Sendviči s spratom i krastavcima - i predjelo i ručak

Doslovno prevodi sendvič kao "kruh i maslac". Tko ih je prvi počeo kuhati? Sada je teško uspostaviti. Židovi u antičko doba širili su ulje i med od matsu ili mješavinu mljevenih orašastih plodova i voća - sendvič je žrtvovan.

Danci već dugo pripremaju sendviče s dimljenom ribom i prženim lukom. Šveđani su također veliki obožavatelji takve hrane pa misle da ih sendviči izmišljaju. Zapamtite engleski John Sandwich, koji ih je jako volio. Tko ih je izumio, važno je da sada ovaj jednostavan, na prvi pogled, jelo (na primjer, sendviči s spratom i krastavcima) - najpopularniji na svijetu.

Zašto je to tako privlačno? Prvo, ne treba puno vremena za proizvodnju. Drugo, možete koristiti različite proizvode. Treće, mogu kuhati čak i dijete. Četvrto, uvijek je moguće pripremiti različite sendviče iz istog skupa proizvoda. Danas su vrlo popularni. Vrlo mnoštvo brze hrane, snack barovi čine svoje izbornike iz svih vrsta sendviči: sendviči s spratom i krastavcima, s kuhanim mesom ili šunkom, vrućim od sira, vegetarijanskim s salatom i rajčicama i tako dalje.

Jedite sendviče rukom, samo napuhnuti ili teško jesti s vilicom koja sjedi za stolom.

Sendviči sa spratovima i krastavac

Kao što znate, spratovi - najomiljeniji proizvod, dobro kombinirani u sendvičima. Sprat je mala riba, imamo ga Baltičko more. Pušeno je i sačuvano u ulju iz davnih vremena. Sada su spratovi već način očuvanja male ribe: sprat, tulka, mali baltički haring. Prvo je pušeno, stavljeno u limenke i uliveno uljem. Valjane posude se drže u autoklavima pri visokim temperaturama. Zlatni "spratovi" - hranjivi i ukusni proizvodi, a u sendvičima su samo poslastica.

Kruh je bolje uzeti crni Borodinsky, moguće je trgovac. Takav sendvič će izgledati više ukusan, ako rezati kruh figurativno, na primjer, romb, trokut.

Krastavci mogu biti svježi ili slan i ukiseljeni. Od krastavaca i ovog ili onog skupa proizvoda ovisi.

Obično se spratovi ne čiste, pravilno konzervirana riba ima kosti i mršavi greben. Ali ako se pripremaju sendviči za švedski stol, pažljivo možete ukloniti glavu, kralježnicu i unutarnje dijelove tijela. Tako obrađena "zlatna ribica" se širi na komadiću kruha, u sredini stražnjeg leži tanka kriška ukiseljeni krastavac i grančica zelenog.

Ako je krastavac, onda kriška kruha namazati tanki sloj majoneze, a zatim staviti okrugli komad krastavca i četvrtinu tvrdo kuhana jaja, stavite na vrh papaline. Ukrasimo grančicom peršina.

Krastavci presijecemo uzduž tankih vrpci, lagano infiltriramo kruh s maslacem spratom, postavljamo: kriške krastavca se izmjenjuju s ribom.

Sendviči s papaline i krastavac može biti zatvoren: jedna kriška kruha položio „raširenih eagled” sprat i kriška krastavca i drugih podmazuje majoneze, a zatim ih dodajte punjena unutra, položen na posudu, pokriti, recimo, ploča za rezanje kao tisku i staviti u hladnjak za 2-3 sata. Prije posluživanja, sendviči su ukrašeni biljem.

Sendviči s spratom i rajčicama: kriška kruha koja se širi s majonezom. Rajčica je bolje uzeti velike onda za sendvič će biti dovoljno jedan kriška, ako je rajčica manja, onda vam je potrebno više kriške. Spratovi su stavili na krišku rajčice. Ukras je začinjeno zelje.

Sendviči s pljačkom i jaja: ovaj sendvič će bolje ukusiti ako kuhati na tost. Sjeckajte kruh ili tost s tankim slojem majoneze, stavite nekoliko kriški odrezane strmito kuhana jaja ili pospite sitno nasjeckanim jaje. Stavite spratove na vrh.