Curacao - liker, neophodan u koktelima

Plava Curacao

Pojam pića

Curacao je liker s ugodnim, izraženim mirisom. Proizvodi se od alkoholnog vina. Miris pića dobiva se dodavanjem narančastih začina i začina alkoholu, kao što su cimet, klinčići i muškatni oraščić. Svatko iz nekog razloga vjeruje da je likera plava. Doista, ovo je najčešća opcija, ali morate znati da njezina nijansa može biti još zelena ili narančasta. Postoji čak i transparentni Curacao.

Likeri su se pojavili na istoimenom otoku, koji se nalazio u mjestu Karibi, u čiju je čast dobio ime. Pripada kategoriji jakih alkoholnih pića, jer je sadržaj alkohola u njemu oko 30 posto.

Valja istaknuti još jednu zanimljivu nijansu. U tradicionalnom Blue Curacao koriste se samo korice gorke naranče. Jer samo takvi rastu na Karibima. I takva zanimljiva boja prethodno je postignuta ne dodavanjem boja, već zahvaljujući indigo. To je poseban mineral koji se otopio u vitriolu. Zatim je ta smjesa obojena tekućinom.

Recept za kuhanje

Likeri Curacao u kući kuhati sasvim stvarno. Ali to zahtijeva niz posebnih sastojaka, kao i poštivanje slijeda akcija. Pripremiti potrebnu 30 g muškatnog oraščića, 50 g narančaste kore (suhih), litru votke, 400 ml šećerni sirup, malo cimeta, klinčića i tri komada bojanje hrane, zbog čega će piće moći dati potrebnu boju.

Najvažnije je kupiti sve što vam treba. Onda je sve jednostavno. U staklenoj posudi morate izli meso i naranče. Odmah sipite votku i čvrsto zatvorite poklopac. Smjesu treba ostaviti tri sata (treba ga prenositi), a zatim dodajte šećerni sirup i boju. Važno je ne pretjerivati ​​s potonjem. Dobro promiješajte, zatvorite i ostavite na toplom mračnom mjestu. Usput, Curacao je liker koji ne traje dugo. Samo tjedan dana. Nakon sedam dana, liker se mora filtrirati i staviti u bočicu. Kao što možete vidjeti, stvarno je lako pripremiti ovo piće.

Priprema koktela

Curacao je liker koji se rijetko konzumira u čistom obliku. Iako postoje takvi ljubitelji. No, on neće moći puno piti zbog specifičnog okusa. ali koktele s likerom Curacao je vrlo popularan. Oni su ukusni, i alkohol se praktički ne osjeća u njima.

Uzmite, primjerice, koktel nazvan "Zeleni krokodil". Sastoji se od sok od strast voća i naranče, puno leda (obično 8 kockica) i Plava Curacao. Ovaj koktel obično je ukrašen slojem citrusa. Tekućina treba malo - samo 20 ml, potrebno je najviše soka - svaki po 80 ml. Ali sastojci ne moraju biti samo pomiješani. Gornji dio tresilice mora se napuniti ledom, a zatim dodati na sok s likerom. Zatim zatvorite poklopac i pažljivo protresite cijelu masu - oko 10 sekundi. Smjesa se izlije u visok staklo, prethodno napunjeno slomljenim ledom (ne sve - trećina). Sadržaj tresilice mora se filtrirati prije zalivanja. Da biste to učinili, koristi se cjedilo ili obična gaza. Zadnji dodir je popraviti narančasti dio.

Legenda o koktelu

Postoji piće koje je svima dobro poznato, ako ne i za okus, a zatim po imenu sigurno. Ovo je koktel "Plava laguna", koji se nalazi u izborniku bilo kojeg bara, restorana i više noćnog kluba. Postao je toliko popularan zbog svoje iznenađujuće plave boje i ugodnog ukusnog ukusa. I otkrit ćemo tajnu pripreme ovog koktela.

To će zahtijevati 100 ml "Sprite", malo sok od limuna (jedan i pol žlice), 50 grama votke i 30 ml likera. I, naravno, led je integralni sastojak gotovo svakog koktela. Tresilica mora biti napola ispunjena ledom i dodati sok od limuna. Nakon toga - votke i likera. Zatim se cijela mješavina mora temeljito miješati. To je sve, koktel je spreman - ostaje ga uliti u visoku lijepu stakla.

Zanimljivo je da je okus ne samo da je liker tako poznat. Ako želite dodati u koktel sastojak, kroz koje će steći ljutog okusa citrusa, može se lako zamijeniti Curacao Triple Sekom svi poznati ili Cointreau, Ali samo na štetu Curacao ispada da stvara zanimljive eksterijere koktele.

Kako piti Curacao u čistom obliku?

Plava Curacao je liker, recenzije koje mnogi ljubitelji alkohola napuštaju sa zadovoljstvom. I nije iznenađujuće, s obzirom na ono što je prije bilo rečeno o njemu. Mnogi kažu da je doista jedinstven. Naravno, postoje analozi, ali ne mogu postati puna zamjena u koktelima. Plava Curacao je liker, čije recenzije izazivaju želju da ga isprobate. Ali ne u čistom obliku. Iako možete probati ako dodate led. Također, obožavatelji čistog alkohola ometaju sok - bilo ananasa ili naranče. Usput, preporuča se da ga pijete nakon jela, jer je Curacao probavni.

cijena

Ono što treba istaknuti je trošak Curacao. Tekućina, čija cijena ne šokira (i to je još jedan od svojih plusa) košta oko 1200 rubalja po 700 ml. Pri kupnji je povoljnije uzeti maksimalni volumen. Budući da će 500 ml, na primjer, koštati 1000 rubalja. Nije puno jeftiniji, a razlika u količini alkohola je pristojna. Danas mnoge zemlje proizvode takve likere. Međutim, ako je moguće, vrijedi kupiti izvornik. Budući da su neki proizvođači lukavi i dodaju koru ne narušene naravi, ali obično. Iz ovoga, ukus postaje potpuno drugačiji nego što bi trebao biti. Važno je zapamtiti ovo.