Kava `Santo Domingo`: karakteristike proizvoda i mišljenja kupaca

Kava "Santo Domingo" poznata je po cijelom svijetu kao elitni proizvod najviše kvalitete. Proizveden je u Dominikanskoj Republici

Opis proizvoda

Kava "Santo Domingo" pojavila se u Dominikanskoj Republici zahvaljujući francuskim kolonama. To su oni donijeli klice nepoznatih stabala na malu prije tri stotine godina otok Haiti u Karibsko more. Plantaže kave nalaze se u planinama. Ovdje plodno vulkansko tlo je bogato mineralima. Ova okolnost, zajedno s posebnom, prilično toplom klimom, stvara povoljne uvjete za uzgoj stabala kave. Ovo je umjetnost koju su dominikanci savršeno savladali.

Mještani jako vole kavu. Pijano je gotovo sve - siromašni ljudi i dobri ljudi. Kava "Santo Domingo" ima bogat okus i ugodan zasićeni okus s blago primjetnom karakterističnom kiselinom. Oko 50.000 malih poljoprivrednika bave se proizvodnjom. Pravo na zemlji izvode početnu obradu uzgojenih voća (pranje, natapanje, pražnjenje i sušenje). Nadalje, pripremljeni proizvod stiže na sortiranje stanica za pakiranje, a od tamo je već poslan na prodaju.

Vrste i sorte

Kava "Santo Domingo" u osnovi se događa dvije vrste: tlo i žitarice. Svaka od njih ima svoje prednosti. Dakle, proizvod žita ima izražajniji buket, a tlo je jednostavno za pohranu i samo kuhanje. "Santo Domingo" je uobičajeno ime za dominikansku kavu. Za proizvodnju se uglavnom koristi arabica. Ovisno o regiji rasta, mogu se razlikovati tri najpopularnije sorte:

1. "Ochoa". Ova kava dolazi iz istoimenog pokrajine. Ima dubok okus i izražen okus. Ovaj proizvod nakon kuhanja daje snažnu infuziju s ugodnim voćnim okusom.
2. "Kupke" također su dobile ime po imenu regije u kojoj se uzgaja. Ovo je najvredniji stupac zrna kave, čija osobitost je smanjena kiselost.
3. "Barahona" se uzgaja u sjeverozapadnom dijelu Dominikanske Republike. Za razliku od drugih sorti, to je prilično mekano i ima bogat ukus, kao i izražajnu duboku aromu.

U proizvodnji, kako bi se dobio željeni miris okusa, razliĉiti se stupnjevi pomiješaju u izvjesnim omjerima.

Proizvod žitarica

Neki ljubitelji radije kupuju točno Santo Domingo kavu u grahu. Ovaj izbor može se u potpunosti objasniti. Okus gotovog napitka snažno utječe pravilno mljevenje zrna kave. Čak i najmanja pogreška tijekom ovog procesa može potpuno uništiti proizvod. A kupci koji to znaju vole raditi sve sami.

Za njih, u ruskim dućanima, dominikanska je kava prikazana u prilično širokom rasponu:

1. Aroma. Ova srednja peciva kava je napravljena od mješavine dvije vrste arabice: Burbon i Typica. Nakon probijanja proizvodi se predivno aromatično piće s osjetljivim okusom. U tom slučaju, u čaši na površini formira se nježna pjena.
2. Caracolillo. Ovo je također proizvod srednjeg pečenja, koji ne uključuje žitarice robuste.
3. Puro Cafe. Ima isti sastav kao Aroma. Istina, u ovom slučaju se koristi lagani stupanj prženja.
4. Café Induban Gourment uključuje iste dvije vrste arabice. Ali ovdje je već primijenjen tamni stupanj pečenja.

Svaki od tih proizvoda je dobar na svoj način. Kupac može samo odlučiti koliko je jak i bogat piće kojega želi napraviti.

Cijena užitka

Gotovo sva kava proizvedena u Dominikanskoj Republici proizvodi se pod markom Santo Domingo. U tvornicama se uglavnom pakira u vakuum folijske vrećice težine 453,6 grama. Istina, ponekad postoje i manji (227 i 100 grama) ili veliki (1360 grama) paketa. Tin konzervi koriste vrlo rijetko od strane lokalnih proizvođača.

Kava iz Dominikanske Republike često se ne vidi na policama domaćih trgovina na besplatnoj prodaji. Ovo je razumljivo. Uostalom, takav proizvod uopće nije jeftin.

Kada pogledate brojke u tablici, postaje jasno da se dominikanska kava "Santo Domingo" ne može nazvati proračunskim proizvodom. Uglavnom kupuju oni koji jako vole klasično jako piće s ugodnom karakterističnom gorčinom. Nedavno su u Rusiji takvi ljudi sve više i više. Ljudi postupno shvaćaju kvalitetu i razumiju piće.

Nepristrano mišljenje

Što potrošači misle o kavi Santo Domingu? Recenzije o ovom proizvodu uglavnom su pozitivni za većinu njih. Oni koji su uspjeli barem jednom probati, dugo se sjećaju ovog osjećaja.

Piće je vrlo snažno, bogato i neobično ukusno. Karakteristična aroma ne uzrokuje nikakve sumnje u kakvoću proizvoda. U naknadnom okusu ne postoji niti nagovještaj prisutnosti bilo kakvih sintetičkih komponenti. Ako netko izgleda previše pijan, tada se situacija uvijek može ispraviti dodavanjem malo mlijeka u čašu. A ljubitelji slatke mogu koristiti za ovaj šećer. Usput, Dominikani to čine upravo to. Mnogi od njih čak i pripremaju kavu već na slatkoj vodi, iako je to suprotno tehnologiji. Ljudi koji imaju probleme sa želučanim naporom, bolje je kupiti srednje kruh. Posjeduje izvrsna svojstva toniranja, ne šteti unutarnjim organima. Bilo kakve strahove o tome su uzaludne.

Santo Domingo Molido

Posebna pozornost zaslužuje kavu "Santo Domingo Molido". Proizvođač ovog proizvoda je Induban.

Ova srednje pržena mljevena kava ima nježan uravnoteženi okus s laganim dodirom slatkoće i aromom tropskog voća. Ovaj je proizvod dobio certifikat zaštite okoliša koji potvrđuje činjenicu da kemijski gnojiva ili pripravci nisu korišteni u procesu proizvodnje. Prosječno mljevenje kave "Molido" omogućuje vam da ga pripremite na bilo koji prikladan način. Piće koje se proizvodi u Turku bit će jednako dobro kao i onaj u aparat za kavu ili francuski tisak. Može se piti u bilo koje doba dana. Usput, dominikanci preferiraju kavu ovoj tvrtki. Ona čini gotovo 95 posto cjelokupnog domaćeg tržišta i gotovo 30 posto izvoza. Nije nimalo da ovaj zaštitni znak nosi naziv glavnog grada Dominikanske Republike. Za prodaju "Molido" je uglavnom u paketima težine 454 grama i nešto je skuplji od ostalih proizvoda.