Domaći slatkiši - slastice s vlastitim rukama

Barem jednom pokušajte kuhati domaće slatkiše - i najvjerojatnije ćete ih ponovno izraditi! Kuhani vlastitim rukama slastice za određene će voljeti sve članove kućanstva, a osim toga, uvijek ćete biti sigurni u njihovu kvalitetu (za razliku od konveksnih delicija).

Učinite domaće slatkiše sa cijelom obitelji. Takav uzbudljiv proces vjerojatno se sjedinite, omogućit će vam zanimljiv i korisno provesti večer!

Ranije, bombone s vlastitim rukama uglavnom su pripremale djeca, željne okusa slatkih ili siromašnih ljudi koji nisu imali novca za kupnju u trgovini. Međutim, u kuhinji stvorenoj u kuhinji i običnih sovjetskih građana koji se nisu htjeli oduprijeti ogromnim trgovinama.

Sada na policama supermarketa postoji tako velika raznolikost svih vrsta kutije slatkiša, koje su već uspjele dosaditi, nestle. Budući da se ljudi sve više sjećaju dobrih starih receptura za slatkiše. Koje vrste bombona možete napraviti kod kuće? Mogu biti čokolada, karamela, matica, voće, čak i povrće. Ljubitelji alkoholnih okusa mogu dodati konjak ili alkohol. Tartufi izrađeni vlastitim rukama doslovno se rastopiti u ustima.

Čokoladni tartufi

sastojci:

• crna čokolada - 125 g;
• mliječna čokolada - 125 g;
• masno kiselo vrhnje - 100 ml;
• maslac - 50 g;
• kakao - 3 tbsp. l;
• jaka kava - 4 žlice. l;
• šećer u prahu - 4 tbsp. l.

priprema

Mlijeko i crna čokolada sitno nasjeckajte i stavite u šalicu. Temeljite u vodenoj kupelji, a zatim lagano ohladite i promiješajte kiselo vrhnje. Dopustite da se smjesa potpuno ohladi.

Zagrijte ulje na sobnu temperaturu i stavite je žlicom kave. Dodajte čokoladnu smjesu i dobro promiješajte. Napunite masu folijom i stavite ga u hladnjak oko sat vremena. Zatim, s malom žlicom, priliježući mali komad na masu, oblikuju tartufi.

Stavite na tri ploče kakao, kavu i šećer u prahu. Zauzvrat, gurnite tartufe na sve ploče i stavite ih u hladnjak. Domaći slatkiši su spremni!

karamele

sastojci:

• šećer - 3 šalice;
• čaša vode;
• ocat - 2 tbsp. l.

priprema

Kuhajte šećer dok se ne zgusne (kad se uklanja iz žlice, smrznuti sirup ne izgleda kao "klik", zaostajuće). Kod kuhanja, sirup se ne smije miješati!

Zatim ulijte sve ulje na tavu i malo se ohladi.

Kada s rukama podnosiš temperaturu sirupa, počnite istezati masu šećera. Što je dulje i teže, to ćete više dobiti domaće slatkiše.

Izvucite karamele sa zastavice, izrežite ih i bojite s sokom repe.

"Raffaello"

sastojci:

• maslac - 200 grama;
• 1 jar od kondenziranog mlijeka;
• vanilije šećer ili konjak (malo, na okus);
• kokoseve strugotine - 200 grama;
• bademi - staklo.

priprema

Da biste pripremili "Raffaello", mljeveno maslac s vilicom, prethodno zagrijan na sobnu temperaturu. Pomiješajte ga s kondenziranim mlijekom, dodajte konjak (vanilin) ​​i 100 g kokosovih strugotina. Namjestite sve ovo dok ne dobijete uniformnu krema.

Jednog dana, odnesite ga u hladnjak. Nakon određenog vremena izvadite zgušnjenu kremu i počnite stvarati bombon.

Čajnu žličicu uzmite kremu i kuglice, od kojih svaka stavlja jednu bademovu maticu.

Gotovi slatkiši prelijevaju preostalu polovicu kokosovih strugotina i postavljaju se na posudu ili u lijepu kutiju. Kako se ne rastopiti, čuvajte ih u hladnjaku.

Ovi domaći bomboni nisu previše slični trgovini. One su mekše. Stoga, izvadite ih iz hladnjaka, ne držite se predugo u vrućoj sobi - oni će se početi rastopiti.

"ljubimac"

sastojci:

kremasto punjenje - 1 pakiranje;

mješavina "beba" ili mlijeko u prahu (poluplave);

kakao.

priprema

Stavite sladoled u neku vrstu posuđa, dodajte mlijeko u prahu, temeljito promiješajte sve do konzistencije tijesta i podijelite u jednako jednakim dijelovima kao što ćete napraviti slatkiše.

Namjestite ih u kuglice i posipajte kakao.

Stavite u hladnjak i pričekajte da se domaći slatkiši zamrzavaju.