Karkade kako pripremiti? Karkade: koristi i štetu tijelu

Karkade čaj: kako pripremiti? Odgovor na ova i druga pitanja vezana uz predstavljeni piti bit će navedeni u materijalima ovog članka. Osim toga, saznat ćete koja je biljka podloga ove sastojke za pripremu, kao i njegova korisna svojstva i kontraindikacije za upotrebu.

Što je to?

Prije nego što govorite o tome kako pripremiti ukusni, zdravi i mirisni čaj, trebate saznati što je karkad? Sudanskih ruža, tzv. Hibiskus sabdarifa, godišnja je biljka obitelji Malviv. Bilo je to tamno crvene latice, subchas i šalice koje su postale glavna sirovina za pripremu pića.

Gdje to raste?

Karkade, čija će korist i šteta biti predstavljena u sljedećim odjeljcima članka, odnosi se na tradicionalne egipatske čajeve. Ovu nijansu dokazuje njegovo drevnije ime, koje zvuči kao "piće faraona". Tijekom iskopavanja raznih pokopa plemenitih Egipćana cvjetovi su se u grobnicama opetovano pronašli među ostalim vrijednim atributima. Danas se hibiskus uzgaja na industrijski način u takvim tropskim krajevima svijeta kao što su Sudan, Indija, Šri Lanka, Egipat, Tajland i drugi.

Kako se dobiva i prodaje?

Da bi se ljudi u Europi i Aziji mogli piti ljekovito piće od karcade, milijuni radnika rade na plantažama gdje raste sudanski ruž. Sirovina za komponentu za pripremu pripremljena je vrlo jednostavno. Za to se ručno izvlače samo velike latice (do 10 centimetara u promjeru), a zatim se suše na otvorenom ili u posebnoj sobi. U ovom trenutku, na veliko je prodano i u obliku praha. Prvi oblik izlaza je bolji. Uostalom, u prahu za kuhanje, vrlo često možete pronaći razne dodatke koji znatno umanjuju okus pića.

Karkade čaj: korist i šteta

Njegova popularnost je zbog prisutnosti velikog broja vitamina i drugih hranjivih tvari. Čak iu antičko doba, čaj se smatrao lijekom za sve bolesti. Razmotrimo njegova korisna svojstva:

• Kako pripremiti čaj od karkade? Nije ništa, jer ovo pitanje zanimaju mnogi stanovnici naše zemlje. Nakon Sudana ruža latice su vrlo bogata voćne kiseline, naime, jabučna, vinska kiselina, askorbinska, linolne, limunska kiselina i oksalna. Posebno treba napomenuti da ova druga komponenta sprječava formiranje kamenca u mokraćnom sustavu i bubrezima.
• Sadržani u antocijaninima piće jačaju zidove posuda i reguliraju propusnost. Osim toga, takve tvari smanjuju brzinu stvaranja masnoća i imaju antitumorsku aktivnost.
• Karkade je bogat flavonoidima, polisaharidima, kao i sluznicama i pektinske tvari.
• Polisaharidi također izlučuju otpadne tvari iz tijela. Osim toga, oni su prirodni imunostimulanti.
• Flavonoidi Hibiscus mogli očistiti tijelo od toksina i potaknuti žučni mjehur i štite jetru.
• Vitamin C, koji se nalazi u karcadi u ogromnoj količini, smanjuje kolesterol u krvi.
• Antiupalna svojstva ove biljke uspješno se koriste za liječenje laringitisa, bronhitisa i traheitisa.
• Cvijeće, pari u kipuću vodu, imaju slatko-kiseli okus i odličan su dodatak koji sadrži mnogo pektina, doprinosi uklanjanju toksina iz tijela.
• Često se takvo piće koristi za sprečavanje krvnih ugrušaka, poboljšanje općeg stanja tijela, cirkulaciju krvi i ublažavanje općeg umora i čak sindrom mamurluka.
• Hibiscus ekstrakt je snažno antibakterijsko sredstvo protiv bacila, crijevnih bakterija, različitih sojeva i stafilokoka. Istodobno, ne šteti crijevnu mikroflora.
• Piti karkade prilično često koristi hipertenziju i hipotenziju za normalizaciju tlaka (vrući čaj - za povećanje, hladnoću - niže).

Kontraindikacije na čaj

Sad znate što je piće od karkade. Prednosti i štete ovog čaja poznate su gotovo svim stanovnicima arapskih zemalja. Uostalom, vrlo često koriste sudansku ružu za liječenje raznih bolesti. No, unatoč mnogim pozitivnim trenucima, ovo piće još uvijek ima svoje kontraindikacije. Dakle, karkade čaj može povećati kiselost želučanog soka. U tom smislu, ne preporuča se piti osobama s gastritisom i gastrointestinalnim ulkusima. Dodatno, prezentirano piće je kontraindicirano kod bolesnika s akutnom kolelitijazom ili urolitijazom.

Mogu li piti dok sam trudna?

Karkadov čaj tijekom trudnoće može biti pijan, ali samo u obliku lagano pivo, a ne na posljednje uvjete. Potpuno napuštanje bi trebalo biti samo ako budućnost žena u porođaju ima toksikozu.

Karkade čaj: kako pripremiti?

Kako pripremiti takvo korisno i ukusno piće, poznato čak iu drevnom Egiptu. Egipćani su raširili nekoliko listova iz glinenih posuda, a zatim ih izli hladnu vodu, kuhali i kuhali oko 3-5 minuta. Takva kratka probava omogućila je izdvajanje iz latica svu njihovu ukusnu hranu.

Danas, svatko ne zna kako piti karkad kako bi piće bilo najukusnije i korisnije. Kućice obično pripremaju čaj kako slijedi: stavite prah ili suhe latice u kotlić, a zatim ulijte strmom kipućom vodom i inzistirajte na 5 minuta.

Nešto naporan, ali učinkovitiji način pripremanja takvog pića nudi iskusni kulinarski stručnjak V. Pokhlebkin. Ne savjetuje dugo vremena da kuhava čaj od čaja uz visoke temperature. Uostalom, ovaj tretman uništava korisne tvari. kuhar B. Pohlebkin preporučuje da se 10 sušene latice hibiskusa, stavi ih u porculan staklenke, prelijte kipućom vodom da se ohladi, a zatim držite jela na plinski štednjak sa pećnicom uključen. Takav način proizvodnje piva Hibiscus vam omogućiti da zadržite sve hranjive biljke i najbolju kvalitetu čaja.

Još jedan način za pripremu pića hibiskus

Kako skuhati čaj bez upotrebe kipuće vode? Mnogi ljudi koriste ovu metodu. Za ovu hibiskusa parcele treba staviti u kotlić, a zatim izlije u vodu na sobnoj temperaturi, a traju oko sat vremena. Ova metoda omogućuje vam uštedjeti u piću svih elemenata u tragovima i vitaminima.

Što bih trebao obratiti pozornost na kad piva karkade?

Tijekom pripreme takvog kurativnog napitka, posebnu pozornost treba posvetiti vodu. Da biste napravili stvarno ukusni i zdravi čaj, samo trebate koristiti vrlo meku tekućinu. Uostalom, ako ste pocrnuli tvrdu vodu, a na kraju će piće dobiti nerazumljivu smeđu boju. Uživajte u ovom čaju i svim varijacijama okusa nećete uspjeti.

Treba također napomenuti da je za samostalno pripremanje prezentiranog napitka potrebno koristiti samo keramičke, porculanske ili staklene posude. To je zbog činjenice da, ako koristite metalni ili aluminijski spremnik, onda vaš čaj će izgubiti ne samo svoje okus kvalitete, ali i bogata svijetle nijanse.