`Birch` salata: korak po korak kuhanje recept s fotografijom

Ako imate blagdan za neku posebnu prigodu, odmah se postavlja pitanje: što bi bilo neobično i ukusno kuhati za blagdan stoljeća? Problem je u tome što je izbor jela ogroman, a domaćica ponekad teško utvrditi izbornik. I uvijek uvijek žele iznenađenje gostima nečim novim i nečuvenim.

Salata za sve prigode

Ovaj pregled nudi vam vrlo zanimljivu ideju za snack, odnosno recept za salatu "Birch" u svojim raznim varijacijama. Ovo jelo ima vrlo atraktivan izgled i može ukrasiti bilo koji stol. Osim toga, salata mogla bi postati vrijedna zamjena za sve poznate i neznatno smetene oliviere. Posuđe je ukrašeno po svom imenu u obliku breze ili breze s izraženim crnim prugama na "koru".

Klasična snack opcija

Salata "Birch" sa šljiva, kuhana prema ovom receptu, ima osjetljivu teksturu i lagani slatki okus.

komponente:

• 300 g piletina.
• 0,2 kg šampinjona.
• 5 jaja.
• 4 svježeg krastavaca.
• Luk.
• Majoneza.
• Šljive.
• Peršin.

Faze pripreme:

1. Šampinjoni i luk izrezati u kocke i pržiti dok ne učinite.
   
2. Kuhana prsa izrezana u trake.
   
3. Prunes za 15 minuta natopljenih u kipuću vodu, a zatim stisnutu i rezati u brusochki.
   
4. Jaja se kuhaju i zdrobljuju (zasebni proteini i žumanjci).
   
5. Krastavci su odrezali slamke.
   
6. Gotovi proizvodi su položeni u zdjelici salate u slojevima: prve šljive, a zatim gljive, majoneze, meso, krastavce, majoneze, žumanjke. Uz pomoć majoneze, na površinu privlačimo breza, širimo trake sa šljive i peršinom - krunom.

Opcija s orasima

Nuts daje ovu salatu poseban okus, a njihova kriza nadopunjuje paletu. Osim toga, umjesto skuhanog filet recept koristi meso od pušenog pile, i malo mijenja red kuhanja. Podmažite slojeve salate, pripremljene od mješavine majoneze i sjeckanih jaja. S druge strane, recept je sličan prethodnom.

Posuda za salatu prekrivena je filmom hrane i rasprostranjena u redoslijedu:

• Izrežite kocke ili kocke frac12 je komad dimljenog pileta.
• Pred-natopljene i sjeckane šljive s mrvicama oraha.
• Slama svježih krastavaca.
• Pržena od luka od gljiva.
• Pileće meso.

Svaki sloj je namazan odjevenom, pokrili smo pripremljenu salatu s filmom i stavili ga na hladno mjesto. Nakon nekoliko sati izvadimo jelo, pažljivo snimimo film pretvorimo salatu. Na izlazu, njezin izgled trebao bi nalikovati dnevniku, koji je premazan majonezom odozgo i izrađen, kao što je prikazano na fotografijama.

Beryozka salata s lagano slanim krastavcima

Uključene komponente:

• Pileća prsa - 300 g.
• Majoneza.
• Gljive - 300 g.
• Pet jaja.
• Lagano slane krastavce - 3 kom.
• Žarulja je srednje veličine.
• Zeleno.
• Šljive.

Priprema:

• Početni sloj sastoji se od vlaknastog ili fino usitnjenog kuhanog fileta (piletina). Meso se položi na veliku ravnu ploču, izravnatu i topikalno namazanu majonezom.
• Drugi sloj su pržene tanke ploče gljiva pomiješanih s lukom (idealno, šminci su idealni). Gljive za vrijeme prženja ne smiju zaboraviti na sol i prije polaganja piletine da ih odstrane od tekućine.
• Sljedeći sloj sitno su nasjeckani krastavci, koji su na vrhu, poput prvog sloja, s majonezom.
• Zatim kuhajte jaja. Dva jaja tri na rešetku i položiti posljednji sloj, plus majoneze. Preostala jaja podijeljena su na bjelančevine i žumance, a tri su odvojeno jedna od druge.
• Prolazimo do posljednje faze: posipajte površinu gotove salate mrvicama žumanjaka, a strane - mrvice proteina i stavite snack u hladnjak nekoliko sati.
• Prije posluživanja, izradimo salatu: majoneze slikamo prtljažnik i grančice breze, položimo ih na vrpce masline ili suhe šljive i koristimo peršin kao lišće. Također na dnu "stabla" možete postaviti trake grašak od luka (imitacija trave) i položiti nekoliko gljiva.

Recept s rakovima od rakova

sastojci:

• Pakiranje rakova rakova.
• Šljive.
• Sir.
• Slane gljive.
• Luk.
• Salata odlazi.
• Majoneza.

Kuhajte snack kako slijedi:

1. Polusni prsten od luka je pržen do zlatnog.
2. Gljive se bacaju u cjedilo i isperu.
3. Izrežite štapiće rakova.
4. Sir pretrpjeti ribu.
5. Obriše ispijene salate na jelu, na vrhu - štapići od rakova, preljev i gljive s lukom.
6. Posipajte površinu "Birch" salate s strugotinom sira i ukrašite ga po imenu, koristeći suhe šljive i majoneze.

Zanimljiva opcija s upotrebom jetre

U ovom snacku, za razliku od salate "Birch" s piletinom, koristi se govedina jetra. Kombinacija sastojaka je podebljana, ali okus jela je vrlo bogat, za ljubavnika.

sastojci:

• Jetra - 0,5 kg.
• Mala mrkva.
• Majoneza.
• Tri krumpira.
• Jaja - 3 komada.
• Crne masline.
• Luk - 1 kom.
• Zeleno.

recept:

1. Jetra je natopljena tri sata u mlijeku, izrezana na komade, kuhana i zgnječena u miješalici.
2. Mrkva odrezana u trake i pržena s pola prstena luk.
3. Krumpir zajedno s jaja kuhati u slanoj vodi i tri na grater s velikim denticles (bjelančevine i žumanjke tri zasebno).
4. Položite prvi sloj jetre, a zatim mrkvu s lukom, a zatim - krumpir, bjelančevine i žumanjke. Za ukrašavanje koristimo masline.

"Birch" salata s gljivama bez suhe šljive

U ovoj inačici salate nema prereza, a za stablo drveta koriste se masline.

Sastav jela:

• Pileće meso - 200 g.
• Gljive - 200 g.
• Krumpir - 2 kom.
• Ukiseljeni krastavci - 5 kom.
• Jaja - 4 kom.
• Luk.
• Crne masline.

Kako pripremiti salatu:

1. Gljive su pržene zajedno s lukom.
2. Pileće meso kuhati.
3. Krastavci izrezani u kocke ili trake.
4. Krumpir se kuha u uniformi, očišćen i tri na rešetku.
5. Jaja su kuhana i zgnječena.
6. Prvi sloj u salati "Birch" s piletinom i gljivama je krumpir, drugi sloj - gljive, a zatim - meso, vjeverice i krastavci. I svaki sloj, osim gljiva, zalijepljen je mrežicom majoneze.
7. Na vrhu jela, širite zdrobljeni žumanjci i ukrašite salatu prema njezinom imenu.
   

Savjeti za pripremu jela

• Riješite se filma na jetri će biti mnogo lakše ako ga snizite jednu minutu u kipućoj vodi, a zatim - u hladnu vodu.
• Marinirani krastavci za salatu "Birch" je bolje uzeti tvrdo, s izraženim okusom. Osim toga, poželjno je spajanje čitave slane otopine, tako da sastojak ne dopušta puno soka.
• Kako bi se osiguralo da luk ne daje gorčinu salate, nakon rezanja, morate ga prenijeti kipućom vodom i baciti je natrag u cjedilo. To će izdati proizvod osjetljiviji okus.
• Da se salata dobro upije, poželjno je pripremiti unaprijed i, ako je moguće, stajati prije posluživanja oko tri sata u hladnjaku.

zaključak

Salata "Birch" bit će savršeni dodatak svečanoj ili svakodnevnoj večeri. On ne zahtijeva nikakve posebne vještine u njegovoj pripremi, samo je potrebno primijeniti malu maštu u fazi njegova dizajna. Posuda je prilično jednostavna, ali originalna, s blagom kombinacijom sastavnih dijelova.