Restoran `Ovce `na Arbatu: značajke, izbornik i cijene

Priprema ukusnih jela i delicija zahtijeva posebnu vještinu kuhara i još jednom potvrđuje da su jela ne samo hrana, nego pravi umjetnički rad. Posebna pozornost gurmana zaslužuje kavkasku kuhinju koja ima svoje osobine. Najsklonije Kavkaza

Povijest restorana

Restoran "Barashke" otvoren je 2007. godine i dio je grupe tvrtki "Novikov Group". Ime restorana izravno odražava njegovu orijentaciju i raspon jela. Osnivač restorana je Arkadij Novikov. Ideja o stvaranju restorana došla je u Arcadiju prije otprilike 10 godina. Prema njegovoj ideji, planira se otvaranje etničke institucije, odražavajući identitet, običaje i tradicije u kuhanju Azerbajdžana. U početku se pretpostavljalo ime „janje”, ali s obzirom na činjenicu da je u procesu izrade instituciju utjelovljen skup elemenata europskom stilu, on je odlučio promijeniti ime u «Barashka», u kojoj polovica riječ je napisano u ruskim slovima i drugim dijelovima Latinske da zvuči vrlo originalno i ukusno, kao i "Zlatno janjetino". Restoran na Arbatu ponavlja stil prve ustanove, koja je ranije otkrivena na Petrovki.

Značajke restorana "Barashka" na Arbatu

Restorani na Arbatu odlikuju se posebnim šikovima, elegancijom i besprijekornom uslugom. "Janje" razlikuje se od opće mase po svojoj jedinstvenosti i jedinstvenosti. Ova institucija na Arbatu druga je u lancu restorana u glavnom gradu. U proljeće i ljeto ljetne verandu na šezdeset sjedala, koji impresionira svojim šarmom, toplinom, ugostiteljstvu, domaćoj atmosferi, njegova oplemeni od pruća stolice, zelenila i svježeg cvijeća u kace, draperije, bijele stolnjake - sve to izgleda vrlo elegantno , jednostavna i moderna. Zimi, restoran će uvijek zagrijati svoju bijelu boju i dobru prirodu. Dječji jelovnik u restoranu nije predviđeno, ali je uobičajeno za odrasle hrana pogodna za djecu, kao što su jela pripremljena na poseban način, oni nisu previše oštre, a ne naškoditi dječji želudac. Djeca ovdje posvećuju posebnu pažnju - za njih organizirani su praznici organizirani uz animaciju, zabavni program i puno slatkiša. Šef kuhinje je Aydin Huseynov, koji se preselio iz restorana na Petrovki da bi vodio novi projekt na Arbatu.

Atmosfera i unutrašnjost

Ekskluzivnost, poseban ukus interijera pričvršćen je na drvene zidove, vuneni tepisi, toplo svjetlo, mekani sofe. Vrhunac restorana je šankar, sjajno ukrašen granatama, dunju, slatkišima, kavama s paprikom na prozorima, zidom limenki konzerviranih limuna. Unatoč činjenici da je restoran „Janje” je drugi u mreži javne prehrane u Moskvi, to je sasvim različit od svog prototipa poseban ugođaj - više moderan, elegantan, opušten. Poseban status prestiža naglašavaju prostrane dvorane, veličanstvene prozore u podu, visoki stropovi, zidne obloge od kože od sijene boje bež-smeđe boje. Brojač šanka izrađen je od crnog granita. Unutrašnjost je ukrašena fotografija prikazuje društvo u svakodnevnom životu, kao što je djed slike prodaje svježe bilje. Jastuci od vune i imaju orijentalni uzorak.

Značajke kuhinje restorana "Barashek"

Restoran "Barashke" poznat je u Moskvi zbog jedinstvenih nacionalnih jela azerbajdžanske kuhinje, koji su kombinirani s modernim interijerima izvedenim u europskom stilu. Sve prezentirane jela Bakua pripremljene su na poseban način, kombinirajući tradicije Kavkaza i preferencije muskovica. Kulinarske užitke karakteriziraju posebna mirisna aroma, okus okusa i ukusan izgled, ali istodobno hrana ne šteti trbuhu s prekomjernom oštrinom. Sva jela kuhana pod vodstvom kuhara Aydina Huseinova, s besprijekornim europskim ukusom poslužuju se u bijelom njemačkom porculanu. Trgovina konditorskoj čaši predvodi šefa kuhinje Georgy Jobava, koji je pravi stručnjak za orijentalne slatkiše, europske slastice.

Izbornik i cijene

Restoran nudi širok raspon jela koja mogu zadovoljiti ukuse čak sofisticiranog gurmana.

Salate od 500 do 850 rubalja. Možete odabrati povrće sa sirom i zelenim, topla salata s lososom, olivye sa dimljenim jesetom, salata sočan baku rajčice s crvenim lukom.

2. Snacks od 400-550 rubalja: pečeni patlidžani s sir i rajčica, špinat u azerbajdžanima, burger u Bakuu.

3. Hot 600 rubalja - janjetina s povrćem, kutaby, nacionalni gastronomskih užitaka - odvratni kuhana janjetina i povrće, jesetra iz Kaspijskog mora, s dyushbara mikropelmenyami, Gees-byz, riža, govurma.

4. Juhe od 400-500 rubalja: ovdukh - hash Azerbejdžanski-based jogurt juha s crvenim grahom, piletina s rezancima i mesnih okruglica, juha od povrća.

5. Desert - 300-550 rubalja: kolač od jabuka, pita od jabuka s sladoledom, bobica pannacotta i još mnogo toga.

Kao kompliment, gostima će se ponuditi čaj s timom.

Gdje je restoran "Barashek"

Glavna prednost restorana "Barashka" na Arbatu je njegova prikladna i povoljna lokacija - na središnjoj gradskoj autocesti - najprometnijem i najživom dijelu grada. Ovdje je aktivan život u bilo koje doba dana. Točna adresa restorana - Novi Arbat, 21, str. 1. To je mjesto u srcu glavnog grada koje određuje prosječna provjera institucija - oko 60 dolara, što je nešto više nego u istoimenom restoranu na Petrovki. Svatko tko želi kušati kulinarski užitak azerbajdžanske kuhinje od 11 do ponoći može posjetiti "Barashke" (restoran). Moskva je bogata institucijama nacionalne kuhinje, ali "Barashka" može iznenaditi i predvidjeti očekivanja svakog posjetitelja.