Kineski čaj: povijest i osobine pića

Čaj je piće, bez kojeg je nemoguće zamisliti život moderne osobe. Raznolikost sorti omogućuje zadovoljavanje zahtjeva čak i najsofisticiranijih gurmana. Teško je reći koja je od njih najukusnija. Čaj može biti čista crna, zelena, uz dodatak voća, pa čak i biljnih. Koja od sorata treba biti preferirana?

Obožavatelji bogatih jakih okusa i astringentnih aroma nude se probati crni čaj, uzgojeni na afričkom kontinentu - u Keniji. Po svojem ukusu, ni na koji način nije inferioran indijskom natjecatelju Assamu. Čaj kenijski crni bajhovy ima jak okus. Nakon prvog gutljaja, osjetit će se ugodan, začinski okus, s osjetljivim medonosnim biljem.

Povijest pića

Uzgoj čaja na afričkim plantažama započeo je relativno nedavno. Početkom 20-ih godina prošlog stoljeća ta je biljka donijela britanski iz Indije. Zbog povoljnih klimatskih uvjeta, ona je dobro uspostavljena u zemljama koje se nalaze u tropskim područjima Afrike:

• Mozambik.
• Ruanda.
• Kenija.
• Zair.
• Burundi.
• Kamerun.
• Tanzanija.
• Južna Afrika.
• Uganda.

Ali prije svega u čajnom poslu uspjela je Kenija. Ovo stanje je lider među svim afričkim zemljama u proizvodnji i izvozu njihovih proizvoda.

Kineske i indijske sorte imaju bogatu, stoljetnu povijest, dok se kineski čaj ne može pohvaliti takvim podacima. Unatoč tome, zemlja na kojoj se uzgaja čajna loza je plodna, pa je prinos vrlo visok. Plantaže se nalaze u gorju, u ekološki čistim područjima zemlje. Ekvatorijalna zona prolazi kroz Keniju, a to daje priliku za žetvu tijekom cijele godine.

Tek nekoliko desetljeća kineski čaj postao je poznat svijetu, a svake godine njegova popularnost raste. I sama kraljica Velike Britanije, Elizabeta II preferira ga drugim sortama. Pina je vrlo tražena u Engleskoj, unatoč činjenici da ima visoku cijenu.

Značajke keenskog čaja

Čaj uzgojen u gorju Kenije ima posebna svojstva:

• Antioksidansi, koji se nalaze u listovima čaja, pomažu eliminirati toksine i poboljšati opće stanje tijela.
• Piće karakterizira osnažujući tonik.
• Kenijski čaj potiče normalno funkcioniranje probavnog sustava, jer smanjuje kiselost.
• Osim toksina, piće pomaže očistiti tijelo toksina i ima pozitivan učinak na regeneraciju stanica.

"Zhambo" - čaj dolazi iz Kenije

Tvrtka "Bakon" (Kazahstan) proizvodi čaj, uzgaja u Keniji, pod egzotičnim imenom "Zhambo". Pakiranje proizvoda je žuto, izrađeno u klasičnom afričkom stilu. Ona pokazuje kenijsku ženu u tradicionalnoj haljini. Gornji i donji dio kutije ukrašeni su živopisnim svijetlim uzorcima, karakterističnim za afričke narode.

Čaj "Zhambo" ima jantarnu boju s nijansama zlata. Njegova je aroma nježna i profinjena, a okus ima svjetlucavu i zasićenost.

Čaj lišća su prikupljeni iz plodne nasade koji se nalaze visoko iznad razine mora. Čist zrak, povjetarac dopire iz Indijskog oceana i užasna ekvatorijalne suncu, dali piti bez premca okus i miris, što je tipično za high-čajeva.

TM "Nuri"

Mnogi proizvođači stvaraju cijele zbirke čajeva pod različitim markama. Gotovo sve marke u trgovačkoj liniji mogu zadovoljiti sorte uzgojene u Keniji. Čaj "Nuri" nije bio izuzetak. Ovaj zaštitni znak proizvodi tvrtka "Orimi Trade", koja je jedan od najvećih proizvođača čaja u Rusiji. U rasponu od preko 450 artikala proizvoda, među kojima raznovrsne vrste čaja i kave.

Da biste mogli stvoriti bez premca piće, čaj list treba uzgajati u određenim klimatskim uvjetima. To su prirodni resursi Kenije koji su idealni za uzgoj biljke. Tlo crvene boje je vulkanskog podrijetla, jednostavno je dizajnirano za izradu visokokvalitetnog listova čaja. Također, planinska regija, gdje se uzgaja biljka, i blizina ekvatora utječu na okus i miris pića.

Čaj "Nuri" Kenij ima ugodan okus i laganu kolač. Njezina boja kombinira nijanse jantara i zlata.

Kako pripremiti kenijski čaj?

Većina modernih ljudi ne predstavlja svoje jutro bez šalice vruće i mirisni čaj. Idealno rješenje je piće od sorti uzgojenih u Keniji.

Da biste upotpunili okus čaja, možete dodati malu količinu mlijeka ili vrhnja, šećera i limuna. Ovi sastojci će pomoći smanjiti snagu pića i ublažiti astringency.

Kenyanski čaj možete pripremiti na jedan od sljedećih načina:

1. Kuhalo se zagrijava ili kuha za pripremanje. Nakon toga ulijte u njega 1 žličicu. čaj i ulijte čašu kipuće vode. Piće se infuzijom tijekom 5 minuta, nakon čega je spremno za uporabu.
2. U velikom spremniku ulijte potrebnu količinu vode (na temelju koliko šalica čaja morate kuhati) i dodajte malo mlijeka. Nakon kuhanja ulijte listove čaja (1 žličica u 250 ml vode) i pustite da malo peče. Zatim, napunite čaj kroz sito, ulijte u čaše, a zatim možete poslužiti na stolu.

Zanimljive informacije o čaju

1. Čaj sadrži kofein, ali je polovica koliko i kava.
2. Malo ljudi zna da ako ulijte kipuće vode čaj lišća, stajati oko 30 sekundi za odvod vode, a tek onda skuhati napitak, kofein sadržaj će se smanjiti za 80 posto.
3. Listovi čaja nepoželjni su za pohranu više od godinu dana. Oni gube okus i okus, a također se mogu pogoršati.
4. Čuvajte listove čaja u staklenu ili metalnu posudu i odaberite suho, tamno i hladno mjesto.
5. Čaj sadrži antioksidante. Umjereno korištenje pića može poboljšati učinkovitost imunološkog sustava. Antioksidansi su izvrsno preventivno sredstvo protiv raka, vaskularnih i srčanih bolesti.

S obzirom na korisna svojstva, ne možete biti iznenađeni što je čaj postao jedno od najpopularnijih napitaka na planeti. Pijana je hladno i vruća, jaka i uz dodatak mlijeka. Raznolikost sorti omogućava svakoj osobi da sami odabere najfiniji čaj s nenadmašnom aromom.