Sir `prijateljstvo`. Zanimljivi recepti

Sir "prijateljstvo" je ukusan i zanimljiv proizvod. Ovo je jedan od obrađenih sireva, koji su sada predstavljeni u velikom asortimanu na policama većine prodajnih mjesta. Međutim, sir "Druzhba" bio je jedan od prvih takvih delicija za stanovnike Rusije.

Malo povijesti

Sam proizvod, koji se naziva rastopljeni sir, izumio je u Švicarskoj. Ovo otkriće datira iz 1911. U budućnosti, formulacija je izmijenjena i dovršena. A na policama ovaj proizvod je došao mnogo kasnije.

Sićušni "prijateljstvo" sire se pojavilo jedan od prvih na području SSSR-a. To je ono što može objasniti njegovu popularnost. Sam naziv ovog proizvoda poznat je mnogima, pa čak i povezuje anegdote ili različite priče.

Kako bi sir "Prijateljstvo" započeo tvornicu "Karat". Obrađeni sirevi - hobi ove tvrtke. Proizvedeni su od 1960. do danas. U poduzeću se proizvode i sirevi i mliječni proizvodi.

Zanimljiva činjenica

Nije svatko zna da je "Prijateljstvo" s fagotiranim sirom čak dobio i svoj spomenik. Godine 2004. tvrtka Karat objavila je natječaj za najbolju ideju za spomenik koji je proslavio legendarni proizvod.

Kao rezultat toga, 2005. godine u Moskvi se pojavio novi spomenik. Na njemu se sjedi vrana i lisica iz bajke Krylova. U njihovim šapama je paket s rastopljenim sirom. Usput, težak je oko 200 kilograma i izrađen je od bronce.

Sastav proizvoda, nutritivna vrijednost

Samo rastopljeni sir je čvrsti, sličan proizvod koji se zagrijava na određenu temperaturu. Međutim, proizvođači sada upotrebljavaju različite dodatke za širenje okusa ili kompetitivniji proizvod. Najveća opasnost su biljne masti, koje aktivno dodaju i neki proizvođači prerađenog sira. Tako oni smanjuju trošak proizvoda, što je daleko od izvornika. Na takvim curd treba napisati "proizvod od sira". Najukusniji od svega je, naravno, pravi sirovi sir, s minimalnom količinom aditiva.

Ako uzmete kao uzorak proizvod tvrtke "Karat", sastav sireva "Druzhba" trebao bi sadržavati sir, maslac, mlijeko u prahu, sir, vrhnje, vodu, stolnu sol i niz aditiva. Potonji uključuju kalijeve sorbate i emulzijske soli. Sadržaj masti sira je 24%. Stotinu grama proizvoda sadrži 287 kilokalorija. Od tih dominantnim masti - 24,2 grama, zatim proteina - 15 g, a posljednji Ugljikohidrati su samo 2.5 grama.

Izgled i okus proizvoda

Sir u svojoj konzistenciji je prilično gusta, premda mekan tekstura. Lako je razmazati na sendviču ili krekeri. Njezina je boja lagana, blago žućkasta u boji. Nema izražene žutosti.

Okus sira je slab. Teško je primijetiti. Okusom dominiraju mliječne note, malo slatke. Sir nema izražen okus, a okus ostaje lagan, nevidljiv. Zahvaljujući ovom proizvodu može se kombinirati s drugima. Recenzije o siru "Prijateljstvo" kažu da je ovaj proizvod ukusan sa svježim povrćem, kao is morskim plodovima, osobito s lignjem.

Recepti s rastopljenim sirom. juhe

Juha - ovo je jelo u kojem je juha vrlo važno, čak i ako je riječ o juhu - pire, u kojoj uopće nema tekućine. Stoga se okus ovog bujona može dati na različite načine. Na primjer, sirovi sir je dobar dodatak brojnim tradicionalnim juhima.

Dodamo li mali komad topljeni sir u graška bogate juhe i promiješati, možete dobiti bogatu aromu i kremasti dodir. Također će dodati prvo posuđe gustoće. Isto se može reći io juhama od povrća, u kojima se prerađeni sir osvjetljava.

Primjer ove posude može biti juha od sira s povrćem. Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• prerađeni sir - 2 komada;
• krumpir - 2 srednja gomolja;
• mrkve - 1 srednje korjenasto povrće;
• zelene grašak - 150-200 g;
• konzervirano kukuruz - 100 gr
• poriluk - 200-300 g;
• sol, začini.

Prije svega, trebali biste pripremiti curds. Bolje ih je očistiti u hladnjaku, tako da kasnije može biti lakše rešetati. Također, juha se može kuhati na bilo kojem juhu, odabirom natječaja i prehrambene piletine, svinjetine ili govedine. Sir se kombinira s puretinom.

U bućaru dodajte ljušteno povrće, izrezano u male kocke. Zatim dolazi svježi ili zamrznuti grašak. Sve povrće treba kuhati sedam ili deset minuta. Zatim dodajte ribani sir i konzerviranog kukuruza. U ovom juhu sve vrijeme trebate ometati, tako da sir bude otopljen. Sada možete dodati sol i druge začine, na kraju kuhanja - sitno sjeckani bijeli poriluk. Zatim je juha pokriveno poklopcem i ostavljeno da stoji deset minuta. Poslužite ovo jelo najbolje s krutom od bijelog kruha.

Salata s lignjem i rastopljenim sirom

Recepti s rastopljenim sirom vrlo su popularni. Unatoč činjenici da mnogi od njih opisuju pripremu juhe, postoje izvorne i brze salate, u kojima sir igra važnu ulogu.

Za pripremu brzog salata trebate:

• lignje trupla - 300 g;
• prerađeni sir "Druzhba" - 1 komad;
• kuhano jaje - 2 komada;
• češnjak - okus.

Prvi korak je uklanjanje sira u zamrzivaču. Onda se kuhalište lignje kuha. Kuhani sastojci očišćeni su od filmova i izrezani u male trake, a njima treba dodati sitno sjeckana jaja. Zatim dolazi vrijeme za sir: bolje je rešetkati na finoj grater i dodati ga salati. Češnjak prolazi kroz tisak. Što više zuba, to će oštrija salata biti ispala. U ovoj količini sastojaka, tradicionalno se dvije male češnjake češnjaka. Možete sezirati salatu s kiselim vrhnjem ili majonezom, ovisno o želji kuhara.