Najskuplja kava na svijetu. Top deset elitnih sorti

Počevši od jutra sa šalicom mirisa i okrepljujućeg pića, jeste li se ikad zapitali kako se najskuplja kava raste i proizvodi? Dovoljno je otići u bilo koji supermarket da biste vidjeli ogroman asortiman ovog proizvoda. Ali u jednostavnoj trgovini problematično je stjecanje istinski elitnih sorti. Da biste to učinili, trebate posjetiti specijalizirane odjele ili izravno kontaktirati dobavljača.

Ako želite probati najskuplju kavu i odlučili početi tražiti ovo piće, trebate znati deset elitnih sorti uključenih u deset najboljih i njihove osobine.

Na prvom mjestu je posebna sorta pod nazivom "Kopi Luwak". Dobavljač ove kave je Indonezija. Ogromne plantaže nalaze se na otoci Sulawesi, Java i Sumatra. Glavna razlika ove vrste od svih ostalih je prilično egzotičan način njegove proizvodnje.

Najskuplja kava na svijetu je izmet malene životinjske cibete. Kolonije tih životinja žive u blizini plantaža i hrane se zrelim plodovima stabala kave. U trbuhu životinja obrađuju se svi dijelovi bobica, osim čvrste jezgre kave koja dolazi prirodno. Izmet se skupi, temeljito ispere vodom, osuši i lagano prži.

Zrna kave, obrađeni gastričkim enzimima civete stječu poseban miris čokolade i jedinstven meko i bogat ukus. Dugo je vremena tržište dobilo tek nekoliko stotina funti vrsta kave. No, nakon opreme nekoliko specijaliziranih farmi, broj je bio znatno povećan. Jedan kilogram zrna kave "Kopi Luwak" košta 100 do 600 dolara.

Na drugom mjestu na popisu "Najskuplja kava" je Hacienda La Esmeralda. Njegova domovina je Zapadna Panama. Plantaže kave nalaze se na obroncima brda Baru u sjeni starih stabala zvane Guava. Osobitosti klimatskih uvjeta i način uzgoja daju piće od tih zrna posebnim okusom i aromom. Trošak ove sorte 100-110 dolara po funti.

Časno treće mjesto uzima piće koje se dobiva od zrna kave "St. Helena Coffee". Njegova je cijena 79 dolara po funti. Plantaže kave nalaze se na otoku Sv. Helena. Raznolikost je stekla popularnost zbog povijesnih događaja, koji su povezani s referencama Napoleona Bonapartea.

Četvrto mjesto na popisu "najskuplje kave" je pravo brand "El Injerto". Njegova domovina je regija Huehuetenango u Gvatemali. Ovo piće pripada najomiljenijim pićima na svijetu. Na 5. mjestu je brand pod nazivom "Fazenda Santa Ines", rodno mjesto koje je mjesto zvane Minas Gerais u Brazilu. Ova ocjena osvojila je prvo mjesto u konkurenciji "Kvalitetni kup", održanoj u Brazilu 2006. godine. Bilo koja od ove dvije vrste može se kupiti za samo 50 dolara po funti.

Na šestom mjestu je najomiljenija kava u Japanu pod nazivom "Plava planina". Uzgaja se na plavoj planini Jamajke. Zrna kave skupljena na ovim plantažama karakterizira niska gorčina i posebno blaga okus. Za te su kvalitete Japanci jako voljeli toliko. Do otprilike 80% cjelokupnog usjeva ove sorte izvozi se na Otočje uskrslog Sunca. Jedna funta "Plave planine" košta 49 dolara.

Sedmo mjesto na popisu ocjena daje piće pod markom "Los Plains Coffee". Zrno, koje je dobilo takvo poetsko ime, raste na solarnim plantažama El Salvadora. Ovaj je ocjenjivač zauzeo časno drugo mjesto u konkurenciji "Kvalitetni kup", koji se održao u Brazilu 2006. godine. Od stotinu mogućih bodova, ova kava dobila je 93,52 bodova prema procjenama žirija. Jedna funta ovog razreda je 40 dolara.

Sljedeći na popisu "Najskuplja kava" je raznolikost pod nazivom "Hawaiian Kona Coffee". Njegova domovina je Veliki otok na Havajima. Poznate plantaže nalaze se na sjevernom i južnom području na obroncima planina Mauna Loa i Hualalai. Ova se sorta smatra najpopularnijim u cijelom svijetu i košta 34 dolara po funti.

Deveto mjesto s pravom se zove "Starbucks Ruanda Blue Bourbon". vrsta kave otvorio je Starbucks 2004. tijekom posjeta mjestu Ruandu. Od tog trenutka poljoprivrednici koji žive na ovom području samo se bave rastom ove vrste zrna kave. Cijena Starbucks Ruande Blue Bourbon je 24 $ po funti.

Posljednje mjesto u prvih deset, ali ne postaje manje prestižna od ove, uzima neku vrstu naziva "Coffee Yauco Selecto AA". Njegova domovina je plantaža smještena u jugozapadnoj regiji planinskog lanca Portorika, u mjestu zvanom Yauco. Značajka ove sorte je umjerena aroma i odlično bogat ukus. Trošak zrna kave ove marke košta vas 24 dolara po funti.