Pitanje o punjenju: koliko je brašna u staklu?

Čitajući recepte, pogotovo ako ovaj recept je preuzet iz bilo kuharice, a primjena mjera i utega nije često se postavlja pitanje o sadržaju grama tvari u staklenoj, žlica, itd, osobito, , neprestano zbunjen pitanjem, koliko brašna u čaši ili šećeru?

Naravno, ako imate kod kuće dovoljno preciznu kuhinjsku kuću, onda pitanje koliko brašna u staklu ili nešto drugo nije. No, nisu svi, nažalost, takvih mjerila i vaga koje smo vagati voće i povrće na krastavcima pa pekmez daje previše neizvjesnosti, i naravno da se ne može nam pomoći ovdje.

Rekli smo da svi znaju staklenim staklom 200 grama. Ali što bi trebalo sadržavati 200 grama tako da to možemo nazvati? Ne osim tekućina, utvrda od 40 stupnjeva?

Za početak, da se naočale često podijeljeni u dvije već spomenute cut-i tankih stijenki (čaj), i oni su na prostranosti i različitog kapaciteta - stijenki više - njegov volumen je samo 250 kubičnih centimetara (ima 250 mililitara vode), ali s faceted „debelih stijenki” ustani nijanse pretvorbe - uobičajene faceted stakla, kao što je poznato, ima gornjeg ruba (gdje nema utor), pa ako je staklo ispunjeno samo „okvira”, onda se može smatrati unca, a ako je popuniti vrlo rubovi - onda dvjesto yatidesyatigrammovym. Opet pitanje - 200 ili 250 grama što?

S vodom kao da je jasno. Evo koliko je brašna u staklu u tom i drugom slučaju - ovdje se tablični podaci razlikuju.

Pšenično brašno, prema jednom izvoru u tanke stijenke (žlica) posuda sadrži 160 grama, i fazetirano - 130. U drugom slučaju, pokazuju da je u potpunosti izbrušena staklo je 150 grama brašna, a ako ne ispuniti do vrha, a „ispod ruba” zatim 120 grama (kažem, to je pitanje samo od pšeničnog brašna, za raženog brašna i brašna, kuhana od ostalih žitarica, drugi podaci).

Jednog dana nisam bio lijen i otkrio koliko je grama brašna u staklu, izlio čašu brašna plastična vreća, otišla je u najbližu trgovinu gdje postoje elektroničke vage, i zamolio prodavača da teži. Ispalo je da je u mom vrlo običnim faceted stakla s ruba, puni, ali bez vrha, pšenično brašno okrenuo 140 grama (kako fino podešen vage u trgovini, ja, naravno, ne jamči se ne može, ali zato i daju lagani je u ovom slučaju mene nema razloga, mislim da je prilično točno, tanka težina paketa je zanemariva), a zatim opet, brašno može biti različita vlažnost i zato neka greška još uvijek prihvatljivo.

Osobno, odlučio sam za sebe u takvim slučajevima da se pridržavaju zlatnog reza, a kad bi pretvorbu sebe, sam uzme u obzir broj 150 grama brašna u faceted stakla ispunjen s malim (oko pola centimetra visine) od slajd. To jest, ako trebate mjeriti čaše s pola kilograma brašna, onda ću uzeti 3 čaša s faseta i dodati još jednu trećinu.

Da biste saznali koliko je brašna u staklu moguće i na druge načine, na primjer posebnim mjerna posuda ili, vjerujući tablični podaci, uzeti u obzir da u žlica s vrhom sadrži 25-30 grama brašna (opet tablični podaci variraju). Na primjer, u mom staklenim staklom ima 7 žlice brašna s vrhom, iz koje se ispostavlja da moje žlice nisu standardne, kao što sve ide na to u moj žlica ima samo oko 20 grama brašna. Ostaje samo u ljekarnama na odjelu za lijekove kako bi provjerili.

Općenito, za sebe, odlučio sam - morate kupiti dom za peglanje kuhinja razmjera - „millimetrovat” za gram, izračuna koliko brašna u faceted stakla, odnosno koliko šećera, siguran sam, ja ću jedva, ali kada je potrebno kako bi saznali informacije o nekim više rijetkih proizvoda, dragocjeno vrijeme za pretraživanje i ponovno izračunavanje spremiti točno!