Terapijska morska pustinja. Kuhanje recepata

Do danas, gotovo svaki hortikulturist pokušava saditi morsku bujicu na mjestu, jer ima ljekovita svojstva. Dakle, voće i sok imaju baktericidni učinak, potiču proces digestije, a aromatično ulje iscjeljuje rane, opekline i trofične ulkus. Ova bobica bogata je polivitaminskim, željeznim, manganskim i mnogim drugim makro i mikroelementima. Morska buckthorn, čiji će recepti biti dani u nastavku, dobar je dodatak liječenju prehlade.

Morsko bujno ulje se priprema na sljedeći način: sok se istiskuje iz svježih bobica, kolač se osuši i slomiti u mlinu za kavu. Zatim se ulije s grijaćim suncokretovim uljem iz izračuna 1: 2 i ostavi jedan dan, nakon čega se ulje isušuje i koristi se u medicinske svrhe.

Vrlo dobar vina, žele i džem od bobica poput trna. Recepti za njihovu pripremu detaljno će se razmotriti. Međutim, treba reći da je prije konzumirati voće i svježe, triturira sa šećerom u omjeru od 1: 1 (smjesa se čuva u hladnjaku) ili smrznuti.

Razmislite o tome kako pripremiti jela od morske ptice.

1. Jelly od morske buckthorn.

Sastojci: jedna litra soka od morske korice s pulpom, devet stotina grama šećera.

Sok se zagrijava na laganoj vatri, dodajte šećer, kuhani na visokoj vatri, dok smjesa ne dosegne temperaturu od sto i pet stupnjeva. Vruća masa se izlije u pripremljena jela, ohlađena i čvrsto zatvorena s poklopcem.

2. orasima i morskom djetelom (džem).

Sastojci: jedan kilogram bobica, dvije stotine grama oraha, jedan i pol kilograma šećera, dvije čaše vode.

Nuts se slomiti u stanje žitarica, staviti u šećer sirup i kuhati za dvadeset minuta. Zatim dodajte plodove morske pahuljice i kuhajte još pola sata.

3. Mlijeko i morsko bušenje (recepti) Ukrajinska kuhinja).

Sastojci: pet stotina grama mlijeka, morsko buckthorn sok s pulpom.

Mlijeko se hladi, dodajte pet žličica morskog buckthorn soka uz šećer, tukli s miješalicom. Piće se poslužuje s hladnom na velikim čašama vina.

4. Slatko tijesto od bobičastog bilja.

Sastojci: pet stotina grama morskog trna, tristo grama brašna, pola funte šećera, pola čaše mlijeka, pola žlica škroba i prašak za pecivo, jedna žlica soda, malo soli, tri žlice biljnog ulja.

Bobice su oprane, usitnjene sita, tako da dobijete jednu čašu soka. Dodajte mlijeko i maslac. Brašno, soda, šećer, škrob, sol i prašak za pecivo dobro se kombiniraju i dobro izmiješaju, dodajte sok s mlijekom i ponovno izmiješajte.

Oblici za pečenje poklopac s pergamentom, položiti tijesto, na čijem se položaju nekoliko bobica. Pecite u pećnici trideset minuta, a zatim izvadite pečenje i ohladite.

Dakle, morska buckthorn, receptima koji su vrlo raznoliki, ima ne samo dobre karakteristike okusa, već i ljekovita svojstva. Dugi put se u narodnoj medicini koristi kao hladno sredstvo, a svojim je pomoćom ozdravio rane. Do danas, ova bobica nije manje popularna i koristi se iu kuhanju, iu kozmetici i medicini.