minuta. Uzmi dio baguette i zamrljan s umakom od kremastog češnjaka (možete kupiti gotove). Na vrh se stavlja komad crvene ribe i mali dio svježeg krastavaca. Predjelo se poslužuje na lišćem salate, ukrašeno svježim biljem kopara.

Izvorna inačica. Za završetak kulinarskog opusa bilo bi poželjno neobična varijanta snacka. Pripremite sendvič s harengama i kivi. Začudo? Da! Ali jako mirisan i ukusan.

Za kruh se šire majoneza ili umak od vrhnja. Na vrhu smo položili veliki krug kivi (možete obrisati voće u kaši i samo se širiti na sendviču umjesto majoneze). Posljednji red sastojat će se od nekoliko krugova rajčice, izmjenjujući se s komadom haringa. Dodajte grančicu kopra. Bon appetit!