Kava `Mokkona`. Moccona Continental Gold: recenzije

Kava "Mokkona" poznata je u Rusiji od devedesetih godina prošlog stoljeća. Za to vrijeme su topljive granule našle svoje obožavatelje. No, čak i među njima, malo zna da je Mokkona proizvodna linija poznate nizozemske tvrtke Dow Egberts. Poznato je za proizvodnju raznih marke kave. U ovom ćemo članku razmotriti nekoliko vrsta "Mokkon". Umjesto toga, analizirat ćemo recenzije onih koji su već okusili ovo mirisno piće. Izričito čitamo reference koje počinju riječima: "Nisam veliki obožavatelj topljivih kaveza" ili "Uvijek sam mislio da se arapski čaj pere samo u Turkhellipu". Kakvo je mišljenje o "Mokkonu" ovih gurmana? Naprijed, recimo: vrlo pozitivno. Uostalom, tvrtka sada proizvodi ne samo topiv, nego liofilizirana kava. Što je to? Pročitajte više o tome.

Dow Egberts i njegovi proizvodi

Povijest kave Mokkona započela je 1753. godine, kada je Egbert Dau otvorio trgovinu mješovitom robom u malom gradu Jauri (Kraljevina Nizozemska). Trgovao je u takozvanim kolonijalnim dobrima, to jest čajem, duhanom. I, naravno, središnje mjesto na policama trgovine bile su zauzete od kave. G. Dow bio je savjestan prodavač, a on je uzeo najbolje proizvode od proizvođača. Postupno, tvrtka "Dau Egberts" postala je poznata diljem Nizozemske. A onda su čaj i kava s logom DE (inicijali osnivača) zaljubljeni u druge europske zemlje. Treba reći da su nasljednici i poslije vlasnici tvrtke zadržali visoke standarde kvalitete. No, istovremeno su korak s tehničkim napretkom. Kada je prvi svjetski instant kava pojavio 1954. godine, Dow Enberts je počeo proizvoditi prašinu jedan od prvih, od ranih šezdesetih godina.

Koja je nova kava Mokkona?

Sublimacija je tehnološki napredak koji omogućuje očuvanje okusa i mirisa svježeg proizvoda. Naravno, tvrtka "Dow Egberts" nije ostala odmaknuta od univerzalnog uvođenja ove inovacije na tržište. Razlikuje se liofilizirana kava od jednostavnih topljivih? Stara tehnologija kuhala je jako piće, nakon čega je isparila. Dobiveni prah izgledao je poput kave, ali okus je bio potpuno drugačiji. Sublimacija je sasvim drugačiji proces. Prema ovoj tehnologiji svježe pripremljena kava Nemoj isparavati, ali se smrzne. Zatim se kristali leda suše u vakuumu. Kao rezultat toga, nova kava Mokkona (i to je točno liofilizirani proizvod) čuva okus i miris ovog proizvoda. Ima veće granule. Usput rečeno, čvršće. Na dnu Mokkonya nećete vidjeti prašinu, kao u običnoj instant kavi. I kako parirati liofilizirani proizvod? Na uobičajeni način - samo dodajte kipuću vodu. A onda, kao što volite, krema ili mlijeko, šećer ili med.

Mokkona u Rusiji

Kava Moccona postali prvi uvezene robne marke koje su se pojavile u zemlji nakon pada Sovjetskog Saveza i željezne zavjese. Sjećamo se kako je početkom devedesetih godina kakva vrsta niske kakvoće nam nije dolazila iz inozemstva. I sve je to bilo "s prasakom" od strane Rusa, žudeći za uvozom. Ali Mokkona se istaknula iz te mase. Prvo, moderan jar. Nije neka vrsta plastike, već stakla. Poklopac joj je bio pijan, poput pluta. To je učinjeno radi bolje očuvanosti mirisa. I mnogi ljudi, uništavajući ambalažu kave, pohranjeni u posudi čaja ili začina. Ali ne samo da se tara sjećala potrošača Mokkona. Oni koji su prezirno naborali nos i rekli: "Ne jedem ersatz", promijenio je svoje mišljenje o instant kavi Moccona. U 2013. godini tvrtka je uvela dvije nove linije proizvoda na rusko tržište. Ovaj premium klase proizvoda - „Svjetlo pečena” i tamno pečena, kao i prekrasne okusom kave - „Karamel”, „Vanilla”, „Čokolada” i „lješnjak”.

Moccona Continental Gold

Prije nego što krenete na nove predmete, okusimo stari, klasičan primjer. "Mokkon Continental Gold" ("Kontinentalni zlato") proizvodi se u staklenim posudama s hermetičkim poklopcem kapaciteta 47,5, 95 i 190 grama. Dostupan je i meki paket težine 75 grama. Ovo je staromodna kava. Topiv je. Po cijeni, ovaj proizvod zaokuplja nišu iznad prosjeka za takvu kavu. Mali vosak košta stotinu osamdeset rubalja, prosječno tri stotine i deset, veliki petsto i pedeset. U "Continental Goldu" proizvođač ne primjenjuje mješavine - kava je izrađena od 100% Arabice. Povrat kupaca tvrdi da je ovaj proizvod prošao prosječno prženje. U okusu nema kiselosti, poput uobičajene instant kave. Piti (žličica praha u pola čaše kipuće vode) ispada da je bogata, snažna. Aroma je blizu prirodnog.

Elitna kava "Dow Egberts"

U 2013. godini tvrtka je voljela ruske istinske ljubitelje jakog crnog pica oslobađajući dvije nove vrste kave Mokkona. Recenzije opisuju "tamno pire" kao tamno obojenu granulu. Kad piva, dobit ćete jaku kavu s laganim ukusom i svijetlim, bogatim okusom. Kao što je proizvođač obavijestio, za proizvodnju "Dark Roast" žitarice prolaze snažno prženje, postaju tamne boje. Zatim su mljevene i kuhaju jaku kavu. Nadalje, piće prolazi proces sublimacije, što dovodi do stvaranja krutih granula. "Dark Roast" poput ljubitelja snažne kave s osjetljivom gorčinom. A za one koji vole meki okus i uravnotežen buket, stvoren je "Light Roast". Granule ove kave su lagane, jer su žitarice lagano pržena. Obje inačice premium klase dostupne su u staklenim posudama s poklopcem pod tlakom težine 47,5 i 95 grama.

Aromatizirane vrste "Mokkony"

Ako proizvod tamnih pečenika preporučuje jelo bez mlijeka, dobro je dodati kremu na piće iz svjetlosnih granula. Okus postaje još mekši, malo karameliziran. Ali za ljubitelje takvog okusa s slatkom "Korovkom", tvrtka "Dow Egberts" pripremila je dar. Ovo je "Mokkona karamela". Ako proučavate recenzije o aromatiziranim sortama ove marke, onda je ona primila najveću pohvalu. Ali izbor je širok: osim karamele, tvrtka je proizvela kavu s aromom čokolade, lješnjaka i vanilije. Zatvorena čep-kapa omogućuje vam zadržavanje mirisa u staklenku jako dugo i prenijeti ih na piće. "Caramel" i "Chocolate" će odgovarati onima koji ne podnose nikakvu kiselost. "Hazelnat" daje piće jedva primjetnu gorčinu i snažnu aromu. "Vanilla" ispunjava čitavu kuću s blagim egzotičnim mirisima. Ovo piće je dobro, uz bečke kolače.

Mokkona kava: cijena

Ako se klasični uzorci tvrtke, poput kontinentalnog zlata, odvijaju na policama masovnog tržišta, onda su aromatizirane vrste puno veće. Ekskluzivne sorte ("Dark" i "Light Roast") dostupne su u dva pakiranja - 47,7 i 95 grama. Trošili su 182 i 328 rubalja. Ali okusi kave "Mokkona" prodaju se samo u velikim posudama. I tu je pakiranje od četiri stotine rubalja za devedeset pet grama granula.

Recenzije

Dakle, sumiramo. Potrošači uglavnom pohvaljuju Moccon. Ovaj trenutak pića ima okus i miris prirodne kave. Dobro zatvorena posuda sprječava vremenske utjecaje mirisa. Piće izlazi iz jakog, osnažujućeg, mirisa. Jedina negativna činjenica koju su potrošači primijetili na Mokkoni kavi je cijena. No, budući da "ugriza", roba se ponekad prodaje za dionice i popuste. Vrlo često u supermarketima možete kupiti aromatizirane sorte "Mokkony" za samo dvije stotine i pedeset rubalja.